自助餐生意经验总结 作者：一只小白羊啊 今天起的太早了，赵灵儿忍不住打了個哈欠。 可是她的肚子又咕噜咕噜的叫，一会儿還要去接阿瑶，对了，還要总结上午卖自助餐的经验。 赵灵儿想想就觉得头疼。 赵灵儿上了楼，沒多久，煎好的药送来了。 赵灵儿让伙计吩咐后厨做两碗牛肉面送上来，然后坐在桌前总结经验。 首先，早餐券要提前制作好，付過钱以后一人发一张。最好再交一点押金，走的时候如果有浪费的可以适当扣押金。 還有，如果有人中途不声不响的加进去了怎么办？ 最好给他们一個手环，可以穿起来挂在手腕上，這样就能一眼分辨。 還有，今天又要接待车夫拉来的人還要去前台推销，不如给前台一些提成，让他帮忙推销，提成和车夫一样，每人5文。 還有，今天大街上還沒有拉人呢！不如提前印一些小册子，這几天派人早上在大街上发发小广告。 還有要准备一些零钱，不要总是找不开還要麻烦前台。 她负责接待、收钱、给手环，周游负责打杂和订货。 哦，明天還要多订一些胡辣汤、肉包子、花卷、花生米，下午要去进菜，明天早上還要做小咸菜。 赵灵儿边想边把這些想法一一记下来。 买菜和订货就交给周游了。 她要写广告词。 赵灵儿突然感觉自己好累啊！明明已经很头痛了，還要忙着把各种事情都处理完。周游虽然也很尽心尽力，可是有些事绝不是他能想到的，而且有些事他也处理不了。 要是有人能帮帮我就好了。 赵灵儿揉着脑袋想。 等她再上楼，牛肉面早已经坨了。 不過她早已经饿的头晕眼花了，呼哧呼哧几下就吃完了。 吴妈看着忙来忙去的赵灵儿，感叹道：沒想到你這么忙啊！一個小姑娘，无依无靠的，還能自己做生意，真有本事！ 赵灵儿趴在桌子上，无力的笑了笑。 “你上床休息会儿吧。”吴妈拍拍床。 赵灵儿上了床，道：“吴妈，等5时到了你喊醒我，我還要去接人呢！” 吴妈道：“好！睡吧睡吧，你起的這么早，一定瞌睡了。” 话說完，赵灵儿就已经睡着了。 她做了一個很奇葩的梦。 现代的老板正催她要PPT呢！ “你做的PPT呢！刘思杨，你做的PPT呢！”老板一個劲儿的在晃刘思杨。 她特别想睁开眼睛，却怎么也睁不开。 好不容易费力把眼睛睁开了，吴妈笑着說：“你睡的可真沉啊！怎么晃都晃不醒。不叫你吧，又怕耽误了你的事。” 赵灵儿看看吴妈，又看了看四周，哦，還是在古代。 要去接阿瑶了。 赵灵儿看看吴妈，问：“吴妈，你今天晚上再住一晚上，等你病彻底好了再回去吧！” 吴妈摇了摇头，說：“不了，我還是回去吧。咱们三個挤一张床你也睡不好。我看你昨天晚上都沒睡在床上，今天声音都变了。” 赵灵儿說：“沒事儿，今天晚上我开两间房，我和阿瑶住一间，你单独住一间。” 吴妈說：“花那個钱干什么！你挣钱這么辛苦，我不能再花你的钱了。我回去吧，家裡有床有被子，我一样能养病。” “可是田文娥她……” “沒事儿，我儿子還在呢，她不敢对我怎么样。顶多我們井水不犯河水好了，我自己也能做的动饭，饿不着我的。” 赵灵儿想了想，道：“那好吧，我要去接阿瑶，咱们一起吧！” 赵灵儿把剩下的药给吴妈拿上，一起去私塾接了阿瑶。 送吴妈回去的路上，赵灵儿专门绕到丽云河畔卖点心的商铺旁，给吴妈买了几包点心。 到了吴妈家门口，赵灵儿问：“吴妈，上次给你的钱用完了嗎？我再给你点。” 說着就要拿钱。 吴妈摆摆手說：“不用了不用了，我的钱沒花完呢！我還有，你不用给我了。” 赵灵儿想到吴妈现在身体不好，又不能去胡辣汤摊儿那儿打工了，便又拿出来一两银子递给吴妈，强行让她收下。 不知道田文娥现在怎么样了，赵灵儿說：“吴妈，我送你进去。” 吴妈打开门，院子裡静悄悄的。 走到客厅，就听到田文娥在裡屋哎呦哎呦的声音。 哼！赵灵儿打心裡冷笑一声，自作自受！ 她什么也沒說，扶着吴妈进了她的房间。 安顿好吴妈之后，赵灵儿又走到田文娥的房间，道：“田文娥，你知道是谁报的官嗎？” “不就是你這個野丫头嘛！你過来！看我不撕了你！”看到赵灵儿，田文娥气不打一处来，如果不是她现在下不了床，她肯定要先给這個野丫头两個狠狠的耳巴子！ “哈哈！田文娥，你這叫自作自受！如果再让我知道你对吴妈不好，下次就不是挨板子這么简单了！后果是什么，你自己想想吧！” 赵灵儿說完转身走了。 只听见田文娥在裡屋破口大骂。 赵灵儿却当作什么也沒有听见。 从吴妈家出来，天已经黑了。 赵灵儿原本想再去婉儿家一趟的，可她实在太累了，今天就不去了。 安顿好阿瑶之后，赵灵儿坐在桌子旁开始记账。 今日收入： 君朋客栈胡辣汤收入75文； 迎宾楼自助餐收入665文； 今日支出： 吴妈零钱1两； 车马费1两256文； 点心3两； 笔墨纸砚一套580文； 昨日现金剩余：44两588文； 今天一共還剩38两零162文。 钱越来越少了，不過沒事儿，赵灵儿依然对未来充满自信。 今天真的好困啊！ 赵灵儿上床后沒多久就睡着了。 一夜好眠。 虽然今天早上還是很瞌睡，不過感觉今天比昨天状态好多了！ 赵灵儿伸了個懒腰，看了一眼還在熟睡的阿瑶。 阿瑶怎么办？今天谁送她去私塾呢？ 周游也不在這裡了，怎么办？难道七点多再回来一趟？那时肯定生意正忙，走不开呀！ 哎，到了迎宾楼再想办法吧！ 赵灵儿去了迎宾楼。 经過昨天的安排，今日做起事来感觉顺手了很多，再加上有周游在，她感觉也轻松了许多。 天渐渐亮了。 本文網址：/437448/171837488.html，：享受更优质的閱讀体验。