第39章 尼玛，這样真行？ 作者：未知 “呃，我是开玩笑的，你不会当真吧！”林航有些惊讶的开口道：“你真的要露一手？” “当然！”陈枫的脸上浮现出了一抹淡淡的笑容，目光落在了林而立的身上，飞快的开口道：“林叔叔，不知道，你跟天鼎酒家的关系如何，我想借他们的厨房用用！” 林而立顿时来了兴致，他飞快的开口道：“好，沒問題，我是這裡的常客，跟萧钰的关系也很不错，借一下厨房而已，正好，我今天下午也沒什么事儿，就看看你露一手好了！！” 天鼎酒家的厨房很大，這裡的厨师都是专门聘請的，有着自己单独的厨台，很快，這裡就给陈枫准备好了，陈枫略微的思索了一下，便来到一边取来了一块新鲜的精牛肉。 天鼎酒家的食材一般都是非常新鲜的，陈枫拿起精牛肉放在鼻间闻了一下，确定了這的确是一块新鲜的牛肉，沒有注水，别的不說，纯以材料来說，這头牛死的时候，并非是病灾，而是被正常宰杀，而且，在生长的過程当中并沒有吃一些乱七八糟的东西。 不得不說，天鼎酒家虽然吃一顿饭贵的要死，但是，在一些细节方面也是非常的重视，而陈枫提取了史蒂芬周厨艺宗师的能力，也具备了一些比较特殊的能力，比如闻一下，就能判断出肉质的新鲜与否，生长的過程有沒有吃激素之类的东西。 刷！ 陈枫拿起菜刀，快速的将精牛肉给切成一尺长八寸宽一寸厚的肉方，随后，陈枫拿起了两根擀面杖狠狠的朝着精牛肉击打了上去。 爆浆撒尿牛丸！ 陈枫也很想试试，自己做出来到底能不能当成乒乓球来玩，爆浆撒尿牛丸的第一步就是要持续不断地用力击打牛肉，需要击打上几万次，一直到将牛肉方击打成肉糜为止。 擀面杖也是无奈的選擇，最佳的選擇是枣木棍，這样击打出来的牛肉味道要更自然一些，不過，一时半会儿找不到枣木棍，陈枫也只好用擀面杖代替了。 砰！砰！砰！ 看到陈枫居然拿着擀面杖敲打牛肉，厨房的這些厨师每一個人都惊呆了，一個個都是傻傻的看着陈枫，他们当了這么多年的厨师，這還是第一次看到有人這样做饭？ “這個家伙是哪裡来的？”一個厨师傻傻的看着陈枫。 “是啊！我還是第一次看到這样做饭的，你确定他不是来捣乱的！” “击打牛肉，莫非他是看了食神在学习么？我靠，我還是第一次看到這样的白痴！” 不要說是這些厨师，就算是在外面观看的林而立夫妇，林航以及方悦也是完全惊呆了，他们从来都沒有想過，陈枫居然做出這种事情，一時間，林而立不由得有些后悔，自己怎么就鬼使神差的想要让陈枫试试，這件事儿，要是传出去，自己可就出糗出大了。 陈枫却是全然沒有理会，普通牛丸是将牛肉绞轧成馅儿，手工团制成丸状，但是，《食神》当中的爆浆撒尿牛丸却并非如此，纯粹的棒打，将牛肉的纤维已经完全粉碎融入到牛肉当中，牛肉糜汁水饱满。 不過，這個需要极大的力气，电影当中双刀火鸡是腕力惊人，而陈枫经過了强化的身体，力量比起火鸡要更强一些，而且，他的持久力非常的恐怖，爆发力更强。 一群围观的人脸色忽然间变了，因为他们清晰的看到陈枫真的就用擀面杖把牛肉给打成了肉糜的，用一种肉眼可见的速度狠狠的打成了肉糜。 可怕的力量！ 每一個人的心中都升起了這样的念头，做完這一切之后，陈枫便开始制作腌肉的汤料，每個优秀厨师独家秘制的腌肉汤料一般是不会外传的，毫不夸张的說一句，一道菜的提味有七成以上要靠這种秘制的佐料。 陈枫得到了厨艺宗师的能力，本身就掌握了一些秘制汤料，而自己提取的天庭食谱大全当中的佐料更是属于秘制当中的秘制，比例，火候，每一样都是大意不得。 稍微出现了一点点的差池，味道可能就要差一点，虽然這個差一点，一般人是绝对品尝不出来的，但是，对于真正的美食家来說，這一点点便是天和地之间的差距。 不過，陈枫已经是厨艺宗师了，对于量的控制已经是十分的娴熟了，不知不觉，整個厨房的厨师都有些呆呆的看着還在忙碌的陈枫，那一口大锅当中，已经隐隐的散出了一丝丝诱人的香气，這样的香气最开始還不是多么的浓郁，但是，在厨房的诸多气味当中，却是轻易的钻到了每一個人的肺腑当中。 而后，那香气却是猛烈的飘荡起来，压住了厨房当中所有的气味，而当陈枫将滚烫的汤料洒在牛肉糜上面的时候，立刻，无法形容的香气猛烈的飘荡起来，在场的每一個人都忍不住吞了吞口水。 那种浓郁的香气仿佛是直透灵魂深处一般，让人吸了就不想呼出来，真的是要憋出内伤的感觉。 這样的香气甚至影响到了外面的食客。 “這是什么味道？太香了！” “這是天鼎酒家新来的厨师嗎？我的天，他做的什么菜？我一定要尝尝！” 此时的陈枫却是丝毫不为所动，他整個人的精神都沉浸在做菜当中，沒有理会周围吞口水的声音，陈枫又来到了另一边挑选了撒尿虾。 撒尿虾，又被叫做濑尿虾，北方则一般把這种虾叫做皮皮虾或者琵琵虾。這种虾在沿海地区都大量产出，实在是人们喜闻乐见的海鲜类食物之一。可能是由于這种虾经常会射出一线水柱，由此得名撒尿虾。 陈枫拿起了剪刀，刷刷的几下，飞快的便给撒尿虾去壳，现在正是撒尿虾的好季节，天鼎酒家也是常备撒尿虾，都是新鲜的撒尿虾，而且，還是饿了几天，排除了所有杂质的咋尿虾。 随后，陈枫换上了菜刀，飞快的把撒尿虾剁成了两毫米的虾丁，然后又开始用炒锅，开始翻炒，依旧是各种秘制配料，這些东西，陈枫之前早就已经搭配好了，不同的时段，不同的火候，放入不同的调料。 眨眼间，所有的撒尿虾便成了一团糊状的东西，上面更是散发着幽幽的香气，這样的香味儿虽然不如牛丸那样浓郁，但是，却有一种令人回味无穷的感觉。 随后，陈枫把糊状的东西放在了冰箱裡，默默的计算着時間，等到十五分钟之后，陈枫才把虾酱拿了出来，這些虾酱已经冻住，看起来犹如果冻一般。 不知不觉当中，厨房的外面已经围了不少人，陈枫试了一下牛肉糜的温度，感觉刚刚好，随后，他便开始熟练的制作撒尿牛丸。 制作的過程当中，陈枫飞快的将牛肉糜搓成了丸子，虾肉做馅，中间的虾肉却是跟外面的牛肉糜形成了一個中空地带，這也是弹性十足的关键所在。 外面的牛肉糜几乎可以說是密不透风了，本身牛肉就有弹性，再加上，中间空气填充，這才让爆浆撒尿牛丸具备了高强度的弹性。 不止如此，陈枫做出来的肉丸表面看起来却是平滑无比，完全沒有普通肉丸凸起的那种感觉。 足足花费了两個小时，陈枫终于将所有的爆浆撒尿牛丸给做好，所有的厨师都已经停止了自己的动作，每一個人都是傻傻的看着陈枫，也会幸亏到了這個時間段，客人并不是很多，不然，早就要闹翻了。 不過，即便是如此，外面還是围了不少的客人，每一個人都是满怀期待的看着陈枫。 呼！ 陈枫粗粗的喘了一口气，忽然间才发现自己居然做了這么多的牛肉丸，最少也够几十号人吃了，随手拿起了一個牛肉丸，往桌子上弹了一下。 陈枫随手把所有的爆浆撒尿牛丸丢进了锅裡，不到十分钟的時間，热气腾腾的撒尿牛丸就已经新鲜出炉了。 做出来的牛肉丸反而沒有了那种浓郁的香气，看起来平淡无奇，倒是跟一般的牛肉丸看起来沒有什么太大的区别，但是，在场的每一個人却是都不敢小看，如此精妙绝伦的厨艺背后，他们可不认为，這是普通的爆浆撒尿牛丸。 右手一挑，拿出了一颗爆浆撒尿牛丸，陈枫往桌子上一丢。 咚！咚！咚！咚！ 牛肉丸居然真的犹如乒乓球一般弹跳起来，看到這一幕，所有的厨师和客人都震惊了。 居然，真的弹起来了。 电影只是电影，但是，现实当中真的跳起来的时候，却還是让所有人都狠狠的吃了一惊。 陈枫却是沒有理会太多，他飞快的挑出了五份爆浆撒尿牛丸，陈枫一回头這才惊讶的发现，外面却是有不少人在围观自己。 “怎么這么多人了？” 陈枫有些惊讶，刚刚自己做事儿太专注了，完全沒有注意到，這会儿外面已经围满了客人。 “给我来一份！”忽然间一個客人大声的叫起来。 “我也要一份，不，我要五份，快点，我要好好的尝尝！”另一個客人大声的开口叫道。 這些客人争前恐后的朝着陈枫叫道，陈枫一時間也是有些心慌，不過，他很快就回過神来，飞快的开口道：“大家不要着急，我做的還有很多，慢慢来，我這五份是被人预定的！” “哪裡還有很多！”一边說着，陈枫伸手指了指厨台道：“够你们吃的了！” 這样說着，陈枫這才逃出了人群的推搡，重新回到了那個服务厅，林而立有些迫不及待的将一颗爆浆撒尿牛丸给塞到了嘴裡。 滋?? 一道白亮的虾汁喷的林航满脸都是。（不是我不想爆发，上架前，两更已经是我的极限了，上架后，請大家尽管放心，十更我又不是沒做過，上架前，請让我好好的休息一下！）