第十三章 都不差钱 作者：步枪打蚊子 对很多从事海鲜餐饮的人而言，他们对近年来东海渔业资源的情况，也是最有体会的。如果說大黄鱼现在一鱼难求，那么野生的石斑鱼，依旧显得非常难得。 那怕有渔民出海，偶尔能捕到野生的石斑鱼。可真正能够流入市场的石斑鱼，大多都是小石斑鱼。普通海鲜馆的石斑鱼，也几乎都是养殖出来的。 想吃到地道野生的大石斑鱼，对很多食客而言，也需要一点运气。对酒楼而言，想采购到真正地道的野生大石斑鱼，很多时候也需要靠点运气。 毕竟，相比大黄鱼价格高昂，很多人想吃也掏不起那個钱。吃的起野生大石斑鱼的食客，无疑還是比较多。也正因为如此，一旦有這种鱼出现，往往都会很快被人预定品尝。 不少在酒楼用餐的顾客，看到陈家两父子都待在酒楼的海鲜展示柜前，也笑着道：“陈总，是不是又搞到什么好货？有好东西，你可不能藏着啊！” “那能呢！你们都是老熟客，那次有好东西，不是先照顾你们啊！” 就在众人闲聊之时，徐海宝很麻利打开三個封口的泡沫箱。等到盖子揭开之后，裡面很快露出两條鱼的身影。让人意外的是，两條鱼依旧是活的。 等到众人看清楚這是什么鱼，立刻有顾客惊讶道：“握了個草！石斑，這份量应该有七八斤吧！等等，老陈，這石斑应该不是养殖的吧？” “老刘，你也好這口，养殖的跟野生的，我想你应该能分辨吧！” 事实上，看着把三個泡沫箱打开，每個泡沫箱都安静躺着两條鱼。六條野生大石斑的冲击力，那怕看惯了极品海鲜的陈东华，也觉得有些难以置信。 毕竟，以往酒楼出售的野生大石斑，采购過来的时候，大多都是冰冻的。可眼下這六條野生大石斑鱼，虽然躺在塑料袋中，看上去依旧是活的。 沒等陈东华看仔细，旁边刚刚吃過饭的顾客，立刻纷纷上前道：“陈总，這鱼给我留一條！這么新鲜的野生大石斑，真的不多见，必须吃一回啊！” “给我也定一條！老陈，咱可是老交情，你可不能厚此薄彼啊！” 价都沒谈，這六條大石斑，似乎就被预定出去了。由此可见，真正极品难得的优质海鲜，根本不愁市场。至于价钱的话，很多客人似乎都无视了。 对他们而言，东华酒楼的海鲜宴本身就不便宜。吃不起野生的大黄鱼，吃條野生的大石斑，想来還是沒問題。要是不赶紧预定，等下连鱼骨头估计都不剩了！ 面对众人一付‘不差钱’的态度，陈东华也很无奈的道：“诸位，這些鱼是我好不容易张罗来的。哥几個，总不能一口气全定了吧？我還想用這鱼揽客呢！” “陈总，沒关系啊！這鱼你可以养着，我們不会立马吃。這样的好东西，肯定要叫上朋友一起分享。大黄鱼我們沒抢到，這大石斑总不能又沒我們的份吧？” 這些都是东华大酒楼的老食客，难得碰到這样的机会，自然不想错過。想在东华酒楼吃到相对珍贵的海鲜，很多时候也要靠运气。 而他们能碰上，自然不会错過這样的机会。那怕单单這道石斑鱼的菜，有可能要花上一两千块。但相比大黄鱼动不动上万，還是要便宜太多啊！ 连价钱都来不及谈，陈东华面对這些老熟客，大多還都有点身份的人，只能先跟客人商量预定的事情。至于不卖，那肯定說不過去。 打开门做生意，也不能過于嫌贫爱富。最重要的，這些熟客都不差這点钱。总不能，别人的生意做，這些熟客的生意反倒不做吧？ 這六條刚刚送来的野生大石斑，展示柜都沒进，就被预定一空。如此火爆的场面，那怕徐海宝也有些意外。這也更加說明，野生的高档海鲜，确实是一鱼难求啊！ 等到谈妥预定的事，這些客人才心满意足的离开。而陈东华也终于有時間，找到正在小包厢用餐的徐海宝。那怕鱼沒過秤，可徐海宝依旧不怎么担心。 在徐海宝看来，陈东华的人品還是有保障，至少不会做缺斤少两的事。那怕价格也沒谈，可徐海宝依旧相信，陈东华出的价不会让他吃亏的。 果不其然，看着正在同儿子吃饭的徐海宝，陈东华也一脸不好意思般道：“海宝，实在不好意思，那些都是熟客，我必须亲自招待一下。 這六條鱼，我這手都沒捂热，就全部预定出去了。這鱼我看了，都是难得的极品野生大石斑，看那鱼的话，应该都是钓上来的吧？” “陈叔好眼力！這鱼，都是我在老家這几天钓的。除了這六條大的，我還留了两條两斤小点的，打算拿回家自己吃。說起来，我爸妈也有年头沒吃到野生的大石斑了。” 一听這话，陈兴诚立刻兴趣满满的道：“宝哥，牛啊！你那老家，竟然有這么多野生的大石斑钓？要不，下次我也跟你去一趟，试试钓石斑的滋味。” “行啊！不過，想钓石斑，沒点水平可不行。那地方，早前我村子也有人去钓，可都钓不上来。我也是运气好，加上沒事打发時間，反倒偶尔有收获。 原本我想着，给你小子几條大石斑，让你们酒楼做下宣传。可现在看来，這鱼估计也留不了两天。看来這年头，不差钱的主，還真多啊！” 坐在一旁的陈东华，听到這话笑了笑道：“难得你有這份心！其实昨天你卖的大黄鱼，已经帮了我酒楼不小的忙。說起来，那四條大黄鱼，总店這边只分到一條。 剩下的三條大黄鱼，還沒送到酒楼，就被人提前预定了。都是一些有来头的大主顾，我就算想推辞都不行。這年头，想吃口好鱼，确实不容易啊！” “陈叔客气了！我跟阿诚是战友也是哥们，别的忙帮不上，這点忙還是可以帮的。” 相比对待陈兴诚表现的很随意，甚至动不动欺负调侃一下。在面对陈东华的时候，徐海宝還是比较客气。毕竟，陈东华好歹也是個长辈，也不能太過失礼嘛！ 谈到价格的时候，陈东华也很直接的道：“海宝，你拿小诚当哥们，陈叔也不能太亏待你。现在野生大石斑，市场价在一百二左右一斤。 鉴于你带来的都是活的，陈叔给你每斤一百五的价。先前六條鱼我称了一下，总重差不多六十斤。我给你凑個整算一万，你觉得怎么样？” 听到陈东华的报价，徐海宝想了想道：“行！虽然多赚了陈叔一千多块，但我還是愧领了。距离過年应该還有一段時間，到时我再给陈叔弄点鱼来。 大黄鱼不敢說，但這种大石斑的话，再搞几條应该不成問題。越到過年的时候，相信陈叔酒楼的生意越火。多有几條大石斑，应该能拉来一些客源吧？” “這大石斑，你還能弄到？” 多给一千多块给徐海宝，并非陈东华不会算帐，而是想卖徐海宝一個面子。毕竟，野生大石斑的价格，确实称不上太贵。只是想搞到活的還是野生的，就显得非常不容易。 做海鲜酒楼，优质的极品海鲜食材，也能增加竞争优势。在陈东华看来，徐海宝很聪明，根本不用他开口委托，徐海宝便主动提及這個事。 因此，听到徐海宝的承诺，陈东华也很高兴的道：“确实！做我們這行，年关的生意最好做也最难做。想吸引客源，好的食材必不可少。 若是你能再送些大石斑過来，估计也能组几桌大饭局。到了年底，企业跟政府的宴請也不少。有這样的好食材，不愁接不到预定啊！” 谈妥此次交易的事，徐海宝也沒在酒楼多待，婉拒陈东华的晚饭邀請，徐海宝拿着刚到手的一万现钞，带着一定要亲自送他回家的陈兴诚，回到了自家所在的小区。 对于剩下的两條野生石斑鱼，還有两只大龙虾，陈兴诚虽然有些眼馋，却也不好夺人所爱。毕竟，徐海宝已经說了，這些海鲜是打算跟家人共享的。 可对徐海宝而言，卖石斑鱼赚钱并非主要目的，更多也是拓展人脉。将来想在宝海办事，有陈家的帮助，也会省去不少的麻烦。 仅凭他跟陈兴诚的交情，就算陈家肯帮忙，相信帮的次数也有限。可要是徐海宝能给陈家带来好处，相信陈家帮起忙来，也会显得更积极主动！ （ps:马上又是新的一周，求新一天的推薦票支持一下了！新書還很娇嫩，需要诸位鼎力支持啊！拜托了！）