第030章 制糖坊
占地大概有個三千平米，两层，六米高。木头和石头砌成的小楼，一层十间屋子，一共三栋，每栋二十间屋子，一共六十间屋子。
另外起一栋两层的员工住以及厨房和上铺。
一楼前门帘是管理住宿和订餐的，后面是大厨房，开三個门，侧面另起一個门，是一個大的铺子，先以杂货和粮食为主。
二楼则是员工宿舍，马厩则在最后面，两排，可以同时放置二十辆马车和牛马牲口是沒問題的。
曹鸣和蒋欣商定好位置之后，就开始招人建造了，蒋欣不想拖延時間，就让他在周围村落裡招了大批的工匠和村民過来给干活，速度快了很多。
這些工作都在有條不紊的进行着，可蒋欣手裡的银子就和流水一样的花出去了。
晚上，蒋欣点着煤油灯，一個大书桌上摆着各种金灿灿的首饰，還有银锭子金锭子，還有薄薄的几张银票。
买人，买院子，买杂物，修理，买地，建房造楼，請人干活這些，再加上之前为了救蒋荷，原本一万三千多两的银票，就剩下五千两的样子了，還有若干首饰。
首饰這些，蒋欣并不打算卖掉，這些大多都是抄家那天从自己首饰匣子裡带回来的，還有爹爹，妹妹，還有小姨，還有两個崽子身上的首饰。
按照這個进度，只怕剩下的五千两也扛不住几個月，接下来重要的是，要开源了。
蒋欣把一本手写的英文日记本从自己的小储物空间拿了出来。
上面先是自己根据黑白无常给自己的记忆，把所有需要记录的事件和一些時間节点全部记录了下来。
再来就是一张张配方和制作工艺的程序。
蒋欣前世末世爆发之前，就读大学四年级，刚考完研究生，正儿八经的工科女，会的东西当然不少了。
光手裡這些方子，小到精盐，红糖，白砂糖，冰糖，肥皂，香皂，還有些工业用的胶水，粘合剂，精铁，精钢的煅烧方法，還有一些小型机械的制作方法以及图纸，就几十样之多，但凡拿出一個，都能发家致富，但能不能护得住，就要看自己了。
蒋欣看了会，盐铁历来属于每個国家管制最严的，到沒有必要一上来就搞這两样，倒是糖這块，利润特别大，還有肥皂，和粘合剂這块。
蒋欣打算搞個作坊，先生产加工难度不太大的糖，深加工为各种糖，白砂糖，冰糖，然后再弄点水果糖，薄荷糖，棒棒糖，相信利润不会低。
第二天一早，蒋欣就在孩子们学习的大院子旁边又买了個院子，有买了四個力气特别大的女仆妇，其中一個女人還带着個六岁的女孩子，价格便宜，蒋欣干脆都带了回来。
大周朝沒有大面积的种植甜菜，蒋欣询问過周大夫，他熟读本仓纲目和既往国家编纂的各类關於植被的书籍，甜菜被农人当做有甜味的蔬菜种植在菜园子裡，而甘蔗则在南方种植，价格倒是不贵，但是距离辽东来說，运输价格就過高了，這样核算下来的成本就太高了。
经過多方考量，蒋欣决定，先购买一批粗糖回来，做深加工。
前世制糖法已经可以說是登峰造极了，有制糖法或澄清法，主要有石灰法、亚硫酸法和碳酸法三大类。
石灰法只能生产出颜色较深的粗糖，而用亚硫酸法却能制出可直接消费的白糖，生产的白砂糖称硫化糖。
用亚硫酸法比用碳酸法生产的白糖在洁白度和产糖率等方面都要差，但是因为亚硫酸法具有工艺流程较短，设备使用较少和澄清剂用量较省等优点。
经過几十年的沉淀，精炼糖使用量的增加，就由亚硫酸法改为石灰法，把生产的粗糖再回溶精制，称为二步法制糖，制作出来的白糖更为晶莹剔透。
蒋欣却不想要成色這么好的糖，太打眼了，她打算用亚硫酸法制作黄色偏黄一点点的成色，但也绝对比现在這個时空生产出来的糖成色好漂亮很多。
等白糖制成了，再深加工为白冰糖和黄冰糖。只是這些方子，暂时不能给任何人知道。
原本蒋欣是打算叫了曹家女眷管理制糖坊，只是曹家刚加入他们家，暂时還不能交给她们這么机密的事情。
思索了好久，蒋欣干脆把制糖坊的事情交给了范春花，這人相处了半年之久，蒋欣也把人了解透了，性格坚韧，对她有衷心，在为人出事上也有自己的原则，唯一的弱点就是女儿沈玲，保护好沈玲，范春花這边就不会出乱子。
蒋欣早起，就和正在做饭的范春花說了自己的打算，让她管理自己的制糖坊的事情，范春花紧张的直搓手，一個劲的摇晃脑袋：“欣姐儿，我只怕不行啊，管理制糖坊，這，這。”
一旁過来接热水的沈玲听到蒋欣的话，又见娘亲這個样子，忙上前拉着娘亲的手臂摇晃：“娘亲，去啊，给欣姐姐做事情哎，多棒的，等玲儿长大，也要为欣姐姐做事情的！”
蒋欣知道這小丫头十分崇拜自己，笑着摸摸她的双丫髻，看着范春花道：“先去试试，前期我会带着你，等你上手了，你就自己处理。”
范春花忙点头，心跳的特别快，蒋欣却已经出去了，和小胡氏交代了下最近家裡要注意安全，尽量不要出门，就算有急事，也要先大院子那边找了自己，总之不管发生什么事情，都不能单独行动。
至于上次千机阁的行动，蒋欣心裡总觉得按照姜慧敏那個蠢货的思维，只怕這一次還不算完，目前她只能防守，等一個时机，她就可以发起反攻了。
进的粗糖经過三天的稀释重新過滤，在第四天的早上就析出了淡淡黄色的白砂糖来。
四個妇人只是觉得惊奇，但是见過世面的范春花都惊呆了，這么白的砂糖，她可是平生仅见啊。
這還不算完，三天后，蒋欣又制出一批像是冰晶一样的冰糖来，黄橙橙的，特别有食欲，也有观赏性。
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今天竟然不要出门，原本說是两天出去一個买菜的，结果我們小区說是上面還沒通知呢，让在家宅着，我只能让公司给我出個证明，去把年审做了。還好挺顺利的，接下来就在家裡码字了。晚安，么么哒，明天加更。
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