第33章 盐水系列出锅，激动的瑶池圣主
蒸螃蟹的功夫，林东方开始处理已经充分泡水的牛蹄筋。
牛蹄筋，牦牛的最好。
一個蹄子大概一斤蹄筋。
這青金牦牛的蹄筋他惦记很久了。
若非报答独孤浩和张大锤打造厨具的恩情，以及這牛本是御兽峰送来的，他還真舍不得這宝贝蹄筋。
蹄筋无本味，所以需要入味。
林东方做過所有蹄筋中，這一道虾籽蟹粉烧蹄筋独占鳌头。
一個经常上电视的老大爷总去他的小饭馆吃這道菜。
青金牦牛的蹄子远比一般牦牛大的多的多。
所以拆出来能有二十斤蹄筋！
泡了一下午的蹄筋本就不多的膻味散发的差不多了。
起锅烧水，花椒生姜黄酒，蹄筋丢进去。
水开了都捞出来。
然后另起锅稍微加点香料把牛蹄筋煮熟。
香料味道不能太重，不然影响明天鲜味入进去。
蹄筋处理完，旁边的螃蟹也熟了。
开始拆螃蟹。
边吃边拆。
海鲜這玩意，现吃现买，林东方沒买太多。
但也带足了给萧曦月和火灵儿的量。
结果火灵儿沒出来，萧曦月反而也进去了。
“算了，多拆点做成蟹粉，改天包蟹粉汤包。”
有了修为之后，拆卸越发得心应手，效率翻倍！
拆好了螃蟹熬猪油。
熬好猪油开始炒蟹粉。
锅中下猪油，姜末爆香之后把姜末捞出去。
先下蟹膏蟹黄，缓缓熬到金黄透亮后下入蟹肉。
加胡椒粉，一点黄酒去腥增香。
等到蟹肉稀碎稀碎的关火盛出来放凉。
林东方又去处理羊杂。
洗干净的放在一边。
最后把一边腌制好的鸭和鹅处理一下，丢进冷汤中开始浸泡。
检查了一下牛头，锅下面的火阵因为有定时所以自动关闭了。
林东方为了保险起见，把那块灵石扣了出来丢在一边。
這可是明天的主菜。
在瑶池圣主怨念的目光中，他在牛头锅旁边贴了‘只可喝汤’的纸條。
林东方知道一直有人在偷嘴，但就是不知道是谁！
他怀疑過灵药峰的那群师姐，怀疑過是萧曦月。
甚至怀疑過是那位一直在闭关，還从未见過面的便宜师父独孤梦。
唯独沒有怀疑是瑶池圣主。
那可是圣主啊，北斗星最强的女人之一，能贪嘴他這点玩意？
可他前脚刚出厨房，瑶池圣主就施施然显化真身。
先盛了一碗炖牛头的汤，然后从玉盒中抓出两只蒸蟹。
又暗搓搓的切下来五斤卤牛肉。
“现在看来，半個月一次首座宴席，一個月一次的百人份卤味是正确的决定。”
看着林东方刚刚在厨房忙的跟陀螺一样，瑶池圣主心中微微一痛。
一個人准备這么多菜也太累了。
其实這些活比林东方当年当学徒的时候已经轻松了很多。
而且修炼界的食材异味不重，光是处理羊杂就省事了无数倍。
此时已经是深夜，瑶池圣主回到谪仙峰，坐在悬崖边上，一边看着远处的妙音峰一边吃着夜宵。
“唉，也不知道明天那三人会不会請我去赴宴！”
心疼了一会林东方之后，瑶池圣主越吃越快，不多时把這些东西都造完了。
肚子裡的馋虫反而越发嚣张起来！
“盐水鹅！還有蹄筋！”
瑶池圣主眼巴巴的看着在床上睡的四仰八叉的林东方。
她恨不得现在就使劲转动一下北斗星，让白天迅速到来！
不用怀疑，她能做到這件事。
尽管北斗星是最坚硬，最难以撼动的星辰！
……
清晨到来，林东方伸個懒腰，从床上爬了起来。
“昨晚梦到的那個美女眼神好凶，一直盯着我看，唉，长的帅就是罪過。”
林东方闷骚的照了照镜子，骚包一笑。
暗中，瑶池圣主脸色一红，沒想到這小子居然有所感应。
当然也跟她盯得太紧有关。
在小院裡打了一套军体拳，林东方走进厨房。
先把鸭和鹅从冷卤裡捞出来。
用开水烫紧表皮然后丢进旁边的热汤内。
当然林东方沒有忘记两個最关键的点。
要点之一是要把汤灌进鹅体内，倒出，再灌入。
往复几次之后让鹅裡外温度一样，這样可以保证鹅裡外同时熟透。
第二就是火候，不能太旺，卤汤似开非开的状态最好。
与其說是卤熟，不如說是焖熟。
這样焖出来的肉才软嫩，而且皮還不烂有些嚼劲。
皮下的油也香而不腻。
盐水鸭如法炮制。
這裡林东方偷懒了，本来鸭子的工序還要多一两步，他为了节省時間摸鱼就沒那么复杂。
而且本来盐水鹅和盐水鸭就是亲兄弟。
一個小时之后，瑶池圣主眼巴巴的看着盐水鸭和盐水鹅摆在那裡冒着热气。
盐水系列的卤味香味并不浓烈，只有吃到嘴裡才能知道那真正的鲜美。
瑶池圣主猛咽口水，丝毫沒有绝巅强者该有的样子。
反正她隐身于虚空中，谁也看不到她！
她觉得她今天要是吃不上這一口，三百年都睡不好觉！
林东方取出两個小砂锅，分别丢入鹅和鸭的肥油熬出油来。
然后冲入一些各自的老汤。
最后把之前就处理好的鸭杂和鹅杂丢进去。
谁不爱吃鸭肠子呢？
還有鸭和鹅的舌头。
時間不用太久，关火在那闷着。
林东方把這些鸭和鹅全身上下安排的明明白白。
暗中的瑶池圣主趁着林东方不注意，用秘术顺走了两段鸭肠和鹅肠。
“這小子真是個怪胎啊，做什么东西都這么好吃！”
由于宴席是正午开始，所以林东方還不太着急。
晃晃悠悠给牛，鸡安排好了之后开始做早饭。
有老汤之后，林东方的早饭都是面條。
老汤面，嗦一百年一千年一万年嗦吃不够。
况且他现在有四款老汤！
瑶池圣主在暗中吃着鸭肠，喝着老汤。
林东方在那嗦面。
其实瑶池圣主還是抹不开自己的圣主面子，不好意思出来直接要早饭吃。
其实這也是林东方有意无意的疏忽了。
在他印象裡，瑶池圣主是比独孤浩還要冷漠几倍的人，還是先不贸然邀請的好。
忽然，瑶池圣主猛然看向谪仙峰方向。
三封精致的請帖落入水晶仙宫。
是程大发，张大锤，独孤浩分别送去的。
自然是請她中午赴宴。
這一刻，北斗星都微微震颤了一下！
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