都水监公厨 第55节 作者：未知 “不是，郎君费心了。就是最近有点忙，沒来得及摆摊。” 柳寻江听到這话就安心多了，不過他還是忍不住问出這些日子自己一直好奇的問題。 “娘子可曾有人告知某在市集寻你？某看娘子一直不摆摊，還以为发生了什么事，拜托都水监后门的守卫传话。” 闻言，郑琬迅速摇头，“未曾听過。” 柳寻江听到這话总算是把自己心中的疑惑解答了，要不然郑琬這种要出门靠手艺为生的人，为什么会听到自己這种大主顾的传话，一点反应都沒有，看来這些日子是自己误会了。 他感觉自己的心总算是可以放回肚子裡，视线也随之转移到郑琬手裡的东西。 刚刚他只是觉得自己看见了一個熟悉的背影，就着急地喊出声，還沒来得及注意郑琬手裡的物件。 他深吸一口气，沒有从竹篮散发的味道闻到自己熟悉的味道，有些急切地询问： “娘子今天带来售卖的不是麻辣小鱼干？” “不是，带的是其他适合春日裡寒食节的吃食。” 闻言，柳寻江的心中闪過一丝遗憾，实在是麻辣小鱼干的味道太好吃了，他现在回過味都忍不住流口水。 不過，說起麻辣小鱼干，他又想起了另一件事。 “不知道娘子近日在洛阳城中可有听過崔家大郎在曲江池别院举办宴饮？” 主要是崔家大郎不只是崔氏的嫡长子，還是都水监现任的监丞，而郑琬也在都水监干活，算是有点关联。 郑琬也知道自己這点肯定是隐瞒不了的，点点头表示自己知道。 柳寻江对此也毫不意外，继续說：“那日鄙人也被好友一同带去，在那裡吃到了麻辣红螯虾、十三香红螯虾，反正就是现在整個洛阳城最负盛名的吃食，现在就算是你想吃還得预约，不然王公贵族来了也沒用。 其中麻辣红螯虾的味道，某觉得与娘子所做的麻辣小鱼干有一种异曲同工之妙，不知道娘子有沒有想到什么？” 他对自己的舌头很自信，只要是被自己尝出来的味道，就不可能有什么差错。 二者的味道這么相似，說是一脉相承都沒什么問題，但是你想要他相信，他觉得自己還需要郑琬的证词。 郑琬也沒有想到，自己之前买的小鱼干差点就把自己的身份暴露了，那么看来以后，她還需要世人研制出其他麻辣口味的菜色之后再行动。 随后看向眼前提问的柳寻江，装作一无所知的样子回道： “儿這等卑微的身份，怎么可能参加崔监丞举办的宴会？郎君真的是折煞儿了，至于味道相似，或许是我們都用了相同的食材，其实之前也有不少用番椒入菜的，只是儿侥幸成功了一回。” 她时时刻刻谨记之前崔知韫给出的箴言，千万不能暴露自己是麻辣红螯虾的开创者。 柳寻江听到這样的說法也算是在意料之中，毕竟按照身份来說，他也是不能进入宴饮现场的，還是好友带他去开眼界，最后還坐在了距离崔家大郎最远的位置。 像是郑琬這样贫苦出身的人，就更加无法靠近崔家大郎了。 把自己心中所有的疑惑都解答之后，他继续看向郑琬手裡的东西，好奇地问： “今日娘子准备卖些什么好吃的？” “是用艾草做出来的青团点心，内裡放了好吃的馅料。” 听到是点心，柳寻江心中的馋意骤减，不過想到家中還是有不少人喜歡吃点心，特别是阿娘，他還是决定把今天的点心都包圆了。 语气潇洒地說：“既然是娘子做的，某全要了，吴西你来拎着。” 听到郎君叫自己，吴西立刻上前想要把东西全都拎在手裡。 郑琬知道柳寻江是個不差钱的主，全卖给对方也省得自己继续在這裡吹冷风，立即笑着說： “多谢郎君，一共一两150钱。” “拿好了，往后娘子還是多来市集买卖吃食才是。” “会的，郎君放心。” 听到這话，柳寻江总算是安心一点，要是郑琬以后還是那样十天半個月都不出现一次，他用什么东西祭自己的五脏庙。 不過這次就算了，给阿娘带点喜歡的东西回去也可以。 随后，王城和李襄再次见证了神奇的一幕，郑琬再次非常迅速地回来了，并且推车上的篮子也都消失不见。 如果按照正常的時間来计算的话，估计郑琬刚走到市集，就把自己的东西卖完了，不然也不会這么快回来。 就在两人的大脑持续遭受冲击之时，郑琬把推车放到门内之后，转身看向眼神呆滞的两人，加大自己說话的音量，介绍道： “儿今日做的是青团，内裡藏着两种馅料，一种是红豆沙，口味偏甜，价格三钱一個；一种是肉松咸蛋黄的，口味偏咸香，五钱一個。不知道两位郎君要多少個？” 声音立即把两人带回现实，听着郑琬的介绍，两人再一次为郑琬手艺的价格而震惊。 但是你要是细细說来，凭借两人混迹公厨的经历，也知道這样的价格对于郑琬来說是很便宜的。 于是两人不约而同地齐声道：“四個，一种口味两個。” “儿现在就去取来，两位稍等。” 說罢，郑琬就合上门，推着自己的小推车往居所的位置走去。 看着還剩下二十多個的青团，她从其中按照口味选取八個，然后再每人附送一個红豆沙口味的青团，就当作是对两位刚刚帮忙的谢礼。 不過這一次显然不能用篮子或是直接拎出去。 她只能按照自己的手法，把每個青团都用油纸包好，然后再用其他较为粗糙的纸张包裹成一個整体。 因此在郑琬将青团转交给两人的时候，两人并不知道裡面包着几個，一手交钱一手交货，结束了這次买卖。 与此同时，柳寻江也带着自己新得来的点心，急匆匆地赶回府中，正好遇到自家的姊妹与母亲一起在屋内說话解闷。 他匆匆闯入的身影，立即吸引众人的视线，這让本想和他說明屋内情况的婢女是害怕不已。 還是秦大娘子发现不对劲，对着突然跪下的婢女說：“你先下去吧。” 随后目光转移到儿子身上，嗔笑道：“你今晨出门的时候不是說要去乐坊听曲，怎的现在就回来了？還好母亲屋子裡的都是自家女娘，不然今日非得给你点颜色看看。” “原先是這样计划的沒错，可谁让儿子在去的途中有了意外收获，想到阿娘一向最喜甜食，特意赶着回来，不曾想還要被阿娘這样說，真的是……” 說着，柳寻江就做出一副自己马上就要离开的架势。 這是秦大娘子也注意到儿子手裡的竹篮，她下意识地就想到自己曾经和儿子、丈夫抢着吃的小鱼干，眼神中都是渴望，连忙叫住儿子。 “蛮奴孝心天地可鉴，阿娘就是开個玩笑，都送来了，快给阿娘尝尝。” 其他坐在屋子裡的人，也好奇地看着柳寻江手裡的东西，不明白为什么两人会对這样样式粗劣的竹篮提起兴趣。 不過這并不妨碍众人对两人的奉承，特别是那些需要在秦大娘子手下生活的庶女，连忙笑着說： “三哥出门也不忘给大娘子带好吃的，可是把我們這群人都给比下去了。” “看来女儿往后還是要多给大娘子送给自己亲手做的手帕、抹额才成，不然三哥在前，大娘子都快要看不到我們了。” “哈哈哈哈！三哥你可赶快把手裡的吃食呈上来，让我們也一起开個眼界。能被三哥你特意带回来的吃食肯定不一般，月娘在家中吃那些点心都快吃腻了。” 敢如此說话的自然只有柳寻江的嫡亲妹妹——柳虞月。 柳寻江听着這些话也就不再拿乔，直接把自己手裡的篮子递给上前的婢女。 過了一会儿，婢女就把篮子裡面的青团放在白瓷盘上端上来。 大娘子的矮桌一碟，而后每两位女娘中间的位置一碟。 墨绿色的青团圆滚滚地摆放在纯白的瓷盘中，显得格外的饱满有生趣，在這样的春夏交接的时节，特别的应景，就是香味有点淡，与平日裡见過的其他点心有点不一样。 柳寻江落座之后，介绍道：“就是阿娘上次吃過的那個女娘做的，今日准备的是两种口味的点心，一甜一咸，至于具体怎么辨别，就要看大家的运气了。” 闻言，秦大娘子立即来了兴趣，笑着說： “大家也都尝尝，說不准也会很喜歡。” 說着，她自己就从碟子裡取出一個青团，捏在手裡的触感就是软软的，并且用力的话還能感受到裡面的馅料，但是具体是什么东西，并不能凭借自己的手感摸出来。 不過這已经让她对手裡的青团提起浓厚的兴趣。 秦大娘子缓缓将青团靠近嘴边，這下子总算是让她闻到一股熟悉的味道，似乎是端午时节用来除晦的艾草，有股淡淡的清香。 她好奇地对准青团咬下一口，牙齿刚刺破青团的时候，她就能够感受到外皮的软糯口感。 同时属于艾草本身的清香味也更加浓郁，让人的大脑开始清醒。 嘴巴情不自禁地开始咀嚼，软软糯糯，還有点嚼劲，青团皮随着咀嚼的动作在牙齿间四处转移，這個时候就能发现除了艾草带有的清香，還掩藏着一股淡淡的苦味，不是很明显。 但是你還想进一步感受的时候，就会立即被掩藏在外皮内部的馅料所掩盖。 秦大娘子吃着也算是感受出来了，她吃到的是甜口的红豆沙馅，大部分都是已经被炒化的豆沙，口感非常细腻丝滑，甚至她還能在裡面感受到属于牛乳的奶香味。 但是裡面也掩藏着一些完整的红豆，时不时咬到一個，就像是惊喜一般，带来丰富的口感享受。 并且這样的馅料能够与艾草裡面掩藏的苦味完美抵消，去除苦味的同时，也不显得红豆沙的甜味過分甜腻。 两者就像是完美的搭配一般，让秦大娘子吃出不少的惊喜。 如果說上一次的麻辣小鱼干只是偶然的话，那么這一次她是真的相信被儿子找到的這個女娘，真的是一個不容忽视的高手，這個青团真的是太好吃了。 她就是喜歡這种不是很甜的点心，口感也不错，在她的心裡能够评上很高的等级。 秦大娘子偶然吃到的是甜口的青团，而一向喜好甜食的柳虞月吃到的却是咸口的咸蛋黄肉松馅料青团。 她刚开始還在为软软糯糯的青团外皮感觉到惊喜，這种属于植物本身的清香，让她情不自禁地想要仔细探寻、享受。 嘴巴下意识地张大，因此落入嘴裡的部分变多，本就是贴在青团内部的肉松瞬间掉落。 让還沒来得及仔细感受外皮滋味的柳虞月，舌尖就首先触碰到了咸香的肉松。 肉松恍若飘花一般落在嘴裡，迅速浸湿，在舌尖散发出自己的味道。 她的第一感受就是咸，立马把嘴边的青团移开，盯着藏在青团内部的馅料看去。 一看，她就立刻发现了藏在裡面的咸蛋黄，金红色外皮還散发着一层诱人的油光，在日光的照射下反射出耀眼的光芒。 此时，嘴裡肉松传出来的味道也开始带上一种甜味，但是更吸引人的应该是干香酥脆的肉松蔓延开来的香味。 比起外皮的清香，這個肉松的香味霸道无比，瞬间就把整個口腔占据。 甚至柳虞月還是能感觉到自己的大脑此时都被這股香味所冲击，对着身体发出迫切享用的信号。 第42章 捡螺蛳 她情不自禁地对着嘴裡的食物进行咀嚼, 软糯又微微粘牙的外皮，咸香酥香的肉松，在她刚刚看来不适合的搭配, 此时配合在一起却格外出彩，甚至比起那些散发着甜味的点心，不知道好吃多少。 她觉得肯定是因为自己之前吃過的咸口点心太少了, 也太差了, 不然她怎么能误会這么长時間。