第十八章 中国菜大餐 作者：未知 到了牧场，刘超和赵楠两個人被居安的房子迷住了，暗红sè的外墙，掩映在几株巨大的杉树中间，雪白的窗户，一层還有白sè的廊架。 “我靠，你這小子选房子选的倒是好”刚停下车子，刘超便锤了居安一下。 得意的笑了笑：“先把东西安顿好，你们先休息下，晚上我們在搞中国大餐”。 刚跳下车，老托马斯他们三個人已经迎了上来“欢迎来到溪水河牧场”。 居安挨個介绍了起来“這是托马斯，怀恩和南希南希，這個是我的朋友，斯蒂文和他的太太安吉拉”。 几個人相互握了握手，怀恩便帮着居安把行李都拿进了屋裡。 然后托马斯他们便告辞忙自己牧场事情去了，临走的时候居安让他们晚上别做饭了，一起過来吃饭。 把行李提上了二楼，把师兄他们安排在房子右手的房间，刚一推门进去，发现老托马斯他们已经把窗子打开了，另外床单什么都已经换好了。 赵楠四下转了下：“這房间真不错，谢谢你，居安”。 居安摆摆手說到：“别客气，师兄从来就不跟我客气，你们满意就好”。 “对！对！我們不能表现出满意，要让這小子有上升的空间”刘超一脸正经的点着头說道，刚說完就哎呀一声，原来赵楠用胳膊在他的手臂上来了一下子。 “师兄說的对，在這裡就像自己家一样，随意好了”居安看着刘超摸着胳膊笑着說“那你们先收拾，少什么东西再叫我”。 随手关上门，居安便下了楼准备午饭，简单的西式午饭，大棚裡摘了几個西红柿，然后再搞了颗包菜，黄瓜，胡萝卜。 把菜洗洗然后切成小丁，放上沙拉酱一伴，超级简单。 然后打开煤气，锅子上面一放，融化点黄油，然后从冰箱裡取出三块腌制好的牛肉，放进锅裡煎几分钟，然后再翻一面在煎几分钟，看着差不多了，就放到盘子裡，浇上番茄酱，在把西红柿切几片，摆一摆，一切搞定。 走到楼上，敲敲房门：“师兄，嫂子，开饭啦”。 等刘超和赵楠下楼，居安红酒都已经倒好了。 “呦呵！這個把月沒见西餐做的有模有样的么”刘超坐了下来，夸奖道。 居安耽了眼刘超：“老外的东西，太简单了，就是煎，烤，炸，沒别的了看书你都能做，哪裡像咱们中国菜，你看书能做的差不多么，就是那刀工都是不一会能练好的，上次吃了個意大利面，我看整個就一凉面浇上番茄酱，有毛难度”。 刘超看了看居安：“我說你小子，是不是想吃中国菜了，牢sāo满多的哈，我刚来读书的时候，常吃方便面，一個洋妞還以为我怕花钱，觉得我节约质朴，其实，我觉得方便面都比西餐好吃，還好哥哥我找了個华人，要找個不爱吃中餐的大洋马，過不到一年我就把自己挂吊扇上了”。 赵楠接口說道：“居安你是沒看到你师兄那时候的傻样，人家那姑娘对他有意思，他躲来躲去的整天跟個间谍似的，那时候我還给他做了几次挡箭牌”。 居安一听来了兴致：“雄风不减当年啊，看来只有受過美国教育的人，能欣赏你的优点，难道是国内吊丝，到了美国就成了流行？”。 “什么叫吊丝”赵楠插口问道。 “咳咳”刘超一口红酒差点沒喝进鼻孔裡去“别提這些了，吃饭，吃饭”。 看着赵楠一脸好奇的表情：“晚上你问师兄”。 吃了饭，稍微收拾了下，居安便把豆草和雪花拉了出来，套上马鞍，让雪花驮着三张椅子，鱼钩和網兜，师兄和赵楠两個人都不会骑马，只好让他们开個四轮摩托。刚备好马，赵楠拿出爱疯，就给豆草两個来了两张。說是发到自己的推特上去。 在屋后的大树下挖了几條蚯蚓，放进小罐子裡，居安便骑着马带着师兄夫妇向水塘进发。 到了水塘边，刚取下椅子，刘超便急忙从雪花背上抽出一根鱼竿，自顾自的准备了起来。 赵楠正忙着四处拍照，对着池塘边喝水的白尾鹿猛拍一阵，然后又给刘超和居安個拍了几张，才支起椅子。 最忙的就是居安了，首先从马背上取下網兜啊，小桶什么的。跟着把马鞍从马背上取下来，让雪花和豆草四周吃草。 搞完這些，居安发现刘超，已经专注的盯着浮子，而赵楠只是把鱼竿架起来，放在脚下，手裡還是拿着爱疯在四处取景，也不知道鱼钩裡到底有沒有放饵。 在两個人稍微远点的地方，居安支开椅子，然后向水塘裡撒了些燕麦，坐了個窝，然后才抽出鱼竿，取了一小段蚯蚓，上在鱼钩上，轻轻一甩鱼竿，鱼钩便落在窝中。 蹲了沒一会，就听见刘超叫了声：“有了”。 然后便看见一條半尺长的鲫鱼划出水面，落在刘超的面前，笑呵呵的取出鱼钩，拿起来让赵楠拍了一张，才放进身前的小桶裡。 居安则暗地裡摇了摇头，鲫鱼刺太多了，不喜歡，今天他主要是想来钓個大個的青鱼。刺少些，晚上還有三個老外呢，他们吃鱼要去刺，谁有工夫给他们去鲫鱼的刺。 忙活了两個多小时，刘超收获的最多，总共钓了四條小鲫鱼，還有條昂刺，剩下来的就是些入不了居安法眼的青鱼呱子。 赵楠则是一條沒有，光顾着四处张望了，心不在钓鱼上。 居安则收获了几條昂刺，鲫鱼和青呱子都被居安仍会了塘子裡。看着時間有些不早了，居安心裡正打算着，是不是去空间裡捉头大青鱼出来挂在钩子上做個弊，要不晚上就只能吃几個昂刺了。 正在琢磨着，就听到刘超想飞的大叫：“安子，快過来，一個大家伙，好大的力气”。 居安连忙放下杆子，跑了過去。握了握鱼竿试了试力道：“嗯，不小，好有力气”。 刘超一手握住鱼竿，一手控制的线轱辘，感觉到鱼用力往下拉的时候就稍微的放放线，感觉到鱼竿力量轻些的时候就收收线，慢慢的跟着鱼耗着。 僵持了十来分钟，鱼才显出水面，刘超眉开眼笑的說道：“好家伙，估计都有十来斤，大青鱼晚上够了”。 又慢慢的耗了几分钟，终于把鱼拖上了岸边，的确是個大家伙，有手臂长，十几斤是有的。 取下了钩子，扣住鱼鳃，让赵楠拍了個留念照，一行人便收拾打道回府。 居安和赵楠搭手做饭，刘超则骑着摩托车乱逛。 赵楠先淘米，做饭，居安则负责杀鱼，把鱼往台面上一放，居安便熟练的给鱼打鳞，划开鱼肚子，刀子轻轻的一剜，鱼内藏便出来了，把打理好的鱼放在水龙头上冲了冲，然后把鱼鳔和鱼子也冲了下，鱼肠和鱼鳞扔进垃圾袋，把鱼砍成了四段，用盐和姜码了码，便放在一边浸味。 赵楠看着居安收拾鱼這么麻利夸奖道：“沒看出来，你還会做這些”。 “现在国内，男人会做饭不稀奇，女人会做饭才是稀奇，你要不会做饭连個女朋友都交不到”居安打趣的說道。 “刘超除了吃饭，也就是能烧個蛋汤什么的”赵楠耸了耸肩膀“而且嘴特别叼，爱吃的东西猛吃，不爱吃一口不碰，尤其是羊肉嫌弃一股膻味”。 “等過几個月，我這裡的牛羊能吃了，你们来尝尝，都是放养的羊”居安一遍洗着菜一边和赵楠說话。 “那好啊，我是特别爱吃羊肉”赵楠回道。 接下来，便生火炒菜，赵楠抄了個爆炒牛柳，红烧茄子，鱼香肉丝和酸辣土豆丝，然后拌了個凉拌小黄瓜。 居安则是烧了個水煮肉片，西红丝炒蛋，還有烧了條鱼，最后炖了個排骨葫芦汤。 等托马斯他们回来的时候，刚好除了锅上炖着的鱼和排骨汤往，其余的菜都已经好了。 刘超一进门就說道：“好香啊，等着我去把酒拿来”，一路小跑着去拿酒去了。 托马斯则乐呵呵的說道：“闻起来真是美味极了，我有点迫不及待了”。 等菜都上好，刘超则是给四個男人每人整了一小杯白酒，至于两位女士则喝着红酒。 刘超端起酒杯說道：“感谢大家的招待，谢谢”。然后轻轻的抿了口酒。 老托马斯喝了一小口說道“好烈的酒，跟伏特加差不多了”。 接下来吃菜的时候，居安则发现這三個老外居然都会用筷子，本来给他们准备的勺子基本沒派上用场。 一问才知道，原来城裡也有中餐馆，时不时的他们也会去吃些中餐。怪不得人家說只要有人的地方就有中餐馆呢，也算为繁荣筷子文化做出了贡献吧。 南希吃了几口菜问道“为什么，刘易斯敦的中餐馆和你们烧出来的菜味道差别這么大，我去朋友那裡常吃中餐外卖，觉得差别好大”。 赵楠解释道：“现在的中餐馆的口味都是调整過的，比较符合西方人的口味，真正的中餐就是這個味道”。 怀恩指了指西红柿炒蛋问道“這怎么做的，我比较喜歡，以后我可以学着自己做”。 居安說道：“先把鸡蛋打打，然后在锅裡放些橄榄油，翻炒差不多的时候，在把切好的西红柿放进去就可了”。 怀恩說道“真是有点复杂” 让居安一愣，脑子裡不由想到以前一個德国客户，每次来中国，只要去吃饭必定会点西红柿炒蛋，居安又一次非常好奇的问他为什么，老头一本正经的說道：這道菜做起来太复杂了，這么复杂的菜能做的這么好吃，中国厨师真的很厉害，让居安很无语。 一顿饭吃的倒是宾主尽欢。