第1005章 镶豆芽（1） 作者：未知 關於這到百万级的美食的议论也迅速转移到了其他地方，微博微信论坛贴吧，再次被這到百万级的美食点燃。 议论之声铺天盖地。 有惊叹有赞美，更多的是质疑。 质疑的声音主要集中在白松露真假上面，当视频直播的画面传到網上之后，质疑的声音渐渐消失，一個個都在惊叹爱味餐厅的這些白松露究竟是从哪裡来的？按照直播所展示的画面陈锋所拿出来的白松露至少价值千万，用這样收藏级的食材来制作美食，這未免也太過奢侈了一点。 這样的议论带给爱味餐厅的好处不言而喻，大家在惊叹的同时也全都感慨爱味餐厅的出手大方，甚至這一次出奇的沒有多少人责备爱味餐厅這道价值98万的美食太過昂贵，讨论的焦点反而是爱味餐厅为什么总是能够得到這些最顶级的食材。 98万很贵嗎？ 按照绝对值来說，当然非常非常的昂贵，但是相对来說又显得沒那么贵，那颗白松露的起价至少1000万，直接用它片出来的食材制作美食，98万似乎也并不是那么的昂贵。 網上议论不断。 陈锋一個早上都在厨房裡为客户制作美食，他能够清晰的感受到餐厅裡的气氛变化，這些女人一边吃饭一边发朋友圈，加上直播带来的效应，在餐厅裡所带动的气氛非常明显，甚至有不少人一边刷朋友圈，一边都能刷到直播的截图画面。 網上的热议，给了這些正在爱味餐厅品尝美食的女人们更大的兴趣。 這一餐饭每個人都吃得很慢，八点钟营业，9:58，最后一個客人才离开餐厅。 走的时候還一边拿着手机，一边跟陈锋再见，她正在刷的是微博上跟爱味餐厅有关的热议，看得那叫一個津津有味。 因为自己有能力在爱味餐厅品尝美食，關於爱味餐厅的热议让她有一种强烈的自豪感和认同感，這种强烈的感觉让她更想关注跟爱味餐厅有关的任何一個消息。 “终于结束了。” 送走了最后一個客人，陈锋舒展了一下身子，收拾收拾厨房，直接离开了餐厅。 或许是早上直播的关系，餐厅外面早早的就已经有一大群的人在排队了。 陈锋咧嘴一笑，开车直接回到了别墅。 她们几個中午都在外面吃的，家裡就他一個。 给自己整了点东西吃，休息了片刻，陈锋拿出的厨神食谱。 最新解锁的镶豆芽這道菜难度相当的高，有時間必须研究研究這道菜。 反正晚上才去陪赵淑涵相亲，现在干脆研究研究這道美食。 镶豆芽這道菜的食材，說实话，简单的不能再简单，只有两個，一個就是豆芽一個就是猪颈肉。 豆芽和猪颈肉两個食材他都沒有，只能从系统那裡购买。 当然，现在也有了另一個選擇，那就是前往美食天堂去找這两种食材，世界那么大，上哪去找豆芽和猪啊。 “系统，豆芽和猪颈肉帮我直接买了。” “宿主是否确定？” “确定确定别啰裡啰嗦的。” “好的，宿主已确定，购买中……购买完成。本次消费共398万，其中【豆芽】花费48万，【猪颈肉】花费350万。” 300多万的食材，以陈锋现在的财力根本连引起他注意的必要都沒有，点点头当然是知道了。 收起厨神食谱，陈锋拿出了一把的豆芽。 系统所提供的豆芽相当的肥嫩，每一根的大小完全一致，市面上根本不可能买到這样的豆芽，也难以培育出這样的豆芽。 掐头去尾看了看中间的豆芽心，估算好大小之后，拿出一根竹筷，用刀将竹筷小心翼翼的削成豆芽心一样的大小。 之所以不用铜线，是因为铜线的金属物很容易破坏豆芽的口感，竹子就不存在這方面的担心。 当然也可以用牙签代替，但是牙签太短了根本不能贯穿整根豆芽。 哪号掐头去尾的豆芽，将削好的竹签对准中间的豆芽心一桶，豆芽心从另一头推了出去，有過制作各种高难度刀工菜的经验，這对陈锋来說，倒也不是太大的难事，拿出一個小碟将处理好的豆芽放在上面，同时用无限深寒加以保存，否则按照這個效率等到最后的豆芽弄好，前面的豆芽早已经发黄变色了。 为了提高效率，一次性将所有的豆芽全部掐头去尾，用无限深寒保存在桌上，随即开始不停的去豆芽心。 搞定一盘，就是以陈锋的效率也用了足足一個小时。 這還沒结束。 去除豆芽心只是第一步，接下来還有更繁琐的步骤需要操作。 将猪颈肉剁成肉泥，调好味道。 這对陈锋来說都不是难事，真正麻烦的是将处理好的肉泥灌进豆芽心裡，這個工序是整道菜裡最麻烦的。 空心的豆芽洞口，就那么一点点，药监肉泥一点一点的塞满整個空心，就必须小心翼翼的一点一点装填。 這道菜有效率嗎？压根沒有任何的效率。 据說慈禧太后要吃這道菜，御膳房必须十個人制作整整一整天才能做出一道這样行。 不過這道菜到了现代也有一些厨师经過了一些改良，豆芽去心的過程沒办法省略，但是有人直接用切成丝的火腿丝代替肉泥装填进空心的豆芽，這個步骤就变得非常方便了。 但這种做法就不是正宗的镶豆芽了。 正宗的镶豆芽必须用猪颈肉剁成泥，一点一点的装填进去，沒有一個步骤可以偷奸耍滑。 陈锋小心翼翼的花了半個小时，才装填了十根豆芽，也就是六分钟才能装填好一根豆芽。 看着盘裡剩下的一堆豆芽陈锋直接懵逼了，妈的制作這一道菜不花掉一天的時間根本不可能啊。 這搞什么搞，不用吃了都。 “不行，妈的這种搞法，這道菜解锁出来压根就是废的。” 陈锋，往椅子上一靠决定想其他办法来提升，就這么一点一点的装填根本沒办法把這道菜做出来，就算能，那也只是做一两道出来自己吃着玩。 爱味餐厅的美食可是用来消费的，不管是宫廷御膳還是民间小吃，只要上了菜单，那就全部可以让用户自由選擇。 如果只是這种效率，那這压根就沒法上菜单。