第30章 开业（求收藏，求推薦） 作者：絮絮妈 紧急情况：本站如果打不开了，备注1：备注2： 都市小說 书迷正在閱讀：、、、、、、、、、、、 肉馅是需要打水的，其实她已经提醒墨香了，可吃起来還是有些柴，看来水打的不够，而且，顺序也不对。 卿娘拿出了空间出品的花椒，让她在锅裡炒香了，去石臼裡捣成了粉末。 “姑娘，這是什么？闻起来怪香的。” “這是姑娘我发现的香料，喏，還买了树苗子回来，大柱正在种呢。”這是她从空间分的枝。 花椒能够去腥，可用量上很有讲究，用在馅料中便不能多了，否则，会有麻的口感。 卿娘决定亲自动手，来研究這個包子馅，她前世也曾看過一些美食节目，心裡大概有点印象。 “剩的猪皮還沒处理吧，都拿過来，咱们多加些葱姜熬起来。” 猪皮拿来，卿娘指导着，用刀刮了毛，又用清水汆了腥，這才让她细细地切了，放入锅中正式熬煮： “你看清楚了，水开起来，倒一盅酒下去，這样才能更好地除味。” “這個酒好贵的，咱们会不会赔本啊。”嗯，有成本意识很不错，卿娘笑着說： “别怕贵，下一步，姑娘我還想酿酒呢，到时候，小馆子裡也能卖！”她打算先做出醪糟来，如果有不喜歡馄饨的，吃碗醪糟也能配包子。 墨香听了小姐的话，小丫鬟的嘴角翘了起来，這日子是越過越有劲了。姑娘真是太聪慧了，她们再也不用提心吊胆的過日子了。 当晚，卿娘回到空间时，足足呆了有五分钟。這還是她的空间嗎？四边的云雾散去了不少，只在远远的聚集着，黑土旁边一條小溪流淌着。而溪水的那边，是一片草原。 這是新物种的功劳嗎？放着小鸡的竹匾正好就在草地上，她意念一动，人便站在了草原上。 這下子不用围了，小鸡都被放了出去，活泼泼的各自散开，草丛裡有很多草籽等物，它们吃的好不欢实。 原来，土地不是不用浇水，而是自有灌溉系统呢，只是看不见而已。 她连忙将桃树和枣树种在了小屋前面，心裡還奢望着弄個桃林，当桃花如云之时，那会是多么美丽啊。 小屋后出现了一個竹林，碧绿的竹子挺拔苍翠，随着微风那竹叶儿刷刷地响着，特有的竹香飘散着，让人心旷神怡。 而小屋的后方，竟然隐隐出现了山脉的轮廓，看那雾气的浓度，怕是還過不去呢，她也沒有再做尝试。 小屋前的硬地大了许多，她将买回来的容器都整齐的码在了墙边。等她有時間了，在這裡做個土灶吧，起码能开個火啥的。 做完這些，她赶紧回到床上，明天還有很重要的事呢，如果肉馅调制不出来，小吃店可怎么开呀？ 一大清早，卿娘指挥着他们，将放着肉汤的罐子从井裡吊了上来。 “姑娘，這些肉皮汤都结冻了。”昨晚熬好以后，她让墨香将罐子吊入了井裡，此时拿出来，成为了晶莹的块状。 “就是要這样的，肉馅剁好了加盐、加酒再加一点点花椒粉，葱姜都剁进去了吧？” “是的，小姐，都剁进去了！” “现在按着一個方向搅，给它搅上劲先腌制一会。”现在還不是加肉汤的时候，肉馅先需要先入味。 如果有冰就好了，她虽然会制冰，可不知道這裡有沒有硝石？等哪天去看看二叔祖，老人家总是知道的多一些。 当晚出笼的包子，第一口就让人眼睛一亮，往肉馅裡兑汤的工作是二柱干的，卿娘想着男孩子力气大，就指挥着边加边搅，他当时可直打鼓呢，這么多汤兑进去，会不会稀的包不成啊。 可沒想到，充分搅拌后，那肉馅特别黏稠，当然，這兑的也得有個度才行。 “怎么样？比府城那家的如何？” “好吃，太好吃了，姑娘，我觉得比那家的還要好吃呢。”這是小柱，一边吃一边夸。 “嗯，包子就這样了，小馄饨也能用這個馅，我再教你们一道大馄饨的做法，就是往這個馅裡加入一半的青菜，皮子也擀的厚些，也是非常好吃的，還顶饱，明天咱们来试。” 虽然是個小吃店，品种多一些，顾客也就多一点，毕竟，老是吃一种，是谁也会腻的。 忙忙碌碌中，田裡的井打好了，完工這天，李大专门請了小姐去，他整個人脸上都泛着红光，苏家的伙食好，那些打井师傅也很卖力。 井壁做的溜光，井水也掏弄的很清亮，别說浇地了，就是吃水也沒任何問題。 五口井的位置选的也不错，很平均的分布在五十亩田地裡，卿娘去看了，也是满意的不行。 “卿姐儿，這井打的好啊，以后就是卖地，都能卖個好价呢，呸呸呸，爷爷說差了，咱家不卖地！”卿娘看着老爷子失态的样子，抿嘴笑了。 “有個事，我想跟叔祖說，刘家人多，光靠這些地，大家日子過的都紧巴。正好我手上還有几個钱，就想着在镇上开個小吃铺，卖些馄饨、包子這些。挣几個活钱，也不用卖粮了。 “哦，小吃铺？他们会做那些吃食嗎？這個可得慎重呢，要是做得不好，可得亏本哩。” “我身边的墨香您知道吧，她灶上手艺不错，所以派她去帮忙，李家两個小儿子也干不了重活，正好去跑個堂。后日开业，叔祖去瞧個热闹，给他们也指点指点。” 族长苏运福明白了，這虽然是刘家人出面，东家却是這個十岁的丫头呢，這么聪慧的孩子，可惜不被后母所容。 “呵呵，好事，這是好事，爷爷一定去！”当下說定，那天早上刘安来接他過去。 接人那天，不光是老爷子，就连二叔、二婶也要跟去瞧热闹，知道她家的车坐不下，自己早套了车等着。這时候，二婶一人挤到了她的车上。 “卿姐儿，不是我說你，這么大的事，当初找房子，都沒知会我們一声？這要是被人骗了可怎么得了啊。” “是我错了，当初沒想那么多，一個小店罢了，就让刘松自己去找的，也就沒来麻烦二叔、二婶。下次，如果下次再有這事，一定来找二婶！” _书迷正在閱讀：、