第17章饿了，自己动手 作者：尊天不畏天 尝過了胡饼這道主食，李玄霸又夹起了菜。 這些菜怎么說呢？味道勉强可以。 因为，此时的大唐，花椒、胡椒、豆蔻、桂皮、陈皮都有了，豆豉、豆酱、葱、姜、蒜也都有了，盐肯定是有的。 有了這些调味料，這些菜经過加工后，倒也能称得上是——能吃。 就是有几点瑕疵。 第一，這個炒菜的油全都是荤油，沒有后世的豆油、花生油、橄榄油，吃起来之时，這所有的菜都有一种淡淡的腥味，不像后世炒青菜那么清香。 当然，民间使用荤油的原因，李玄霸也能大致猜出。 這個时节，能用得起素油的，也就只有皇室以及那些大家族了吧，毕竟，现在的素油基本都是用菜籽榨出来的。 第二，此时的炒菜方法，說是炒，九cd是用煮了。 第三，也是最主要的是，现在還沒有孜然、辣椒，以至于那道炒羊肉還是有很重的腥气。 “东家，俺老黄做的饭菜如何？” 瞧李玄霸吃過饭菜后，有时点头，有时摇头，那厨师也不禁嘀咕起来，自己的手艺难道真的退步了不成？ “额，還行”，李玄霸只能如此评价，這饭菜让他說好，不太可能，让他說不好，也不太可能。 “還行”二字，基本就概括了一切了。 “呼……谢东家品鉴！” 听到李玄霸的“還行”二字，那黄姓厨师放下了悬着的心，他要的也就不過如此二字罢了！ 真要让东家夸赞他的手艺，他也不好意思，毕竟他的手艺，他自己知道。 一顿“丰盛”的午餐過后，三女是吃的饱饱的，唯独李玄霸，只是垫了個小小的底儿。 让无事的厨师和伙计放假后，李玄霸忍不住腹中的饥饿，自己颠颠的跑去厨房，准备做他的午餐。 见状，杜兴璇和杜双双对视了一眼，“悄悄”的跟了上去，還叫上了一旁好奇的梅寒雪。 到了厨房，李玄霸可不管跟過来的三女如何想，烧柴、架锅、添水。 等水开的时候，李元霸找了一個大盆儿，往裡面放了二十斤的空间面粉，将空间泉水和热水兑好后，一边往裡加温水，一边用筷子不断搅动，等到面团沒有干面的时候，开始大力的揉起面团来。 “你，你哪来的這么雪白的面粉？你……”，见李玄霸挥手之间放出二十斤白的好像珍珠粉末似的面粉，梅寒雪惊愕了起来，這還是自己听說過的那天下第一好汉李元霸嗎？他不是只会打仗的嗎？這怎么還会变面粉？ “哈哈！小爷說過，小爷跑到天上的仙界呆了一阵子，最近才回来，小爷现在可不是只会打仗的憨货！” 瞧着梅寒雪震惊的样子，李玄霸得意的挑了挑眉毛，又将自己那半真半假的话說了出来。 “嘭！嘭！” 就李玄霸這個力量，不到五分钟，一大团足够十人吃的面团就被他和好了。 面团活好，那大锅裡的水也开了，李玄霸将面团拿布一蒙，找了一块不小的猪肉，在梅寒雪等人愕然的眼神下，拿着两個大菜刀咚咚咚的开始剁了起来。 “唰唰唰！” 刀光剑影中，不到一分钟，這一大块儿猪肉，就被李玄霸剁成小块的猪肉丁。 “李公子，你是要做饭嗎？” 等到李玄霸将那猪肉丁放入开水中焯熟的时候，梅寒雪才回過神来，一双美眸愕然的看着李玄霸，问出了心中的疑惑。 李玄霸一边辨认着调料，一边往身边的小碗裡放，一边回答着梅寒雪的問題，“对啊！刚才沒有吃饱，小爷自己来做一顿！” 梅寒雪眨了眨美丽的大眼睛，“可是，孟夫子不是說了，君子远庖厨的嗎？再說了，你這种人怎可吃這脏猪？” “哈哈！” 闻听梅寒雪迟疑的话，李玄霸停下手中的动作，笑嘻嘻的看了她一眼，哈哈大笑道：“孟夫子說的是君子，小爷就是個浑人，可不是君子！至于這脏猪，饭都吃不饱了！管猪脏不脏作甚？小爷可不是那些‘豪门贵胄’” 笑话！ 在這個开国时代，人们连饭都吃不饱，也就那些豪门贵族不屑于吃這猪肉，对于平民百姓来說，吃一顿猪肉，那可是很幸福的事情。 自黑過后，李玄霸拿出一個竹筒，看着這裡面有些发灰的颗粒状的东西，扯了扯嘴角，看了一眼梅寒雪，晃了晃手中的竹筒，“這是盐嗎？” “对，這就是盐，而且還是官盐”，梅寒雪点点头，心中却对李玄霸的回答感到有些好笑，這位天下第一好汉可是皇室子弟，而且還是一個王爷，好像還是仙人，他竟然說自己是個浑人，倒也有趣，嘻嘻！ 確認了手中竹筒裡装的是盐巴之后，李玄霸皱着眉头，拿起一块，尝了一小点儿，随后撇了撇嘴。 這個时候的官盐果然也沒有后世的也好，裡面可是含.着少量钾钙镁离子的，难怪刚才吃菜的时候嘴裡有些发涩。 不過，此时的食盐应该沒有什么危害，毕竟唐朝的制盐工艺已经有很大的提高了，制作出来的盐，跟后世的粗盐大相仿佛。 挑好材料，新煮的一锅水也好了，李玄霸将那焯了一遍的猪肉直接扔了进去，放了点香叶、八角、桂皮、花椒、陈皮后，放了点大块盐，又放了点发粘的饴糖，锅盖一盖，改成小火慢炖。 這边煮着肉，另一边，李玄霸再次烧起另一個灶台，把揉好的面弄成一個個小小的面团，开始在另一個平底锅上面，烙制自己要吃的饼——白吉馍。 “滋滋！” 面团才碰到那发烫的锅底儿，瞬间冒起几缕白烟，与此同时，淡淡的面香味儿飘散在了空中，那香气，让吃饱了的梅寒雪三女忍不住咽了口口水。 杜双双揉了揉已经鼓起来的小肚子，嘴馋的看着李玄霸，“玄霸哥哥，你做多点，双双又饿了呢！” “哈哈！放心吧！有你们的份”，闻听杜双双的话，李玄霸拿手擦了擦杜双双的小鼻子，给她鼻子上点了点白色的面粉，這才翻了下半熟的白吉馍。 自己可是用了二十斤面粉的，为的就是让這二位妹妹，以及那個可人儿，见识下自己的厨艺。 “呀！太好了，玄霸哥哥，我帮你” “我也帮你” “我，也帮你吧！” 听李玄霸說這吃的食物有她们三人的份，三女争先恐后的上去给李玄霸帮忙，帮倒忙。 在三女各自烤糊了一個白吉馍后，吐了吐舌头，面红耳赤的站在李玄霸旁边，给他打气加油，却不提帮忙的事情了。