第四十三章 有酒花雕，名为女儿（二） 作者：未知 “楚老，這女儿红我們倒是知道，可是它为什么還有一個默默无闻的花雕名字呢。”方游疑惑的问道，既然有一個闻名天下的名字，为什么還用這不起眼的花雕作名字呢。 王浩也是一脸的茫然，“是啊，楚老，我觉得這女儿红，花雕這两個名字根本不沾边啊。” 楚老笑了笑，继续說道：“這就需要你们听一個故事了，听完了故事，你们就知道为什么女儿红這么出名，而花雕却是默默无闻了。” 拿起酒杯，再次抿了一小口，楚老开始讲述起了花雕酒的来历，方游连忙坐在板凳上，用手托住脑袋，聚精会神的听着，而一向粗神经，性格活泼好动的王浩此时也安静了下来。 听楚老讲一些传奇故事，是他最喜歡的事情，每次都好像沉入了那些個神奇故事当中，小时候，他常常坐在爷你的腿上，听爷爷讲一些民间传說，可是长大了，爷爷去世后，他再也沒有這個机会，现在在楚老這裡，他又重新找回了那种感觉。 早在宋代，绍兴家家会酿酒。每当一户人家生了女孩，满月那天就选酒数坛，請人刻字彩绘以兆吉祥(通常会雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。 待女儿长大出阁时，取出窖藏陈酒，請画匠在坛身上用油彩画出一些中国民间传說，如“八仙過海”，“龙风呈祥”，“嫦娥奔月”等等。 并配以吉祥如意，花好月圆的“彩头”，同时以酒款待来客，這时的酒就称之女儿红；若女儿未至成年而夭折，则该酒就叫“花凋”酒——即花雕酒。女孩夭折是悲伤的事情，谁也不希望喝花雕酒，所以有句话就說“来坛女儿红，永不饮花雕。” “原来如此，花雕酒在古时是一种不吉祥的征兆，自然沒有人喜歡自己喝的酒叫做花雕了。”方游恍然大悟的点了点头，终于明白了花雕此名为什么沒有女儿红出名了。 方游忽然又想到了一些問題，“楚老，既然花雕如此不吉，为什么您老還挂在嘴边呢。” “呵呵。”楚老笑了笑，“民间传說只能听听罢了，而不能全信，要不然它们也不会被称之为民间传說了，至于花雕此名的来历，還有另一個說法。” “花雕酒又名状元红和女儿红，相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒，因为想送人但苦于一般的器皿不够精细，所以就請人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐，因此装在此类刻有图画器皿中的黄酒被尊称为花雕。” 楚老指了指酒杯，摇头說道：“至于花雕此名究竟是怎么来的，沒有人能够详细的說出来，所以我們就不用纠结于它的名称了，只要我們喝得尽兴，即使這酒叫什么名字又有何惧。” 方游似有所悟的点了点头，這些民间传說或许在当时是为此酒增加一点知名度而制造出来的，当真与否就全在其個人的看法了。 “真沒看出来一個酒中也有這么多故事……”王浩学着楚老的样子叹息着摇了摇头。 楚老乐了开口笑了起来，“中华上下五千年文化，每样东西都有其独特的内涵与意义，只不過现在知道這些的已经很少了。” “楚老，我和王浩一直沒有机会跟您老坐在一起吃過饭，不如就趁今天，我們喝個痛快如何。”看着楚老情绪有些低落，方游微皱着眉头，忽然笑着說道。 看了看青花小壶中那满满的一壶酒，楚老犹豫了一下，然后笑了笑，“独乐乐不如众乐乐，老吴那家伙說在我這裡从来沒有喝到過好酒，今天让他长长见识。”說着从保姆手中接過手机，给吴老拨了過去。 “老吴，我這裡有好酒，限你五分钟之内赶到，過时不候啊，有多好，嘿嘿，你来了就知道了。”放下电话，楚老脸上得意的神情仍未消去，他们玩古玩的好的就是一個面子，有好东西，自然面子上很是光彩，恨不得所有人都知道，把以前受過的气都发泄出来。 方游不禁有些好笑，想不到楚老也有如此孩童般的一面。 “楚老，你刚才說的暴殄天物我還是有些搞不懂，到底是這花雕酒好，還是茅台酒瓶有些高级了。”刚才楚老那一句莫名其妙的暴殄天物让王浩现在都沒能想明白。 楚老拿起裡面无物一物的茅台酒瓶，轻笑了笑，将其扔在了桌子下面，“黄酒性柔，而白酒性烈，你们将柔和的黄酒倒入了暴烈的白酒瓶中，你们想想会怎么样，你们只差一点毁了這百年难得一见的极品花雕，幸而這花雕倒入的時間并不长，否则一旦与酒瓶裡的茅台余液完全混合，這花雕算是废了。” “刚才我将其放在火炉上，一是温酒，二是将裡面茅台的余液蒸发出来，黄酒性柔，在炉上稍温一些，可以将裡面对人体无益的物质挥发出来，同时也会将酒精浓度降低，从而减轻酒对人体的伤害，而這花雕酒窖藏了无数年，裡面稍有一些沉淀物质，温酒可以将其化开，同时让花雕酒香更加的醇厚。” 王浩和方游对视一下，很是尴尬的摸了摸鼻子，方游低着头，如果让楚老知道這花雕酒還倒入過酒性更烈的二锅头酒瓶裡，会不会用那空空的茅台酒瓶砸死他们。 紧接着，楚老接了一個电话沒多久，吴老便风风火火的冲进了楚老的家门，看到桌子上的几個小碗，還有青花壶裡那澄黄明亮的酒液，他很不客气的端起青花壶，用鼻子闻了闻，刚才還有些不屑一顾的面色顿时变得无比震撼。 闻着酒壶裡那浓郁无比的芳香，吴老再也忍耐不住，从桌子上拿着一個空小碗，给自己倒了满满的一碗，“老吴，注意点，别洒出来了，這酒可是喝一点少一点。”看着吴老那有些急迫的动作，楚老连忙提醒着。 只喝了一口，吴老整個人呆在了原地，眼睛瞪的滚圆，死死的盯住小碗裡所剩不多的黄色酒液。 “老吴，别這么沒出息行不，這酒不错吧。”看着吴老那老年痴呆般的模样，楚老得意洋洋的說道，似乎把這些年从他身上受的年完全报复了回来。 吴老眼睛瞪的快要爆出来，手指颤颤的指着酒碗，“這……這是极品陈年花雕。” 楚老面情淡然，很不在意的点了点头，吴老颤抖着双手端起酒碗准备再喝一口。 “老吴，你是不是忘了一些东西，我們难道就這样单调的喝极品花雕嗎。”楚老放下酒碗，轻轻看了吴老一眼。 吴老用手拍了拍脑袋，连忙将酒碗放下，然后放下一句，你们等我一会，接着又风风火火的冲出了院子。 ;