二十 豆腐脑 作者：云卷风舒 木香笑道：“也不知怎么回事，這手就一直很冰冷。我妈說我的血就是冷的，是個冷血人呢！” 王妈笑得眼睛眯成一條线：“怎么可能血也是冷的，那是蛇，像你這样水灵灵的闺女正是长身体的时候，手脚冷成這样怎么行呢！我看你的手，竟是比那蛇還要冷！” 這也的确是。 在前世就是這样，体质比较寒，怎么這具身体也是這样冰冷呢？ 难道女人体寒从古代一直沿续到二十一世纪？ 王妈关切地說：“闺女，我看你得好好补补身子。我就见過不少女孩子小小年纪，手就冰成你這样的，都不会生呢！女孩子若是不能生育，這可是罪孽哪！” 木香吐了吐舌头，笑道：“等王妈您身体好了，帮木香补身子去！” 王妈慈爱地抚摸着木香的发辫，笑道：“闺女，等我身体好些，一定给你好好补补不可！你是個好闺女！长得又水灵！可万万要注意调养呀！這女人哪，是调养出来的！” 木香点点头，看着王妈瘦削的脸，问：“王妈，今日正好有些空，我给你做点好吃的去。這几日您都瘦了。” 王妈笑道：“听說闺女你掌勺了，厨艺比王妈我都要好上许多呢！王妈也很想品尝下闺女的手艺！” “王妈說笑了，木香的厨艺离王妈還差得远呢！”木香边說边起身，“您等一会儿，我马上去做。” 她合上了门，冷风“飕飕”地直灌入脖颈，她不禁缩了缩脖子。 這古代似乎比二十一世纪要冷得多！還沒到冬天呢，這江南一带就冷成這样了，這到了冬天還了得！ 厨房裡灯都熄了，漆黑一片的，地上刚刚被洗刷過，湿湿的，她走着走着差点滑倒。 她摸黑摸到灶台，摸到火石将油灯点起，在厨房裡东看西看搜寻着。 啥都吃完了，只有灶台下還有一篮子黄豆。 古代的黄豆特别小，一颗颗营养不良似的，颜色也是浅浅的黄。不過這浅黄特别好看，黄得通透，亮泽。 她想了想，空间裡的兔子睡觉去了，她可不好意思因为這一点点小事又去空间打扰它。 自己解决吧。她想。 黄豆可以做什么呢？对了，豆腐脑！ 她想起過去在冬天裡吃上一碗热气腾腾的豆腐脑，全身便暖洋洋的很舒服，這個时代应该豆制品還不怎么发达，做碗王妈从未吃過的豆腐脑让她尝尝，何乐而不为呢？ 說做就做！ 這黄豆之前是泡在水裡的，已泡得鼓胀鼓胀的，正好可以省略泡胀的時間。 她掏出黄豆放在石磨裡，不断摇着石磨的手柄，摇得气喘吁吁，手背酸痛，才将黄豆磨碎。 過滤出豆浆水后，加入一些散盐卤，分量不可過多也不可過少，因为如果加入的盐卤過少，豆浆会凝结成非常稀软的固体，而過多则会凝结成坚硬的固体。 這样，又白又软的豆腐脑便制作成了。 然后她将豆腐脑装在一個碟子裡，放入一些紫菜、虾皮，又拿出上次从空间厨房裡用剩的醋，倒上去，便端着到王妈妈房内。 王妈妈边吃边赞不绝口，忙问這是什么，“過去从未吃過，是不是也是家乡特产？” 木香笑而不答。 看着王妈吃的津津有味，木香真想多做一些好吃的给王妈吃。年纪這么大還要干活，生病了也沒有人疼，這便是奴婢的待遇么？ 正路過厨房，却见另外几個粗使婆子聚在一起，每人手裡端了一個碗，在吃着什么。 走去一看，呀，她们在分吃豆腐脑呢！刚刚做的豆腐脑還有一些剩下的，她们都拿去分着吃了。 “木香，這是你做的吧？我看你在這裡忙活着，沒想到這东西這么好吃！”一個婆子吃得满嘴都是豆腐渣，高兴地說。 “過奖了，一点雕虫不技，不足挂齿。”她边說，心下在想，這豆腐脑這么受欢迎，是不是也可以用于生财之道呢？ 也不知哪個婆子告诉了大夫人，第二天，大夫人便叫木香到跟前，问：“听說你用黄豆制成一個极好吃的东西，你叫它为什么‘豆腐脑’的，可有這事？” 木香一怔，這府上的事传得還真快！ “回大夫人，是有這么一回事。”她答。 大夫人冷哼了一声，說：“你也做一碗我尝尝。” “是。”她应道。 她做完豆腐脑端给大夫人，大夫人尝了尝，不禁盯着她打量個不停，看得她都有些不好意思起来。 “你倒是极有本事，做的东西是极好吃的。”大夫人說。大夫人夸奖她简直比骂她的语气還差。 她站在那裡，脸上微微有些红，說：“回大夫人，只是一时心血来潮，摆不上场面的。” “摆得上摆不上场面，你一個低级婢女，能看得出？”大夫人說话的语气，讥讽之意更加重了。 “奴婢愚钝，岂能看出？”大夫人步步紧攻，她只有以退为进，先退让，避开大夫人的挑衅。 大夫人见她這样，反倒不能再讥讽她了，便嘴角一弯，笑道：“且将這菜方子写给我吧。改明儿我叫酒肆裡的厨房也学着做去。” 原来大夫人的用意在此！ 她說：“既然大夫人喜歡，奴婢能为大夫人效犬马之劳，乃是万幸。”她从脑海中搜寻着一切古人拍马屁的词汇，也只寻得這一点点。 不過她的拍马屁似乎很有效，大夫人松缓下紧绷的、冷冷的脸，语气也和缓了三分，笑道：“這就对了。若是這东西能大卖，功劳自然少不了你的。” 切！口說无凭！今日你得了這菜方子，還会将功劳记我头上么？怕是到时候自己跑到老夫人面前称功去了。 不過木香是個聪明人，她知道若想成大事，必须先在忍辱负重。 她想要在這宅子裡清静地呆下去，就不能与大夫人有太多的争执，既然大夫人总是视她为眼中钉，她可以先让大夫人吃点甜头，让大夫人觉得她可为已用，到时候大夫人也不会处处刁难她了。