第1020章 失传菜品重现人间的任务【求票】 作者：未知 老爷子還真抢戏成功了。 他漫步来到拍摄现场，很随意的对着主摄像机打個招呼，然后开始评价徐拙父子做的這道带子上朝。 刚刚的制作過程老爷子从头到尾看了個遍，所以点评起来倒是挺容易的。 他也沒多废话，只是把几個稍微有瑕疵的地方說了一下。 比如肉片可以适当的再薄一些，比如用色可以更大胆一些等等。 不過這些都无关紧要，因为都属于微调的范畴之中，算是有了更好，沒有也不影响打分的小细节。 作为一個曾经当過国宴主厨的人来說，点评一道菜真是跟喝凉水一样简单。 說完了這道菜，老爷子拿起筷子尝了一口，飘悠悠的丢下一句“文海抽空多练练调味”，然后就离开了。 像极了那些世外高人。 不過老爷子的身份在這放着，加上徐家祖孙三代同框的噱头，倒是给這個视频加分不少。 当年跟老爷子一起在国宴后厨工作的人不少，但是三代为厨的也只有徐家，其他人的后辈早就改行做了别的。 這是個很不错的宣传点，袁康觉得可以重点宣传一下。 现在动不动都提什么工匠精神，徐家三代为厨，从工匠精神为切入点，从而延伸出烹饪世家的传承，宣传效果应该很不错。 袁康正想着的时候，徐文海已经举起筷子，开始品尝他和徐拙共同做出来的這道带子上朝了。 原本還准备品评一番的，但是因为老爷子刚刚已经抢戏把這活儿给做了，徐文海吃着這好吃又好看的肉，只能回忆早些年第一次吃老爷子做带子上朝的时候的感受。 接着，又念叨了一把记载中的那道带子上朝，今天這段视频才算是拍摄完毕。 一直到最后，徐拙也沒有下筷子吃。 不是他不想，而是不能。 老爹坐着的时候，他只能站着。 老爹吃着的时候，他只能看着。 這就算规矩，也是教养。 虽然徐家平时不這样，但是拍视频的时候，一定要把大家族的那种范儿表现出来。 只有這样，宣传的时候才更容易往文化方面靠拢，才能让徐文海从做菜的厨子变为烹饪名师。 等到于可可宣布拍摄结束后，徐拙立马拿過一双筷子，抬手夹起一块已经酥烂的肉卷，也不管烫不烫，就直接塞进率嘴裡。 吃进嘴裡之后，他立马发出一声满足的叹息。 无他，只因這肉实在是太好吃了。 這道带子上朝，虽然味道上跟腐乳肉很相似，但是不管做法還是调味上，都比腐乳肉精致了太多。 再加上蒸的时候有干豆角段吸收肉中的油脂，使得這道菜吃起来并沒有想象中的那么油腻，但那已经酥烂的五花肉，却依然入口即化。 夹杂着腐乳和酱香味儿的五花肉，以及肉中卷着的那颗软糯的莲子，都让這道菜有别于其他菜品的口感。 而最后浇到肉上面的那些粘稠的肉汁，却又增加了肉的油润口感。 使得這道菜吃起来完全沒有短板，丰富的味道和多重香味儿交织在一起，再配上那软糯酥烂的口感。 徐拙觉得他可以吃两大碗米饭。 這么好吃的菜，虽然用米饭来衡量有些不上台面，但是在徐老板眼中，能让他吃下米饭的，才是好菜。 胃口小的人，只有多吃，才能彰显出菜品的美味。 不像李浩和老孟，都是论盆吃，饭菜的好坏根本无法从饭量上体现出来。 品味完毕后，徐拙拿起筷子，再准备夹一块，却发现盘子裡只剩下了干豆角，连周围摆的那一圈西兰花都被李浩老孟袁康等人抢了個干净。 不過那些干豆角也沒剩着，李浩推门让服务员送来了一份木桶饭，然后把這些干豆角往裡面一盖，就這么配着米饭大口大口的吃了起来。 一边吃還一边說這么吃味道很不错，问徐文海当年的孔府宴上，那些王公贵族是不是也這样盖起来吃的？ 這個問題，徐文海還真回答不上来。 一想到当年乾隆去曲阜时候，端着一大碗米饭猛吃吃盖浇饭的场面，他就觉得好滑稽。 拍摄结束后，于可可就把几個相机的内存卡抽走，准备去办公室拷贝到电脑上。 而沒吃過瘾的老孟等人则還在回味刚刚那些肉的滋味儿。 “沒吃過瘾不要紧，過两天四方酒楼就会上這道菜，到时候让你们可劲儿吃，正好帮我好好宣传一下。” 老孟脸上带着浓浓的惊喜：“真要上嗎？” “今天這视频上传之后點擊绝对很高，不上新就太亏了。”徐拙一边帮忙收拾着三脚架和灯架，一边說着自己的打算。 宣传這么到位，就算四方酒楼不上新，别的酒楼也会跟风蹭热度的。 但是最主要的原因则是…… 刚刚在做的时候，徐拙把這道菜给学到手了。 潜心好学技能终于能用了，加上刚刚做的时候他也挺用心，就這么无意中学会了带子上朝這道菜。 收拾完毕之后，徐拙让郑佳往這包房裡上一些菜品，招呼赵金马等来捧场的人入席喝酒。 等众人落座后，他陪着喝了两杯，随即告辞去了后厨。 在厨房门口，他借着看手机信息的机会，进入系统，开始查看刚刚得到的那個失传菜品重现人间的支线任务。 任务名称：交锋（一）。 任务詳情：视频上传后，葛家会以带子上朝为切入点攻击宿主，請宿主用心应对這场即将到来的危机。 任务奖惩：成功应对危机，宿主将会获得原版带子上朝的c级做法；应对失败，葛家将会摸索出来，从而进一步打击宿主的名誉。 任务时限：一個月。 任务提示：危机危机，既是危险，又是机遇，希望宿主好好把握，认真应对。 看完后，徐拙满脑子都是问号。 這是什么情况？ 葛家又要忍不住出手了？ 认真想想，即将發佈的這個视频，肯定会引起轰动。 葛家要是想找茬的话，也会在這個时候动手，毕竟行内人都知道带子上朝已经失传的事儿了。 假如既能给自己拉来关注，又能踩這边一下，想来葛家肯定不会拒绝的。 不過…… 既然已经知道接下来对方会找茬，還会拿带子上朝這道菜說事儿，那直接阻止這個视频上传不就行了嘛。 至于给徐文海拉人气的事儿，反正時間還多，再换個别的方法就行了。 啧，我徐挂逼可真是個小机灵鬼……