第7，8章 關於菜油 作者：花裙子 见胡三同意让他和赵婶子一起在宋舞霞的院子裡吃饭，陈二狗高兴地走了，小院一下子安静了下来，雁翎与雀翎看看父亲又看看姨妈，雀翎抓着父亲的手摇晃了几下，奶声奶气地說：“爹爹，姨妈說以后我和姐姐的小名就叫雀儿和雁儿，因为姨妈的小名叫霞儿。” 胡三冲女儿咧咧嘴，有些讶然地看了一眼宋舞霞。想起自己前几天无缘无故冲小姨子发火，有些不好意思地挠挠头，可再看看她和死去的老婆一模一样的外貌，心理又有些不舒服，她们两姐妹实在长得太像了。 见胡三直勾勾地看着自己，他眼睛的焦距却放得很远，宋舞霞知道，在他眼中，他看到的是另一個女人。她轻轻叹了口气，把雁翎和雀翎打发了去找陈二狗，轻轻唤了一声“姐夫”。 胡三闷闷地应了，這才发现院子中沒有其他人了，显得有些局促。他一直觉得是自己害死了老婆，所以小姨子应该很恨他。想起妻子在临终让他发的毒誓，他的脸色又阴沉了几分，恶声恶气地說：“你不用口口声声唤我姐夫提醒我，我答应她的事一定会做到。” 宋舞霞愣了一下，几秒钟后才明白他說的是自己承诺永不娶她为妻的事。看着胡三的闷闷不乐，宋舞霞轻轻摇摇头，“我唤你姐夫，因为姐姐对我說，你是一個好人……” “她真的這么說？她說我是好人？”胡三的眼中满是期待，然后他似想起了什么，眼神暗了下去，随即像下了什么重要决定似的，肯定地說：“我认你当妹子吧！” 前世的时候宋舞霞一直认为干哥哥，干妹妹什么的最暧昧了，這一世，她只想平平安安地活下去，其他什么都不重要，所以她就当沒听到，劝慰道：“姐夫，姐姐已经死了，你现在应该想的是雁翎和雀翎，虽然她是我姐姐，但活人总比死人重要不是嗎？” “你和她真的不一样。” 胡三脱口而出的话让宋舞霞心中一惊，她最害怕的就是别人怀疑她的身份，只得按捺下已经到了嘴边的话。一時間院子中静得只能听到路過的鸟叫声。在空气即将凝结的前一秒，赵婶子和陈二狗进来了。赵婶子的手中拎着已经洗干净的大鱼，大声问：“霞姑娘，现在怎么办？” 宋舞霞還真不知道怎么办，做沙拉她会，但煎鱼……可說自己不懂吧，难道以后真的要每餐都吃只有“腥”味的清蒸鱼？转念想想，反正她暂时還不能活动，赵婶子做惯了饭菜，应该有些基础，她循着记忆依样画葫芦指挥一下应该能蒙混過去。 這样想着，她仔细观察起了那條鱼，觉着有点像青鱼，又觉得有点像花鲢鱼。“這样吧，你先把鱼头剁下来，反正晚上也就我們几個人，做個豆腐鱼头汤吧，山寨有豆腐吧？” 赵婶子点点头，拿眼睛瞟陈二狗。陈二狗急忙跑了過来，小声地說：“霞姑娘，這鱼是寨主好不容易从河裡抓来的，哪能只吃……” “你啰嗦什么，她想怎么着就怎么着吧！”胡三踹了陈二狗一脚。 “我又沒說只吃鱼头。”宋舞霞笑着說，在心裡又补上了半句：只是還沒想好鱼肉应该怎么煮。說话间赵婶子已经把鱼头剁了下来，宋舞霞见鱼肉十分厚实，想着：一不做二不休，就当青鱼处理吧！ 以前，過年的时候她见過养母处理大青鱼，所以說道：“這鱼肚子麻烦赵婶子把它切成這么薄的一小片。”她用手比划了一下，“然后放在厨房阴干，明天做午饭的时候打個两個鸡蛋，在裡面放上盐，然后用蛋汁裹上鱼片，放在油锅裡炸，至于鱼尾，還要麻烦赵婶子用盐腌一下，不要太多的盐，也就……”她望了一眼鱼尾巴，有些不确定的說：“也就两勺吧，然后把它吊在厨房吧，明晚加些配菜红烧一下就成了。” 看到赵婶子用惊讶的眼神看着自己，陈二狗更是一脸崇拜，宋舞霞觉得自己過关了，检查起一旁的调料。盐，酱，醋，米酒，辣椒的分量都很足，独独菜油，只有坛子底的一点点，于是說道：“鱼头一定要煎透，所以可能要加多一些油，還有葱姜也要备足了。” 這回为难的不是赵婶子而是陈二狗了，他看了一眼胡三，见寨主瞪了自己一眼，拔腿往院外而去，回来时抱了一個坛子。 宋舞霞并沒在意，见赵婶子已经切完了葱姜，豆腐也已经准备好了，火也生上了，就让陈二狗往锅子裡倒油。刚倒了四分之一碗，陈二狗停下了，宋舞霞示意他继续，又倒了四分之一碗，陈二狗又停下了，宋舞霞解释說：“煎鱼头如果油不够，鱼头就煎不透，汤就会有腥味……”她還沒說完，胡三抓過坛子，“咕咚咕咚”就往锅裡倒了半坛子的菜油，陈二狗心痛得眉头都纠结在了一起。 为什么宋舞霞的饭菜和胡三他们的饭菜是分开煮的？就因为菜油在大楚是精贵东西，一小坛子菜油要五两银子，都够小门小户几個月的开销了。所以两年来，菜油也只有宋家姐妹的菜裡面才能加几滴。就算是寨主胡三，逢年過节最多也就吃些猪油。 习惯了精制油，橄榄油，葵花籽油在超市铺天盖地地促销，宋舞霞哪裡知道菜油的昂贵，還在心裡想着古人倒是挺懂得养生，知道少油，少盐。 经历了倒油风波，后面挺顺利的。赵婶子趁炖鱼汤的時間又炒了几個菜，晚饭也在很融洽，很和谐的气氛中结束了。 谁也沒想到，在夜深人静的时候的，一個人影晃出了山寨，鬼鬼祟祟地往山后的林子裡钻，待到山寨的灯火都看不到了，她轻轻击了两下手掌，一個身着黑衣的男人从树上跳了下来，焦急地问：“怎么样，今天见你进了小院，到底查清楚了沒？” 女人摇摇头，显得十分疑惑。“這事還真挺奇怪的。”說话的赫然就是赵婶子，“按說如果她真是大家闺秀，是断不会和下人一起坐着吃饭。而且今天她居然還教我做鱼，甚至還知道怎么腌咸鱼，這咸鱼只有南方的下等人家才会做。” “你的意思說，她被掉包了？” “那也不一定。”赵婶子摇摇头，“今天，光做個鱼汤，她就用了半坛子的菜油，虽說剩下的菜油明天還要用来煎鱼，可若不是大富大贵人家，哪裡会這么满不住乎？穷苦人家恐怕连菜油是什么都沒见過。” “你到底是什么意思？”男人有些不耐烦了。 赵婶子似乎并沒感受到男人的脾气，压低声音說道：“最奇怪的還不是這些，你知道今天她說什么嗎？她让我們称呼她霞姑娘，宋……霞……” “宋舞霞！”男人惊呼，随即捂住了嘴巴，同样把声音压得低低地，“京裡传来消息，她刚被封为皇贵妃，据說是因为一個月前滑了胎……要不我們先回了主子……” “也只能這样了。”赵婶子点点头。;