第二十八章 活着才能吃 作者：leidewen 永久網址，請牢记！ 花屠户倒是想拍拍大宝，谁让他是這家人对自己最友好的一個。不過大宝实在太矮了，他就算蹲下，拍他都觉得些傻。 人终于都走了，阿才把小宝放到炕上，让二宝陪他玩，然后也回店裡去了，他已经耽误了太多時間了。 二宝也吃上了他想吃的豆腐汤，小宝继续趴在那儿眼巴巴的看着。大宝呢，把小排和银子交给了穆慧。 “所以他们是来赔礼道歉的？”穆慧处理小排的时候，脑子终于清醒了。看看那小块碎银，脑子本就不差的她，自然想通了前后的关节。 不過她也不后悔，因为她打他，是因为他吓坏了小宝，也让二宝吐了。手欠就该挨打，她当是帮他爹妈教育他了。纸包裡的小排非常新鲜，穆慧可不会因为要面子，而不收小排，更何况這小排是黑皮赔给他们的，又不是新来的屠户给的。 小排穆慧放进冰井水裡浸了一会，用干布吸干水分，再浸入了加了姜片的冷姜水裡了。无论什么肉，都会有自己特有的腥味。因为肉中会有残留的血水，而烧煮，若有血水残余，成品会腥的。 一般都以氽水为去除血水的方法，這么做汤是可以的，但是小排是要用来红烧的，氽水，会让肉排沒味道的。用冷水浸泡，也能达到去除血水的目的。当然，這得控制時間，泡久了，一样也沒鲜味了。 穆慧是南方人，南方人口味其实比较浓的，她喜歡把肉腌過之后再用来红烧或者烤，无论怎么做，都会很好吃。 “那大叔不坏，就是有点笨。”大宝边看穆慧腌肉，边說道。基本上大宝和穆慧聊天的机会不多。平时，穆慧做饭时，二宝就会守在一边。基本上，有二宝在时，其实大家都沒什么机会說话。 “少跟外头的人說话，连人家姓什么都不知道，你就敢叫人家大叔！万一被拐了怎么办？跟你說了，在外头，少說话，特别是這样的人，长得……”穆慧马上机会教育起来，想想那大汉的脸，想想，“好吧，他看着就不像是坏人，但你知道嗎，這种笨人比坏人更可怕，不怕神一样的对手，就怕猪一样队友。所以交朋友，一定要看清楚，不然拖死自己。” “那個大叔看着不像是坏人。”大宝愣愣的看着穆慧，這话对他来說深了。 “好吧，你不用明白，你记住這话，以后沒事想想，就知道了。” “小排非要這么做嗎？”大宝沒话找话，他把目光投入了穆慧的手上，皱眉看着小排被浸泡，用消毒的白布吸干水份，然后整块小排被刷上了调味的酱汁。他和二宝不一样，喜歡看着穆慧在厨房做事，他宁可跟小宝玩。第一次，看到穆慧专心的做菜的样子，感觉很不同。 “這小排是不是很漂亮，這小排真的很好。一看就知道，這是土养的家猪。你刚看到了，那肉都是漂亮的粉红色。這就表示，肉是很新鲜的。但刚杀的猪其实也不能吃，一定要等，等着肉裡的不好的物质完全分解了，才可以吃的。所以這时腌制小排，過会再来红烧，就很完美了。”穆慧看到小排都觉得目光闪闪，幸福不已的样子。 “娘和二宝一样這么喜歡吃东西嗎？”大宝有点痛苦，怎么会看到一块小排就开心，他突然想到，今天在市场上买菜时，穆慧也是看到新鲜的白薯，新鲜的蘑菇，眼睛裡也是冒着光。 “是啊，你不喜歡吃东西嗎？做最美味的食物，然后觉得活着真好。活着每一天，都有好多好多的好吃的，多幸福啊！”穆慧已经洗净手了，就着湿手，捏了儿子一下，“别跟小大人一样，回头你再试试唐奶奶家的饭，就知道，幸福是啥了。” 其实她想說的是，她最后的日子，只能输液，每天睁开眼，看到的就是输液瓶，那时的她，并不想吃东西。一個癌症的晚期患者，有食欲就假了。 美好的食物，其实代表着，你還有一個付健康的脾胃。你還能健康的活着。這是穆慧对生的理解。 当然，她也不是理解不了大宝，她曾经吃得很精致，但是她对食物的理解其实還是浅显的。她喜歡吃，真的食不厌精的。不過真的，她沒想過自己要动手做。 好手艺，是两年的婚姻的副产品。她们的婚姻有时穆慧都觉得很乌龙。他们是初中同学，然后一直是朋友。用现代话說，他是穆慧的男闺蜜。他们真不是后来发现他们最爱的是对方，结婚在她看来，跟赌气一样。 然后其实她前夫从她认识那天起，就好像沒成长過了。那性子，好像就一直停在十二岁。因为挑嘴，有一段，他们還真的挺合拍的。结着伴去挑各家大厨的毛病，算是他们年少轻狂时，一起玩的精致的淘气吧。但問題是，之前穆慧是吃家裡保姆做的饭的。 谈结婚时，她沒想過搬家，就想住在自己的家裡。结果前夫不干了，他也不回爹妈家去住，非要自己买了一個两居室的公寓，說要過二人世界。但是這在穆慧看来，就跟過家家一样。好吧，他们那两年的婚姻，真的就是在過家家。 好吧，就算過家家，穆慧其实也是有强迫症的性子。她也许跟前夫之间沒有爱情，但真的有亲情。她十多年来，其实也是习惯了惯着他了，于是真的报班学艺。两年的婚姻裡，她也许婚姻失败了，但是真的找到爱好了。 所以她很喜歡二宝，吃东西总会有幸福感。比如刚把午餐吐了，一问他想吃点什么，他马上就能想到要吃豆腐汤。而问大宝，问十次，十一次都是‘什么都可以’，這真不像她儿子啊。 ps:今天同学们开始订住宿了，突然发现青岛的房价真的贵得离谱。若干年前，我去過青岛，我对那個城市最深的印象就是崂山茶，喝着有竹叶的味道。其它的真的沒什么印象了。不過今天看看攻略，竟然好些地方我都沒有去過，之前真是白去了。大家要不要给我点建议？我该去吃点啥。听說他们的火烧特别好吃。 一直在为提高閱讀体验而努力,喜歡請与好友分享！ （:） （:→）