第十二章 炒猪肠子 作者：沙中之金 张影姊找出平时洗衣服的大盆来，用水清洗好，调了一些温水，端着进了屋裡放到床边， 喊儿子回来给他好好的洗了個澡，好在有前身记忆在，這才沒有弄的到处是水，顺利的给小家伙洗好擦干，让他进被窝裡去早点儿睡觉。 小家伙沒哭沒闹乖乖的就去睡觉了，哎呀，還是個让人省心的小家伙儿，真好！ 等小家伙进到被窝后，她端着盆子出了屋，将水倒掉后，进到厨房加了加火，打开锅盖看水多不多，確認好后再盖上锅盖。 坐在灶旁边思索着明天应该怎么去镇上，去了后该添置一些什么。 有哪些是目前最需要的就优先购买。 “影姊丫头，你在做什么？還挺香的。” “二叔過来了。沒什么，就是我把咱们下午洗的那些猪肠给煮了。” “闻着還挺香的，就是不知道吃起来怎么样了，”說着又去把锅盖打开看了看，“你怎么沒有切啊？就這么直接整個煮？ “嗯！我是先把它整個先煮了，等煮熟了，再切了用锅炒一下就更好吃了。” 說着就想起爆炒肥肠。 “丫头，野猪肉呢？你放在哪裡了？我的赶紧去把肉替你都给送過去，不然一会儿就看不着路了。” “噢噢，我现在就拿给您。” 說着就起身把肉拿出来，递给二叔。 “這裡一共是二十斤，我留了一斤，明天给宝儿做着吃，二叔您拿三斤，谢谢二叔一直以来对我們娘俩的照顾，侄女也沒有孝敬過您，這次就当侄女孝敬您了，還有就是麻烦您回去的时候给二奶奶送過去两斤，剩下的那些就给中午上山帮忙的叔伯每人一斤，答谢大家能在百忙之中抽出時間来给我帮忙。” “哎！好的，我会把你的话也一并带到，你一会儿弄好了之后就早点休息吧，這些事儿你交给二叔就放心吧，二叔一定给你办好了，行了，不說了，我這就去忙了。” 二叔走了之后，张影姊等着肠子煮熟后，将其捞入一個盆裡，放置一边，并用另一個盆将其盖住，遮挡飞虫飞入。 弄好這一切之后，将锅清洗干净，填上一锅水，一会儿烧开后，就可以好好的洗個澡了，尤其是這一头因缺乏营养照成枯黄干燥的头发更的好好清洗一下了， 从张影姊的记忆裡得知上一次洗头是六天前了，這在上一世时，无影除了在执行任务期间，其它时候只要是條件允许的情况下都是每天清洗一次的，洗澡的话就更不要說了，那是不洗白白了，绝不上床睡觉的。 等把自己彻底洗干净后已经是過去半個时辰后了，這时已经天黑了，张影姊把油灯点亮，用毛巾把头发绞干，沒有电吹风是时代，也就只能用毛巾把水擦干，之后只能等其自然风干了。 不過现在已经是天黑了，而且也沒有手机电脑电视机等可以用来消磨時間，张影姊也就不打算在哪裡傻傻的等其干透了再去睡觉，她先去把装煮好的肠子盆放入二叔拿来下午洗肠子的大盆裡，填了一些凉水，這样明早起来就不会坏掉了，不然的话今天下午都白忙活了。 弄好這些后，张影姊就去睡觉了，躺在床上，听着旁边便宜儿子的均匀呼声，慢慢的也就沉沉睡去。 二天早上天還沒有亮，张影姊就从睡梦中醒来，拿起放在床边的家裡唯一一件沒有打补丁的衣服穿上，心裡直想，今天首先要买的就是衣服，這出個门都沒有衣服能穿的日子在前世可是沒有過的， 前世她有多少钱她自己都不知道，那时候钱对于她来說就是一组长长的数字，每次执行完任务后先去大吃一顿，之后就是不停的买买买。 穿好衣服简单梳了個大辫子后走到院子裡，拿起扫把把院子清扫了一下。 之后又挑了两桶水倒满水缸。 這些弄好之后，天已经大亮了，进入厨房后熟练的生火烧水。 就着热水把脸洗了，也刷了牙。 她把昨晚煮好的肠子拿出来，放到菜板上，用刀切成小段，三副肠子切了满满的一大盆，之后把家裡仅有的一小块姜切成沫儿，把两头大蒜剥皮拍碎，再用刀切成小颗粒等着备用。 锅裡添水烧开，将切好的肠子倒入锅裡焯水，這样子剩余的腥味也就去掉了并去除油腻，焯好后捞出，放置一边沥干水分。 将锅中水倒掉，清洗干净，放入一些荤油，等油热了后，将姜沫和蒜粒倒入，翻炒了几下，倒入肠段，继续大火翻炒，放盐和酱油，又翻炒了几下，改小火，用筷子夹了一块，用嘴吹了吹后塞进嘴裡，尝了尝咸淡，发现正好，可惜家裡沒有辣椒，要是有辣椒就更好吃了。 把锅直接端到地上，又将刚放肠段的盆子清洗干净，這才把锅裡的都倒入盆裡。 用家裡仅有的两個碗满满的装了两大碗，每個碗都装成了一座小山一样，直到再也装不下才停下来，看了看盆裡也就少去了三分之一。 用锅盖盖住盆子，用篮子把两個碗装在篮子裡，起身走到屋裡，看了看小家伙還在熟睡就沒有叫醒他，稍稍的把门带上，走到厨房挎上篮子走出院子，向着二叔家裡走去。 刚走到村裡就碰到好几個村民，都是去地裡干活的，现在天热人们都是一大早就去干活儿，中午早早的就回来了。 也许是因为昨天的一头猪的原故，刚碰到的人都是很开心的和她打招呼，她也一一问好。 走到二叔家院门口，看到大门是开着的，想着二叔应该是起来了，内心想到，二叔可千万要在家啊，实在是不想搭理那個二婶。 不過来都来了，在不在都沒有再回去一趟的道理。 推开大门看到二叔正在院子裡忙活，二叔估计是听到开门的响声，也正抬头看向她。 “二叔，早。” “丫头，你咋過来了，這么早過来是有事儿要二叔帮忙嗎？”