第56章 厨艺比拼③ 作者：萧禹 鸡，自然是生活在草原，也就草原绿野鸡。反正不管是什么，彭白认定了鸡是生活在草原上的，草原不就是一片绿色嗎？ 這样一来，原本应用来作燕尾长羽的黄瓜皮就被胖子彭白铺在了大盘子底，远远望去就像葱郁的草地。 胖子彭白很讨厌鲤鱼，因为上次做蒸鱼用的就是，结果失败得一塌糊涂，连人生命运都改变了，因此原本该切成蓉的鲤鱼，胖子彭白瞧了一眼，就顺手扔了。 剩下的材料彭白有的认识，有的不认识，不過他也就会两种切法，要么切丁要么切片。 胖子彭白将胡萝卜、莴笋、火腿、等材料一股脑都切成了片。旁观的吴剑抓狂了，心想這還是飞燕迎春嗎？彻底是乱搞啊。 黄瓜皮切片应切成短柳叶形状的，用来做飞燕翅膀长羽的。咖啡动应切成小柳叶型片，用来做飞燕肩羽的。西兰花、青椒、海蜇头都应先在滚水裡炝一下，再切成固定图案排列以增加乐趣和意境，现在可好，全都被无知的胖子彭白统一切成了薄片，這不是浪费材料嗎？ 胖子彭白压根就不搭理别人，也不关心别人眼神的异样，继续切着片。半小时過去后，切片告一段落。 将小许鲨鱼牙粉撒进锅裡，烧鸡味让前排的学生禁不住吞起了口水。這种香味实在太馋人了！ “喂，胖子，你准备那什么做燕子啊？”饿死鬼刘风打量了半天，也沒看到燕子，于是很好奇地问道。 做出来的菜必须切合菜名，這是至关重要的。不過在之前饿死鬼刘风的捣乱下，這飞燕迎春凭现有的材料是永远无法做出来了，就算是孔雀都沒可能了，因为沒有了造型的材料。 “嘿嘿！”胖子彭白突然啊傻笑了一下，一脸的神秘兮兮。 哦？那用什么来造型？饿死鬼刘风不由得迷糊了。 啊，是心裡美萝卜！它成了胖子彭白用做飞燕的食雕材料。 胖子彭白曾经成天面对鸡，对鸡熟悉到不能再熟悉，自然雕刻得快而且好。虽說是用菜刀进行雕刻，可不一会手中的心裡美萝卜就雕刻成了不规则的三角形，看来当是鸡头。 鸡脖子怎么办？胖子彭白打量了一眼胡萝卜的形状，压根就沒加工，直接用四根牙签斜插，将胡萝卜和心裡美萝卜连到了一起，就完工了。只不過如果全用萝卜来做，怕成了萝卜飞燕了。 最后的步骤，自然是最关键的拼盘。胖子彭白是门外汉，自然是一窍不通。 不過技低人胆大，反正是胡乱来拼了，因而胖子彭白先将鸡肉包拆开，将鸡肉倒在盘子前方。 鸡肉是整包烧制的，因而虽是鸡肉碎，却也凝成整体。由于是圆形的，固定住鸡肉大丸子不让它滚动可费了不少力气，最终還是选用黄瓜做底座，才勉强固定住了。 刚搞定了這，那又出了問題。這萝卜做的鸡脖子插进了鸡肉丸子后总往下掉，折腾了半天也沒搞定。最好還好灵机一现，用萝卜做了個支架顶着，才算让萝卜鸡雏不再老啄米了。 紧接着将切好的材料片，一股脑重叠交叉放到鸡肉丸子上。反正依胖子彭白看来，宁多勿浪费，有多少放多少。按照他对菜品的理解，摆了個扇子尾巴在鸡肉丸子尾端。 将香菇片放在黄瓜片（压在胡萝卜上头）上面，胖子彭白高兴地握了握拳低吼了一声：“大功告成！” “喂，胖子，颜色還不够鲜艳……”饿死鬼刘风又挑起了毛病。 這都什么玩意？飞燕？不是，孔雀？怎么看都像插了野鸡尾巴的肥母鸡，颜色還单调得要命，沒有意境。 “哦，是嗎？這個简单。”胖子彭白顺手抓起桌上的火龙果，去掉火龙果的皮，用力的一抓把火龙果抓碎，将粉色的汁液滴在了母鸡上。当然了，对胖子彭白来說，它是一只燕子。 過了会，颜色变得鲜艳了，可是依旧俗不可耐，丝毫沒有高雅的气息。 “怎么办呢？蒸一下？”胖子彭白自己也看出了問題，心头犯起了嘀咕。 不過這纯粹是画蛇添足！蒸一下难道就能改变笨拙的造型？不過胖子彭白一向喜歡废折腾，也就不差這一次了。 旁观者望着胖子彭白把拼盘放进了大蒸笼裡开蒸，全都迷惑了。完全不知道他想做什么。蒸倒沒有关系，可問題是蒸笼下的锅裡放的并不是水，而是刚才烧鸡的鸡汤。 搞完后，胖子彭白就不关心了，眼神瞄向了一旁的麦克杰克逊，他也在烹制飞燕迎春。 一看不打紧，看了后胖子彭白立马心头大凉，总算明白了自己有多沒见识。原来所谓的燕子，可不就是放学时时常见到的尾巴似剪刀的小鸟嘛？！ 该死的饿死鬼刘风，胖子彭白一肚子怒火，可眼神扫向饿死鬼时，却发现饿死鬼飘得远远的，看来是知道事情穿梆了，避之大吉。 一個小时并不长，比赛结束時間很快就到了。 大赛评委吴剑看胖子彭白的“飞燕迎春”一下子還出不了蒸笼，就径直到了麦克杰克逊身边。对麦克杰克逊，吴剑是很熟悉的，毕竟是学校风云人物，耳熟能详的。 望着麦克杰克逊做的“飞燕迎春”，吴剑心头大惊，暗道：“不愧是新一代学生精英……” “各位，麦克同学做的‘飞燕迎春’构图左疏右密，赋以强烈的飞翔感，造型到位。炝青椒雕成青竹，叶子颜色鲜明，鱼糕、顺风耳、芦笋、火龙果肉、明虾仁、海蜇头、萝卜卷、黄瓜卷叠成假山，足可以假乱真；燕子羽毛也很有层次感……不错！”吴剑对麦克杰克逊的“飞燕迎春”的外形和色调进行了点评。 随后又细细品尝了一番，然后高声說道：“嗯！很不错，味道清淡，爽口宜人。不错，整個菜的色香味形，麦克同学综合得分九十分！”