自助餐定价 作者：一只小白羊啊 “对了，还有一件事。m.ych009”赵灵儿忽然想起来，对周游说：“你对云州的客栈熟吗？” 周游说：“那我肯定熟了！我从小在这儿长大，云州的每一个角落有什么客栈我最清楚了！” “那我再交给你一个任务好不好？” “什么任务？” 赵灵儿说：“你这两天抽时间把云州的每一个客栈考察一下，看哪个客栈的情况和君朋客栈类似，然后咱们的胡辣汤生意就可以和他们合作。到时候我们只要按时……” “哦，这是个好主意！我怎么没有想到！” 赵灵儿笑了笑，说：“等咱们生意扩大了，你就不只负责君朋客栈了，我所有的胡辣汤收益分成都和现在一样，五五分。但是你要负责所有客栈的备货，以及和供应商的洽谈。” 周游拍着胸脯说：“没问题，包在我身上，你只管出主意就好了。对了，你最近和婉儿，你们俩在筹划什么大生意呀？婉儿已经好几天都没空见我了。我看她无精打采的，眼睛都熬红了，你们在做什么呀？” 赵灵儿神秘的笑了，说：“先不告诉你，等我筹划好了肯定会让你大吃一惊！” 周游说：“好吧，赵灵儿，你做的每一件事都让我大吃一惊。” 赵灵儿回到房间，开始盘算今天的开销。 今日收入： 胡辣汤七十五文。 今日支出： 车马费四两； 早饭二十文； 书本费四两零三百六十文。 今日支出八两零三百八十五文。 昨日现金剩余： 八十九两零二百零五文， 今日现金剩余： 八十两零八百九十五文。 今天已经是二十三号了，下个月十五号，苏逸宁取亲。二十三号付迎宾楼一千两银子。 “啊，我到底该怎么办？”赵灵儿躺在床上自言自语道。 她感觉很累很烦躁，干脆什么也不想，蒙上被子睡觉了。 做了一夜乱七八糟的梦，赵灵儿缓缓睁开眼睛，头痛欲裂。可能是昨晚受了风寒，今天早上感觉鼻子呼吸困难。 哎，还是要起床啊。 赵灵儿伸了个懒腰。 回头看，阿瑶睡的还香。 她悄悄下床洗漱，熟练的拿起小盒子里的香皂洗脸，洗着洗着，她突然有一种在这儿生活了很久的感觉。 难不成上辈子她就生活在云州？ 那苏逸宁上辈子和她是什么关系呢？ 赵灵儿猛的摇摇头：算了，他马上就是别人的丈夫了，还想他干什么？ 今天赵灵儿起得很早，因为她有重要的事情要做。 现在是早上5点左右，赵灵儿已经站在迎宾楼的大堂了。 如果要在这儿做早餐自助，就要知道这儿客流量、消费水平等等，所以她要先来了解情况。 本来就觉得头痛，再加上天还没亮，气温还很低，而且这几天一直在忙，也忽略了给自己买一件厚衣服。赵灵儿冻的都快要发抖了。 幸好大堂还可以挡风，不然她现在就要冲出去买衣服了。 大堂现在也没什么人，只偶尔在前台有一两个办理退房的人。 趁没人的时候，赵灵儿走到前台。 “咱们客栈一共有多少个房间？”赵灵儿问。 那伙计道：“120个。” 赵灵儿吃了一惊，还挺多的。 “咱们这儿房价都有多少的？” 伙计说：“最贵的是三楼最靠里的一间，床榻八尺八寸，被子是丝绸的，里面有王羲之的字和王维的画，还有一对儿青花瓷的瓶子，还有免费按摩服务，午晚餐免费。早餐如果需要的话可以吩咐伙计去外面买。一晚上十两银子。最便宜的是一楼最靠东的那一间，没有窗，采光不好，只能放得下一张床，一晚上七十五文。剩下的大部分在二百文到八百文之间。” 赵灵儿点点头：“那咱们这儿客人大部分什么时间退房呢？” 伙计说：“一般十时之前客人都走了，毕竟咱们这儿离衙门近，来这儿住的客人要么是有公务在身，要么是外地来打官司的。不是游山玩水。” “咱们这儿附近有卖早餐的饭馆吗？”赵灵儿问。 “出门右拐，那条街上有一个小饭馆。” 赵灵儿顺着伙计指引的方向望了望。 反正现在大堂也没什么人，那就去看看吧，顺便吃个饭暖和暖和。 天刚蒙蒙亮，路上几乎没有什么人。 远远的，看到一家店铺前面摆了几张桌子。 赵灵儿走过去。 “姑娘吃些什么？”掌柜的热情招待。 赵灵儿看了看：这儿也有胡辣汤，还有油条和包子，还有粥。其他的倒没什么了。 “给我来一碗胡辣汤吧。”赵灵儿说。 “好勒！” 那掌柜的给她盛了一碗胡辣汤。 嗯，看着挺浓的。 她拿起勺子尝了一口，不禁皱眉，好像除了咸味就没有其他味道了，没有君朋客栈里的好喝。 不过看起来倒是挺实在的。 喝完了胡辣汤，赵灵儿问：“多少钱？” “八文。” 好吧，赵灵儿默默的想：汤不咋地，价格还挺高。可能是因为地段的问题吧。 赵灵儿回到迎宾楼，看着来来去去的客人，自助餐的价格应该定在多少合适呢？ “按照一个男人正常的饭量，一碗胡辣汤、两根油条、两个包子、一个鸡蛋应该够了。那么如果是在君朋客栈，要花十二文。 但是现在咱们是自助餐的形式，可选择的范围多了，那么自然要有溢价，二十文也是正常的。 考虑到这儿的地理位置，附近只有一个卖早餐的，而且早餐种类不丰富，味道也不怎么样，关键是位置不太好找，天越来越冷了，不见得有人愿意出去找地方吃饭，那么再加五文也可以。 二十五文的话，我们的成本大概是六文，一位客人赚十九文，那么一共有一百二十个房间，假如三分之一的人吃早饭，就是四十个人，那么一共是四十乘以十二等于四百八十文。和周游平分，那应该是二百四十文。现在君朋客栈一天的收入也才七十三文，实际上还是赚的。 不过这样算的话，肯定是不够一千两银子的。不过我主要的盈利不是靠这个。” 在纸上写写画画，算了半天，赵灵儿心里有了底。 本文网址：/437448/171837482.html，：享受更优质的阅读体验。