第十四章 练摊小山泉 作者：大爱非攻 顺隆书院 热门分類： 傅老实带着傅阳，父子两個都带着些犹疑的神色走进院裡，显是已经商量了一路，也沒商量出個所以然来。傅老实对杨氏和傅春儿說：“问了好几处地方，只有开明桥小蓬莱那裡正好有座茶棚，已经跟茶棚的伙计說過了，那伙计沒說什么，要我們一会儿過去的时候再问问老板。” 杨氏听了微微有些失望，道：“這么远，埂子街上那家不开么？东关那家呢？” “埂子街小山泉原是不错的，老板伙计也都挺好，可是对面沒有茶摊。东关那裡的广陵涛眼下不开门。”傅老实人虽老实，但是记性不差，广陵地面儿又是极熟的，一家家澡堂子的名字倒是记得非常清楚。 這时候的广陵城中，有十几家澡堂子被百姓们称作为“半爿澡堂”的，原因无它，這些澡堂子一年之中只开秋冬两季——因为這两季裡澡堂人气更旺一些，而那时澡堂子裡也有不少从城外各村“上来”的短工，人手更足一些。而那些能够开上一整年的浴室，相对而言都是财大气粗，装饰得富丽堂皇，所雇佣来跑堂的伙计也大多是在這一行干了多年的老人儿，能将客人服侍得体贴周到。這些浴室的客人们也大多是出手阔绰的主儿。广陵的浴室，只在這一节上，就自然而然分出了阶层。 而傅春儿正在琢磨着傅老实的话，突然觉得有点不对劲，就问：“爹，你问开明桥那家的时候，那伙计怎么說？他到底情愿不？” 傅老实還未开言，傅阳就先开了腔：“我觉得小蓬莱那裡不好，那茶摊伙计看上去都懒得很，既不愿意招呼客人，也不爱搭理咱们，還是爹硬凑上去问出来的话！” 傅春儿想了想又问：“那哥哥，你觉得是小蓬莱客人多些，還是小山泉客人多些？” 傅家父子两個对望一眼，异口同声地道：“自然是小山泉——”傅阳挠挠头，又加了一句道：“其实两处差得不算多，但是小山泉那裡似乎客人穿戴得更光鲜些，我以前见大德生堂的小七爷也去的是小山泉。” 傅春儿不语，咬着嘴沉思，過了片刻，才抬起头来，只见傅家父子两個都盯着自己，傅阳更是冲自己一笑，說：“春儿一定有办法的！” “我能有什么办法？”這句话在心裡打了個转儿，還未說出口，傅春儿忽然福至心灵，开口问傅老实：“刚才爹說小山泉老板和伙计都挺好，是說跟爹挺好么？” 傅老实人缘不坏，只是他自己意识不到這一点而已，听傅春儿這么一问，愣了半天才明白過来，道：“是啊，袁老板是原来咱家街坊，赵二也住在左近，人不错，也挺照顾咱家的。” “那小山泉时不时兴由伙计帮客人将吃食买来，送到澡堂子裡面去啊？”傅春儿问。 “這——”傅老实与傅阳面面相觑，杨氏倒是开了口，语气颇为严厉：“春儿，你一個小姑娘，别总打听爷们澡堂子裡的事儿。”傅春儿闻言立即像被霜打了一样蔫了下去，杨氏的提醒让她记起了這是個处处严守男女大防的时代，自己如果不小心一些，還总口无遮拦的，万一真坏了名声可不是什么好事。她這么想着，稍稍坐正了些，眼观鼻，鼻观心地装起淑女来，杨氏這下才满意，点点头，不再說什么了。 “沒事的，春儿只是在家裡說說，又沒外人，”傅老实出言维护女儿，“不過好像确实曾见過有客人亲自点了茶食，托跑堂的去买，我還曾听赵二抱怨過，說客人给的赏银虽然不少，但是太耽误辰光。” 傅春儿闻言一激动，马上忘了装淑女的事情，口中道：“那再好不過了，爹，咱们還是不去小蓬莱了。之前女儿想走了，总想着客人从澡堂子裡出来才光顾咱们的馄饨摊子，总忘了客人在澡堂子裡休息的时候，也是可以点馄饨吃的啊！”她见到杨氏两道严厉的眼光送了過来，吐了吐舌头，赶紧又规矩地坐着，细声慢气地說：“其实爹可与袁老板与赵二說一下，請他们帮衬着，对小山泉的生意也多些好处。” 傅老实与傅阳对望了一眼，见了傅春儿故意装出来的這副小“淑女”的样子，都是忍俊不禁。 而傅春儿则是满心欢喜与期待，觉得如果能顺利与小山泉合作，這個小生意应该能做得不错。按照傅老实說的，小山泉的跑堂伙计与自家還算能說得上话，周围沒有茶摊，其他食铺又离得比较远，竞争对手少，而出入小山泉的人又都非富即贵的，客户定位对头，需求听上去也很旺盛，還有什么能比在小山泉前面做這门生意更好的呢？ 商议之下，傅家上下便都同意了傅春儿的提议，决定去小山泉“练摊”。傅老实便马上出门，去跟袁老板和赵二打招呼。而傅阳傅春儿则从杨氏那边领了钱，上街采买，肉馅、棒骨、面粉都需要买起来，還有些零零碎碎的物事，什么紫菜啦，开洋啦，葱蒜之类，都一一要准备好。傅春儿還经常一拍脑袋，“哎呀，其实最好還要有香油的”。等将所有都买好，已经快到中午了。 傅春儿马不停蹄，马上去了灶下，将棒骨汤先熬上。而傅阳则将自家的小炭炉拿了出来，放在傅老实货郎担子的一头，另一头用来放装棒骨汤的大锅。杨氏不晓得从哪裡找了個“草捂子”，就是用稻草编的，可以用来保温的圆柱形“捂子”，汤锅可以整個放在裡面，不会轻易凉掉。傅阳便把這個草捂子放在了货郎担子上，等傅春儿将棒骨汤煨好，可以直接放进去。他另外又给自己准备了一個小扁担，和两個簸箩，将傅春儿早上翻出来的瓷碗和汤匙都放在了一個簸箩裡，另一個则放了些瓶瓶罐罐，用来装各色调味料，還有個小的案板，准备让傅春儿能够表演现包馄饨。