第88章 天下初闻藤山龙凤团茶之名 作者：倾与卿书 “杨掌柜的，您瞧瞧這……” 店小二虽然从张芷姝手裡接過了赏银，但目光却望向了得月楼掌柜，满脸讨好意味。 杨洁恼怒地翻着白眼道：“瞧老夫做甚？难不成老夫還能拦你不成？” “嘿嘿，当然不是，满城谁不知道杨掌柜是宰相肚裡能撑船！您是最最大方不過，怎么会跟远道而来請客人计较呢？”店小二点头哈腰的陪着笑脸說好话。 杨诘很是受用，于是缓和了脸色，装作十分大度地摆了摆手。 “你去吧，老夫也很想尝尝究竟是什么茶，竟能自诩超過天下闻名的江东茶。” “好嘞，诸位請稍等。” “小哥慢着。”张芷姝出拦住了店小二，“劳您上個红泥小炉子，我带来的茶叶得煮。” “好嘞，小的這就去办。” 片刻后，店小二带着他能找到的一应器皿，兴冲冲地来到张芷姝跟前。 “客官您看這炉子够不够大，這個是烧水的壶，這边是茶壶茶杯，您看行不行？” “可以了，多谢小哥。” 张芷姝将红泥小炉摆好，店小二伶俐地上前帮忙添上了炭火，她则转身从顾长恒手裡接過了水囊。 水囊裡装的是万物空间裡的灵泉水，比寻常的井水更甘甜，更清冽。 “南境深山云雾缭绕，是以出产的茶叶更具天地钟灵之秀……” 张芷姝一边添水一边娓娓道来，她的声音沉稳有力，穿透人心却又带着奇异的安定。 “我所带来的是藤山龙凤团茶。” “团茶？” 围观者面露不解，可张芷姝却注意到了得月楼掌柜微妙的表情。 他先是震惊，继而眉头紧皱，慢慢地流露出一丝贪婪出来，但很快却又被他自己收住。 “团茶乃前朝之技，穷奢极欲的东西，失传已经近百年了，南境那蛮夷之地，竟能做出团茶来？” 得月楼掌柜带头质疑，因着他的身份，周围人自然是对他的话确信不移，看向张芷姝的眼神，顿时就像是在看待骗子一样。 還有人站出来大声质。 “你该不会是打量着我們這沒有懂茶的人吧？哼，那你的如意算盘就打错了！ 辽西城虽然距离江东路途遥远，可每年从江东来的茶商络绎不绝，城裡人都爱喝茶，我們可不是好糊弄的！” “就是，哪儿来的骗子，要我說别听他忽悠了，直接报官吧這一看就是要来坑蒙拐骗，从来沒听說過南境那鬼地方還出产茶叶的。 南蛮子不开化，恐怕连茶叶都不会做吧更别說龙凤团茶了，江东做出来還有人信，南境？呵呵，說出去简直让人笑掉大牙！” 眼看周围人起哄，顾众立马就坐不住了，横眉怒气冲天地指着众人。 “你们可别狗眼看人低，南境人怎么就做不出好茶了？你们谁去過南境？我可是去過的，南境才沒有你们讲的那么不堪！” 世人轻视南境也不是一天两天了，毕竟狄氏锁关不出，不与外界联系。 就如同一個人关起门来過自己小日子，家裡是吃糠咽菜還是大鱼大肉，外人根本不知情，說起這家人的时候呢就全凭猜测。 還必须是往最坏的方面猜，因为你的邻居過得太好，你心裡不得劲儿。 “呸！你该不会是南蛮子派来的奸细吧？” “就是，我看他们這一小行人都很可疑！” 冒出来嚷了一句却又迅速往后退淹沒在人群裡的，正是方才不停打眼色的那俩人，他们先后說完又对了一眼。 各种小动作都被张芷姝尽收眼底，但她脸上依旧波澜不惊，甚至還展露了最具說服力的亲和笑容。 “說茶呢怎么能扯到奸细上头去？辽西与南境一向和睦相处友好相亲，刚才是谁說的那话？這不故意挑拨两城之间的关系么！是何居心？ 难不成跟西夷叛军的战還沒打完。又要辽西儿郎去跟自己人拼命？大家可别忘了，南境虽不与外界来往，可他们早就归顺了大魏！岁岁来朝，跋涉千裡。” 人心总是复杂多变的，辽西人既依赖南境制造的盔甲兵器，却又因自家连年战火不断而格外嫉妒南境的安宁。 是以老百姓的情绪最容易被有心人煽动。 “诸位扯远了，咱们還是言归正传，說說茶吧！”顾长恒也感觉周遭气氛有些微妙，遂悄无声息地来到张芷姝身边。 “妹子，那两個人不对头啊，我看其中一個好像想溜。” “嗯，估计是想上哪儿通风报信，让顾众退出去，悄悄跟着。” “好。” 顾长恒面上笑着，不着痕迹地将顾众拉到了旁边。 张芷姝则细细介绍了团茶的饮法，“泡团茶一定要用煎茶法，而煎茶要三沸。 先用大火煮水，要仔细观察锅中水的形态，当锅子裡面的水出现了很大的气泡，有鱼眼那么大，還能够听到水沸的声音的时候，就是第一沸。” 话音刚落，锅子裡的水果然如张芷姝所說咕噜咕噜沸腾了起来，她挽起袖子掀开了小水锅的盖子。 “第一沸之后，不要停歇，要继续煮，当水出现了连珠般的水泡，這些水泡不断往上冒，就是第二沸。” 這时候用瓢舀一瓢水，用筷子快速搅动让它形成水涡，再将准备好的团茶投入到水涡的正中心，接着继续煮水。” 张芷姝边說边做，白皙修长的手指让质朴的土陶茶壶都显得优雅贵气了起来。 “待到锅子裡面的水有波浪不断翻滚的时候，就是我們說的第三沸，這個时候，就将之前舀出来的加入了团茶的水倒回到锅子裡面。” 說完她便将茶水全部倒了进去，“瞧，這么一加，锅子裡面的水就会停止沸腾。马上我們会看到茶汤的表面有一层黑水膜。” 刚說完薄薄的一层黑水膜果然就呈现了出来，张芷姝又拿了個小舀子。 “要及时将它去掉，再将茶汤舀出来放入茶盏中，如此龙凤团茶便煮好啦！” 說话间清冽的茶香四溢，一時間竟盖過满屋子酒气！