第九章 收获人心 作者：养只猫挠你 后台有人,会尽快回复！ 李信惊讶的站起来：“真的？那么以后我也是掌柜的了？我這些年也沒想過自己当老板啊，你放心秦公子，我一定尽我最大的能力让咱们酒楼红火起来。”人无论在什么时候，只要自己的利益够高了，那么就一定会用心去做。 “李叔，你叫我秦梦就好，這边呢就靠你了，我有很多的祖传菜谱，一定是比第一楼强的，我要是沒底气也不能這么說，至于经营方面你還得多上心，我不能经常来，但是我会定期的過来和你核算一下收益，你不用担心，我不是不信任你，而是要知道我們哪裡盈利多哪裡亏损多适当的改善调整。” 李信听了秦梦蝶的话心裡有些踏实了：“還是叫秦公子顺口，要不让别人說闲话，知道你心裡尊敬我，我就知足了，我這一辈子给人做工，做到今天我也算是沒遗憾了，以后我一定为公子马首是瞻，倾尽所有。” 秦梦蝶也不客气：“咱们一起努力，先下楼吧，我去厨房做几道菜，让厨子评价一下，看看能不能和第一楼抗衡。” 两人下了楼梯，秦梦蝶刚走到厨房门口就听裡边有人說：“你们相信這個小公子能会做什么菜么？” 有人答：“那么年轻的公子哥，别說做饭了，厨房都未必进過。” 有人說：“那咱们真的就留下来？” 秦梦蝶也不想再听下去，直接走进去：“大家有什么事情不清楚的以后可以直接去问我，你们這样讨论一时半会也得不出什么结论不是？” 几個人有点尴尬，红着脸站在一旁不說话，秦梦蝶接着說：“马上到了晚饭時間了，今天這晚饭就我做吧，两位厨子是愿意在這观看還是等着品尝都可以，两位帮厨留下帮我吧，其余的人回大堂等着吧。” 两個厨子還是好奇的，留下来在边上看着，秦梦蝶也不扭捏问了一下各個罐子裡是什么调料，经管有些自己想要的调料沒有，不過也不会影响太多，开始吩咐帮厨准备材料。 “帮我把猪裡脊肉去皮去筋切薄片，用盐，少许酒，和两個蛋清拌均匀，裹上一小层淀粉。把白菜菜叶和菜梆分开切好备用。” 這些准备好了，秦梦蝶开始做水煮肉片，边做边吩咐下一道菜的备料：“鸡肉用刀背拍松，切成小丁，用调料研制调味，准备花生用油炸一下放凉备用。在准备肉末一碗，鸡蛋一個备用……” 這边吩咐着，手上的水煮肉片已经出锅了，红汤配着绿菜叶，挂了欠的肉片水嫩水嫩的，让人看了就有食欲，香味回荡在整個酒楼，两個厨子有些惊讶，這种做法這样的菜式自己闻所未闻啊，就连第一楼也沒有如此新奇的菜式。 秦梦蝶手裡边做着宫保鸡丁边說：“两位大厨先品尝一下吧，试试味道。” 两人就等着這句话呢，赶紧拿筷子每人尝了一口，两人眼中充满了泪花。 “我学厨子這些年，竟然今天才吃到了真正的美味，我师祖是给娘娘做饭的，我尽得真传啊，這菜估计皇宫也未必做得出啊。”胖大厨惊叹！ 瘦大厨也跟着說：“是呀，京城的酒楼我們都试吃過，這样的菜式真的是闻所未闻啊，請公子收我們为徒吧。” 秦梦蝶把手裡的宫保鸡丁出了锅，边做红烧狮子头边道：“我年纪不大，不适合收徒，我会定期教二位一些菜式，但是我有條件的，你们学一道菜，就得跟我多签一年的合同，要不然你们学会了去了别的酒楼我怎么办？” 两位大厨赶紧答应：“以后就算公子赶我們我們都不走。” 秦梦蝶每做一道菜就让二位大厨先品尝一下，厨房外几個伙计都在听门缝，她知道也不說破，继续做菜，一会功夫六道菜做完了，菜都端上了桌，除了水煮肉片和宫保鸡丁還有拔丝地瓜，夫妻肺片，白斩鸡，還有個老鸭汤，六道菜摆放好。 秦梦蝶让伙计们都坐下：“今天這顿饭首先是让大家相信我也相信咱们酒楼的未来，其次也是算我們酒楼第一顿开锅饭，今天呢大家有什么建议和意见就直接說出来，以后也一样，有什么都直接說，找我不到我就找李叔李掌柜，他能做主。還有我之前說的每個月分红都是真的，开业之后我会让李叔和你们签合约，保证你们的最高权益，现在开始吃饭吧，顺便也评价一下我的手艺。” 大家早就被菜的色香味馋的不行了，赶紧拿起碗筷开始挨道菜品尝，沒一会所有的盘子碗都见底了，看大家吃得差不多了。 “李叔，你先說說這菜和第一楼比如何？”秦梦蝶先问了年长的受尊敬的李叔。 李信坚定的說：“我敢說這几道菜在咱们京城所有的食府酒楼都不能找出可比较的，绝对的独一份，就凭這手艺，咱们這酒楼一定火。” 几個伙计都开始赞不绝口，一致认为酒楼的未来会一片光明，吃過饭，秦梦蝶吩咐：“李叔，你明天去定做牌匾，顺便准备开业的东西，這几天我会给两位大厨送几個菜谱，二位开业之前做成自己的拿手菜。其余的人把酒楼彻底打扫一下，咱们初定過完中秋节就开业，阴历的八月十八吧，還有十多天，時間充足，就让大家费心了。” 伙计们以前哪听過老板這么客气，一时心裡都是感激，都暗暗下决心要誓死效忠。看天黑透了，秦梦蝶這边也都安排好了，潜回自己的院子，进了屋看见水灵习惯的在地中间来回徘徊，不时地往外看，她的心理忽然感觉很暖，有人等着自己的感觉让自己不孤单。 水灵见到秦梦蝶施了礼：“小姐，你可算回来了，担心死我了。” “今天顺利嗎？沒人发现我出去吧？”秦梦蝶走到水灵边上问 水灵摇摇头：“你沒出来吃饭，李嫂子都沒问，估计她這几天竟是想着回到大姨娘的院子了。” 這时候水莲和山杏也敲门来看看，秦梦蝶让水灵领着笑笑出去放风，把二人叫进来，两人也都慢慢适应了這院子的规矩，沒有外人也不那么多讲究。 水莲本身是個爱說话的：“小姐，听水灵說你出去办大事了，办成了么？” 山杏也有点好奇问：“什么大事？不会有什么危险吧？” 秦梦蝶把两人拉倒屏风裡边小声把自己开酒楼的事說了一下，两個小丫头不淡定了，惊讶的捂着自己嘴不让自己叫出来，可是眼中的神情說明了两個人的内心多么的夸张。 “你们放心，一切都顺利，等以后我赚的钱多了，我就给山杏和水灵赎身，到时候让你们去店裡帮忙，以后都嫁人，可不一直做奴婢，我以后還不知道会不会有自由，但是我会尽量争取，我宁可嫁一农夫一生一世一双人，也不想嫁個大户和人家共享一個丈夫，不過我未必能掌握自己的命运，你们不同，一定要有志气，以后我会让你们都過好日子的。” 山杏和水莲听着听着都哭了，這些年做丫鬟谁還会想到自己有什么未来，可是小姐却替她们都想好了，這個世界上除了小姐也沒有人這么关心她们了。 “谢谢小姐，我相信小姐的能力，小姐以后的人生也能靠自己规划。” “小姐，以后我們就算是拼了命也要让你幸福。” 三個孤单的女孩抱在一起，都是孤独的人，命运让她们联系在一起，经管有着不同的痛不同的苦但是却都找到了知音。 這时候听见水灵的声音：“李嫂子回来了，听水莲說你教她做菜，真让我羡慕，李嫂子你人真好。” 几個人知道這是水灵告诉她们李嫂子回来了，水莲和山杏抱了一堆脏衣服走出去，假装去洗衣服。