第959章 带出去的餐饮品牌 作者：墨老黑 “一见就好”能火嗎？ 吴小正真的不太确定。 但他觉得，在正佳广场這样的地方，真的很适合开這种风格的餐厅。 這是有道理的。 能来逛正佳广场這种地方的人，尤其是能逛到二层三层以上的人，肯定是以年轻、有经济实力的顾客为主，這样的顾客肯定相对会多一点格调、多一点品位，也更为追求精致和情调。 从另一個角度来說，来逛這裡的，也会是以小情侣、一家几口或者三五友人居多，很少会有一大堆人一起来逛的。 因此，這种风格的餐厅真的和正佳广场很吻合。 也因为如此，吴小正才特意另创一個餐饮品牌来跟正佳广场配套。 吴小正觉得，“一见就好”的生意应该是不会差的，他需要检验的是，這样一家偏小众的餐厅，到底能不能长期火下去。 现在，他要拿马丽、庄凝文、关紫珺等人来当小白鼠了。 “第一道菜，你沒吃過我的豆腐，請品尝。” 毫无疑问，這是一道剽窃后稍加改良的菜，吴小正甚至连名字都沒改。 几人立即就被這道菜给吸引住了。 “這菜名……不是一般的腐！” “确实腐，不過既然是豆腐，那就该腐一点。” “豆腐這种做法，确实大部分人都沒吃過，算得上是名符其实。” …… 光是菜名，就被几個女人调侃了一番。 当然，她们的目光自然是被這道菜给吸引住了。 一整块白·嫩白·嫩的肉脂豆腐被切成了均匀的六片装在一個精致的小碟裡，上面覆盖着一些鲜嫩的虾仁，然后上面又被浇上了晶莹剔透、黄中带红的酱汁，再点缀上几片翠绿的香芹叶，看起来美极了。 “這卖相倒是可以打十分。” “看起来很能勾人胃口，就是不知道味道怎么样。” 吴小正接话說：“尝尝就知道。” “做得太精美了，像一件艺术品，让人不忍心下手。” 几個女人還是不舍得动手。 這也正是吴小正需要的效果。 既然是文艺范的小资餐厅，菜品自然得精致，看起来得让人觉得很艺术，才能给人有逼格的感觉。 吴小正相信，這样的品相如果是放到后世，大家吃之前，肯定会掏出手机拍上一阵，才舍得动手。 终于，還是关紫珺先拿起了勺子，小心翼翼地从边缘挖下了一小块，轻轻地送进了自己的嘴裡。 然后她表情呆滞了。 良久，她爆出了一句：“哇塞，酸酸甜甜的，粉·嫩粉·嫩的，又入口即化……难怪你第一道菜要上這個！如果是在炎热的夏天，先吃這道菜肯定开胃。” 接着，她向吴小正竖起了大拇指：“棒极了，這是我吃過的最好的豆腐！” 這话很是有歧义。 以腐出名的马丽立即就接了一句：“你要吃小正的豆腐，估计這辈子就這么一次机会，你以后還是多吃沈默的豆腐吧。” 這话立即就引起了大家的哄笑，還有沈默的尴尬。 当然，哄笑過后，大家纷纷拿起了勺子，开始小口小口地品尝起来。 精致、有逼格的小众菜，就适合這种斯文的吃法，不适合大快朵颐。 “真的很赞，很可惜我马上就要去美国了，否则我要天天来吃！” 這是马丽的评价。 接着她又加了一句：“尽快把這個餐厅也开到纽约去吧。” 毫无疑问，第一道菜就得到了大家的认可。 因为是试吃，吴小正并不心急，他等大家意见出来后，才动手去做第二道菜。 当然，第二道菜的食材早就已经准备好，只需要最后的加工。 第二道菜得上肉食了。 這是一道别致的猪排，也還是剽窃于“很高兴遇见你”的那道出名的纸牌屋肋排，只不過因为《纸牌屋》還沒面世，因此吴小正改了個名字。 “骨肉相连，請品尝。” 既然是文艺范的餐厅，菜名自然得别致一点。 不過還好，吴小正所起的這個菜名還能让人联想到猪排，不像后世的某些西餐厅，光听名字的话，让人根本就猜不到那是什么菜。 食材是中国人常吃的猪排，做法却是典型的西式做法。 精选的猪排先被剁成两寸长的均匀小段，然后腌制一阵，再用烤箱烤到金黄酥脆，然后再在上面浇上秘制的特色酱汁。 一個精致的碟子裡，又只装了六段猪排，但排列很别致，加上酱汁的晶莹剔透及菜花的点缀，看起来還是美轮美奂。 “赞！超赞！” “原来猪排也可以做得這么好吃，以后去别的地方吃饭都不想点猪排了。” “小正，如果每道菜都這么精致這么好吃，我敢保证這裡会是女孩子最喜歡来的餐厅。” …… 吴小正又收获了赞赏无数。 他倒是欣赏关紫珺說的那句：女孩子最喜歡来的餐厅！ 在正佳广场這种地方，自然是年轻的女顾客占多数，男的就算来了，大部分都是充当拎包的。 关紫珺的這句话表明，“一见就好”的定位确实跟正佳广场的定位很吻合。 看来，又一家火爆长市的餐厅又将面世。 這也意味着，吴氏旗下又将多一個高端餐饮品牌。 接下来的多道菜，吴小正也沒让大家失望，几個姑娘吃得不亦乐乎。 在菜式的搭配上，吴小正也很用心。 开胃的豆腐打头，几种精致肉食跟上，精美的时蔬也不缺，再配上各式甜点、果汁、汤汁，把大家吃得心满意足。 不過吴小正還需要确定一件事。 “evin，你在国外吃惯了西餐，像這种中西合璧的做法，你觉得在美国会有市场嗎？” 這是吴小正很想知道的。 既然吴小正要出去，他自然得带点东西出去，餐饮這一块也是必须的。 但他觉得，国外的餐饮文化跟国内是有很大区别的。 因为老外不像中国人那样，吃饭时经常呼朋唤友，因此吴大厨食府這样大型的餐厅，除了在国外的华人区可能還有一定的市场外，并不一定长期完全符合老外们的需求。 反倒是“一见就好”這样的小型餐厅，可能在国外会更有市场。 “当然，据我了解，老外们也很难抵挡這样的诱·惑。” 庄凝文给出了肯定的回答。