第0017章，制霸的辣味 作者：不如冬 好书、、、、、、、、、 少间，周氏提着半篓的干茱萸到娘面前：“娘，這裡是上一年剩下的，這果子山上到处都是，你要是喜歡吃，我等会把你新摘的茱萸洗干净蒸熟了，晒干存起来！” 萧清的手深入篓筐裡，从筐底扒着果干往上投，幸好是大旱天，就算是上一年的干茱萸，也沒有发霉，而且水分已经沥干了，闻起来還有香味。 但她绝不会冲动再尝尝味道了，虽然刚摘的有些酸苦，但這個味道确实不好吃。 她抓一把在手裡仔细看了看，若是磨成粉面，会不会和辣椒粉面一样？ “小成娘，村头那石磨，還有人在用嗎？”萧清问。 周氏仰头看向村头那石磨，四周空无一人：“娘，沒有人在用。” 瑶山村裡有两個石磨，一個在村子裡，一個在村头，村头這個太小了，村子裡的人一次磨面，磨麦子和豆子太慢了，而且远，久而久之那石磨用的人少，他们家之前磨麦子时，倒是用過。 萧清哦了声，笑着說：“你去忙吧，等会我去看看！” 几個人也不管娘要做啥，他们只知道，娘要做啥，他们都帮忙干。 半個时辰后，萧清拎着半篓的干茱萸来到了石磨旁，看着石磨上长了麦苗草，還有些泥土在上面，萧清开始清扫石磨，又让乔成帮她打水清洗石磨，等石磨晾干时，已经快晌午了。 萧清這才将干茱萸倒入漏斗裡，开始推磨。 這個石磨已经好长時間了，裡面凹凸齿有的磨平了，還有些被砸破了，所以推起来特别费力。 這個活萧清沒让别人干，她推磨走路能换粮食，换吃的，让其他人推，啥都沒有，還不如她推，就是太累了。 磨了半天，沒见茱萸碎片粉末出来，她又将漏斗倒满，继续推，推到漏斗漏一半时，粉末片沿着磨盘掉了出来，慢慢的越来越多。 她看着磨出来的茱萸粉面，萧清笑了，虽然颜色暗些，但有殷红色片，不過刚好。 她四周看了眼沒人，叫出来小超，先查看了下剩余的步数有多少，今天一早去了趟山裡，多少也有几千步，加上昨天剩余的，换取辣椒粉面应该可以了。 萧清一看，果然不少，大概有八千多步了，她快速划到调味品的一页，看到正宗蜀辣子粉面，辣椒粉面，一斤竟然要一千步，這系统商城是坐地起价嗎？ 一只三四斤的鸽子才一千多步，什么正宗蜀辣子粉，一斤竟然比鸽子肉還贵？ 又想捶系统了，她最终還是忍住了，毕竟系统如今是爷，他是卖家，价格他定的，自己可以選擇不买。 萧清下单后，一小麻袋的辣椒粉面送到她面前。 她将茱萸粉面和辣椒粉面混在一起，与其說混在了一起，不如說是最多的是辣椒粉面，看着两個颜色差不多，不過這蜀辣子的确還不错，沒有籽，而且闻起来味道不冲人。 萧清回家裡拿了個碗，将磨出来的茱萸粉面和辣椒粉面装入碗裡些，然后来到草棚子裡。 已经晌午了，周氏和秦氏在做饭。 萧清走到草棚子，将一碗茱萸粉递给他们：“等会我给你们炒個肉，放点茱萸粉面，尝尝看？” 周氏和秦氏想到那苦涩的味道，两人脸上全是拒绝，但娘想吃，她们不說什么，听着娘的话应着好。 萧清决定自己动手烧菜，她先把肉洗干净，然后切成薄薄肉片，沒有葱姜蒜，她只能凑合着烧了。 她前世常年一人住，很多家务都是自己做，当然免不了做饭。 乔玉在下面烧火，等锅烧热了，萧清放猪油，放肉。 一旁的秦氏和周氏见娘烧肉還放油，太浪费了，心裡全是心疼。 不過，放過油的肉在爆炒的瞬间，香味随着白烟炸了出来，围着灶锅的周氏和秦氏忍不住咽了咽口水，外面的小孩子问到炒肉的香味，都跑過来站在草棚子下看着红白的肉一点点的变熟，香的他们伸着头往锅裡去。 萧清放点盐，随手抓了一小撮茱萸粉面，扔进锅裡在一起翻炒，炒至肉快熟时，再撒上孩子们早晨去找的绞股蓝，锅裡被水淋上后，滋滋的响，清冽的菜香，配着肉的香味，让人忍不住大口吃上几口。 等菜炒出来后，萧清拿了双筷递给乔成：“来，小成，你尝尝這味道怎么样？” 孩子的口味最刁钻，他们能忍受的辣，大人自然能受得了，更何况還有喜歡吃辣的人。 乔成夹了一口肉菜吹了吹，他迫不及待的往嘴裡送，因为菜太烫，乔成嚼了两口就扇着嘴巴：“烫烫烫……” 周氏帮她吹着气：“慢点吃，沒人跟你抢！吃出来什么味嗎？” 乔成越嚼越有味，越嚼越香，不過在肉味的消失后，嘴巴裡有一种以前沒尝過的味道，是辣味，不是茱萸果的苦辛辣，是辣，冲脑的直辣。 他又夹了一口，這一次沒有太急，而是慢慢吃，吃到一半，他忍不住了，大叫着：“娘，水，水，辣，好辣……” 萧清看到他的表情很满意，這辣味已经遮盖了茱萸的味道，基本上可以過关了。 乔成喝了口水，辣味消了些后，好奇的问：“奶奶，這是咱们家的茱萸粉面嗎？咋会是這個味道啊？好好吃！” 萧清问：“你不要问這個，你告诉奶奶，這個味道，除了肉味你能接受的辣嗎？” 乔成回味着想了想，然后笑着点头：“嗯，很好吃，奶奶這個辣味還可以再辣些，好想吃黍米饭，配上黍米饭一定香。” 萧清笑着說：“等会就满足你的小嘴。” 有了乔成的话，她心裡就放一百二十個心了，茱萸的辣味她沒尝過，虽然她吃了刚熟的果子，但实际上茱萸作为老祖宗们的调味品存在的歷史非常久远，茱萸真正作为配菜的辣味，她還沒尝過。 不過，辣椒能制霸辣味界的代替茱萸，芥末，說明辣椒的味道是他们替代不了的，甚至比他们更适合人类的口腔，现代人大部分就喜歡吃辣。 大庆朝类似古代宋朝时期，辣椒還沒引进，那她明天可以去县城裡试试，如果能卖出去，說不定有不菲的收入。