都水监公厨 第49节 作者：未知 王五娘看着两人不同意，又把自己的视线转移到其他人身上。 她扫视過去的每個人都避开她的视线，然后果断开吃，看着沒有自己的份后，王五娘觉得自己的心情都低落不少。 最后只能无奈地看向盘中剩余的青瓜和藕段，吃进嘴前她对這两种食材是不抱有什么希望的。 可是当真正感受到牙齿不断传来的清脆，她才发觉這裡的蔬菜比起红螯虾也差不到哪裡去。 外表裹满了富含红螯虾鲜味和十三香浓郁的香味的汤汁，内裡却依旧保持着自己独有的清脆和清香，犹如一抹在娇艳夺目的花丛中，偶然闯入一朵野百合，清新自然带给人独特的精神享受。 王五娘的动作就像是其他人的风向标，在吃過虾肉之后，立即插入一條青瓜條，两种滋味来回转换，带给大家更加丰富的口感和层次享受。 等到大家都吃完這盘十三香红螯虾之后，侍女们立即端上蒜香红螯虾。 這個的香味也十分浓郁，但是和十三香口味的還是有着很大的不同。 除了介意吃這個会给自己的唇齿留下浓郁蒜味，不能吐气如兰的人之外，其他人還是非常愉悦地加入了這场吃蒜香红螯虾的战斗。 最后出场的就是香味霸道的麻辣红螯虾，一上场就引得众人连连打喷嚏。 “阿嚏！阿嚏！” 同时，众人還注意到，与麻辣红螯虾一同上场的還有两碗牛乳，看着架势就与前面两种口味的红螯虾有着不小的差别。 侍女耐心地解释道：“這是特意给大家配备的茉莉花奶茶，若是待会儿吃了麻辣红螯虾很难受，可以饮下奶茶解辣。” 大家一听立即来了兴致，這不就和你碰到好酒一样，刚上酒就给你配了解酒药，這只能說明這個酒的品质实属上佳，那么這道麻辣红螯虾也能带给大家這样的感觉嗎？ 几乎快要坐在队尾的柳寻江，闻着鼻尖不断涌入的麻辣气息，他立刻想到自己這些天一直在寻找的郑琬。 眼前吃食的味道闻起来与他喜好的香辣小鱼干有着相似的气味，闻着就想问问是不是郑娘子做的。 只是他身旁沒有都水监的人，不然他真的想问问主厨是谁？ 他還沒问，邀請他一起来的好友就已经赞叹出声，“哇！這個麻辣红螯虾的味道可真熟悉，隐隐有上次三郎在城外狩猎之时，特意拿来的香辣小鱼干有一种异曲同工之妙。” 坐在两人身旁的人听到這话，立即好奇地问： “這個麻辣红螯虾真的有必要配着牛乳一起吃嗎？” “若是沒接触過番椒的刺激辣味，最好還是小心一点，吃的时候千万别說话，呼吸和慢一点，不然呛到自己那就不是区区牛乳可以解决的。” 柳寻江立即想到自己第一次吃香辣小鱼干的场景，只觉得好友是把自己的亲身经历都說出来了。 感叹地摇摇头，然后迅速往盘中的麻辣红螯虾伸筷子，当红螯虾被筷子送到嘴边的时候，浓郁的辛辣气息和花椒麻味立即朝着他的身体进攻。 仅仅闻了一息的時間，他就已经溃不成军，迅速把筷子上的红螯虾送进嘴裡。 早已渴望已久的舌尖触碰到红螯虾的那一刻，瞬间分泌出更多的唾液，麻辣的滋味霎時間席卷整個口腔。 舌尖恍若着火了一般，无论怎么挣扎都无法逃脱麻辣滋味的侵袭，但是你如果想让柳寻江把自己嘴裡的红螯虾拿走那也是不可能的。 他顶着這种又痛苦又欢愉的刺激滋味，迅速给红螯虾剥去外壳，露出潜藏在内裡的软肉。 在完全侵入麻辣味的虾肉中，他越发能够感受到属于虾肉本身的鲜甜，一口下去，甚至能够感受到虾肉裡的鲜味汁水把一小块地方的麻辣滋味冲淡。 在两种天差地别的滋味当中，大家体会到了這种令人惊喜的味道。 整個席间再也沒有一個人能空出嘴巴来谈天說地，而是沉浸在美食的享受当中。 充斥在整個曲江池别院的，除了偶尔路過的飞鸟的鸟叫声，曲江池中鱼儿跃出水面的声音，就是众人被辣到忍不住吸气的“嘶嘶”声。 若是被其他人看到一贯高高在上的世家子弟和官员们吃得满脸通红，涕泗横流，肯定要大跌眼镜。 只是，大家现在都沉浸在眼前的美食当中，沒有分出心神去注意其他，要不然肯定能发现彼此现在“狼狈”的模样。 同时也有第一次享用麻辣口味的新手，刚开始還觉得送牛乳一起有必要嗎？ 但是当他把嘴裡的麻辣红螯虾咀嚼吞咽之后，迅速往口中倒入满满的一口茉莉奶茶。 丝滑香醇的奶茶迅速把辣椒点燃的“废墟”覆盖、掩藏，那种刺激到令人头皮发麻的滋味瞬间缓和下来，不必一直不雅地吐着舌头缓和。 到了最后，甚至有人觉得区区一碗茉莉奶茶根本就不够他们喝的，赶紧朝身后的侍女喊道： “再添一碗！” “诺。” 還好郑琬提前有准备，不然還真就让這群世家子弟丢脸了。 但是也有那么一味追求刺激的，对着侍女们喊道：“来上一壶好酒，如此佳肴沒有好酒相伴，如何成宴！” 或许是延续了以往对于刺激性物品的喜好，這個番椒完美融入菜品之后，迅速获得了世家子弟的喜歡，吃着吃着恨不得连盘底最后剩下的汤汁也一起打包了。 特别是当其与醇厚绵长的佳酿配合在一起的时候，浑身上下都散发着一种舒坦的气息，有一种越吃越想吃的感觉。 但是在最后，郑琬让人上了提前冰镇后的红螯虾，上桌时還散发着冰凉的气息。 清蒸的红螯虾保留了自己原始鲜甜的滋味，比起麻辣红螯虾沒有那么刺激，但却是這個时候最好的一道菜。 既能够满足大家现在对于红螯虾的喜爱，也能够满足大家对于自己嘴巴的要求，再吃麻辣口味的红螯虾，他们是真的担心自己的嘴巴受不了了。 可以說，這一次的宴席非常成功，结束的时候，离开曲江池别院的人，就沒有一個不是弯着腰的。 几天之后，整個洛阳城也传遍了這個消息。 那就是崔家大郎手裡有着从西域游商手裡买来的吃食方子，做出来的菜品一绝，特别是那道刺激的麻辣红螯虾，味道更是独占鳌头，吃起来有一种上瘾却又不舍得放弃的感觉，配着好酒一起吃真的是人生的享受。 一时之间，一些好吃的纷纷找上门，希望崔知韫能够借出自己的厨子，让他们這些沒被邀請的人也尝尝味道。 一下子让那些得到曲江池别院邀請，吃過麻辣红螯虾的世家子弟名声大噪，毕竟不是谁都能成为崔知韫的座上宾。 就连王五娘和王六娘都为自己曾经参加過宴席，而在之后的几次聚会时，受到众人的追捧。 就连崔知韫自己的父亲崔颢窦想要在几日后的聚餐中得到那名厨子帮忙，這事崔知韫自然是不可能同意的，他本来就不想把郑琬牵扯进這件事裡。 只得解释道：“父亲大人不必忧心，城中不少铺子马上就会对宴席中出现的四道红螯虾的菜品进行售卖，若是父亲大人想要邀請人享用的话，可在后日醉霄楼宴請宾客。” 顿时把崔颢气的羞恼，他看着崔知韫露出恨铁不成钢的行为，一道可以引领风潮的吃食方子就這样卖出去，留作传家之物也不无不可，真的是目光短浅。 崔颢连话都不想和崔知韫說，摆摆手示意他离开。 崔知韫对此接受良好，而崔颢也不得不接受這個消息，趁着其他人還不知道這個消息，立即派人在醉霄楼订餐，听說每日限额之后，他胸中的郁气才消散一点。 但是当他翌日上朝之后，這個好消息立即变成了一個“坏消息。” 因此红螯虾须从河渠之中捕捞，应该归属于都水监管理，但是像鱼一样从中捕捞售卖是十五税一，這個红螯虾也是一样的。 但圣人因为崔知韫上表的户部府库空虚，对都水监的支钱数额减少，让不少监司的人都怨声载道。 为了补偿都水监，捕捞红螯虾售卖得到的税收归属于都水监管理。 于是一下子，原本還在为红螯虾的异军突起儿兴奋的众人，只能看着都水监吃肉喝汤，他们要是想吃，就只能去城中的酒楼、食肆。 特别是户部的人，一想到现在城中对于红螯虾這种生物的推崇，以及下属来报红螯虾在各地肆虐的情况，仿佛就是看着白花花的银子从自己的口袋裡飘走，疼惜不已。 而都水监的官员则是惊奇地看向崔知韫的方向，沒想到他居然用了這一手，开始好奇他是怎么让圣人同意這個請求的。 若是被崔知韫知道，会告诉世人一個真理，那就是当你们是同盟的时候，为了自己的利益，這点事情都不算什么。 在上奏之后，他就与圣人私底下交谈過，将红螯虾销售的银钱与圣人牢牢绑定在一起。 第38章 肉夹馍 圣人不缺银子嗎？ 他很缺, 特别是当一些营生已经被门阀世家牢牢掌控的时候，每年的旱灾、洪涝、军费耗费的银钱就可以让他焦头烂额。 现在居然有人主动把钱送上门，他欢迎之至。 但是, 圣人与崔知韫在私底下达成的协议，其他人是不知道的。 因此看着朝堂上风向突然变换的情况，不少人都开始为自己的目的谋划。 崔知韫這边一切进展顺利, 郑琬也是如此。 宴饮结束之后, 效果甚佳，崔知韫在原先的基础上又给她免費赠送的奶茶等做法，付了相对应的银钱, 合计一百两, 让郑琬的钱包又鼓了一点。 正好牙行那边也传来好消息, 主人家愿意降价售卖, 合计总共85两。 与原先的主人家银货两讫之后, 郑琬迅速去官府更改了地契和房契的信息, 盖上红戳, 以后她郑琬也是一個在洛阳城有房子的人了！ 走出府衙的时候，只要是注意到郑琬的人，都能够发现她身上的那种高兴的气息。 她是真的在短時間内就实现了自己前世最大的目标，甚至比以前的梦想還要夸张，直接在首都买了房。 光是想想脸上的笑容就控制不住的出现，她一边走，一边思考自己的房子要如何装修，不一会儿就来到了西市這边。 她记得自己上次来西市的时候，好像有看到過类似的匠人队伍, 只要给钱就能够独立承担装修工作。 看起来属于全包的类型，這种模式非常适合她现在的状态。 郑琬循着记忆中的路线走去, 不一会儿就看到了在角落裡的人，看着像是从下面的村落组织一起来的，每支队伍泾渭分明地站在自己的地盘。 她一边注意裡面的情况，一边在西市逛街，观察了好一会儿才確認自己的人选。 模仿其他户主的流程，下定金签订契约，之后就可以正式开工了。 她一想到自己马上就能住进属于自己的房子，心情就非常好，加快自己的步伐往都水监的方向走去。 要是她沒记错的话，她之前就已经想好了自己想要吃的东西——卤味。 不過现在她觉得自己可以把這個做法用在早膳上，担心自己给安管事留出的购买時間不够，她飞速地赶回都水监。 所以当安云焕看见自己的“衣食父母”时，对方正气喘吁吁地倚在门框上，他有些疑惑地问： “什么事让郑娘子如此着急？若是有在下能够帮忙的，郑娘子千万别客气。” 郑琬這是跑的太快产生的反应，她一手对着安管事摇手，一只手撑着自己的肚子，等到感觉身体的气息已经稳過来之后，长吐一口气，对安管事笑着說： “是儿担心耽误安管事购买食材的安排？” “娘子不必着急，早膳结束时不是說了，午膳過后說也是来得及的。” 安云焕有些着急地說着话，他算是看出来了早上离开时，郑琬对于明天的早膳還沒有具体的安排，现在算是想通了。 一想到這，他就觉得能被郑琬特意赶着回来提及的早膳肯定不一般，肯定非常好吃。 算起来郑琬总共被崔监丞借调了两天，日子不算久。 可是你知道沒有郑娘子的早膳，都水监的鱼师和守卫们等人是如何度過這艰难的两天的嗎？ 从来沒有觉得一天的時間如此漫长，盼星星盼月亮把人给盼回来了，却說自己一时沒有什么好主意。