第18章 进陈家村小露一手 1 作者：天天进钱 » 赵安安带着平平安安跟着萧小红进了陈家村，村裡的人都去了萧小红表哥家陈壮家裡帮忙。 這個地方每家办喜事或是丧事，就是弄的流水席坝坝宴，在空地方支几张桌子，一個村的男女老少都来帮忙干活。 主人家选出一個专门管事的，再由管事的把任务一一分派下去，哪几個媳妇负责洗碗洗菜，哪几個负责去采买，哪几個专门负责炒菜做饭，還有一些年轻小伙，就负责帮忙端菜。 這個年代大家都不富裕，可谁家娶媳妇生孩子，還是会摆上好几桌，大家随礼之后，主人家就安排酒席让大家吃喝。 陈壮家的管事，就是陈家村的村长陈牛二，他已经把任务各自分派下去了，村子裡面办喜事也不是第一次，基本上大家都知道自己该做什么。 萧小红带着赵安安和她表哥陈壮打了声招呼，就直接去找村长了。 “牛二叔，我带了我們村的安安来帮忙呢！” 萧小红嘴巴甜，笑容又红，在陈家村的人缘還不错，她也不废话，直接把赵安安推上前，“安安，给我牛二叔尝尝你做的鱼汤和卷皮。” “哎，好。” 赵安安立马把篮子打开，小心翼翼的端出鱼汤和拿出卷皮，“牛二叔，你尝尝。” 盖子才一打开，那鱼汤的香味就溢出来了，赵安安知道要赶路，要隔一段時間才到陈家村，就把鱼汤做了特殊处理。 她用了保温的垫子放在下面，又包裹了一层，這会儿鱼汤的温度還在，也就一点都不腥了。 赵安安问洗碗的妇女要了個小碗，把鱼汤给倒了出来，汤色奶白清澈，汤汁浓郁香甜。 “牛二叔，你尝尝。” 陈牛二端着闻了闻，這鱼汤的香味，确实和他从前所闻過的不一样。 他端着喝了一口，汤汁入嘴的瞬间，那鲜香瞬间充斥满了整個口腔，這鲜嫩的，让陈牛二简直舍不得咽下去了。 陈牛二让鱼汤在舌头上滚了好几滚，這才小心的咽下去，“好喝。” “牛二叔，你再尝尝這個，這個是我自己琢磨着做的小吃，叫卷皮裹，卷皮是我自己用米汤做的，裡面的蔬菜都是菜地裡面刨的，洗干净切丝，混合着拌好包起来，一口一個吃着玩儿。” 赵安安把卷皮裹递给陈牛二，“牛二叔你尝尝看，這個我做的多，我给大家分。” 赵安安把卷皮裹一一分给在陈家帮忙的人，大家拿了就塞进嘴裡吃了。 卷皮是凉的，裡面的菜却又拌了辣椒，而且這辣椒，和大家平时吃的還不一样。 不太辣，又让人吃了還想吃。 赵安安手裡的十几個分完后，众人纷纷问她是怎么做的。 赵安安看效果不错，就笑着和大家說，等事情办完，她把做法教给大家。 這卷皮别看只是薄薄的一层，但是要烫成赵安安的這一种，可得下不少功夫，還有這米汤，也不是谁家都愿意拿来做的。 “牛二叔，你看，安安這鱼汤和這果皮卷，能上桌嗎？” 萧小红看大家吃完都很满意，甜甜笑着问陈牛二，“安安說了，萧凛算是半個陈家的女婿，她就也算半個陈家村的媳妇，牛二叔，反正你請别人也是請，安安做的好吃，就不如請了安安吧！” “你得去问问你表哥家。”陈牛二是觉得不错，“這么多人的鱼汤和這卷皮裹，她一個人可以嗎？明天可就是正酒了，别到时候人多，她跟不上到时候丢的可是你表哥家的脸。” 萧小红看向赵安安，赵安安立马拍着胸脯保证，“我保证不会掉链子的，要是哪儿做的不好，我就不要红钱了。” “行，那你表哥家同意，我就沒意见，喜事办完，找我领红钱就行。” “好嘞。” 萧小红带着赵安安又去见了陈壮，把鱼汤给陈家人尝了之后，主人家就拍板定了。 赵安安当天就留了下来。 陈家办喜酒的鱼，都是陈壮自己之前去打上来的，沒花钱，就随便赵安安做了。 陈牛二给他们三人划了個地方，其他人也不管他们，赵安安让平平安安帮忙摘蘑菇洗蘑菇，她带了不少从山裡捡的蘑菇過来，送给主人家当贺礼。 她查看了一下陈家的鱼，因为是自己打的鱼，品种都還不一样，但赵安安不怕，不管是什么鱼，她都能做的好吃又美味。 鱼汤要现熬才新鲜，所以她今天并不打算做鱼，而是做果皮卷。 她问主人家要了一点米，自己在那鼓捣着弄碎，兑上水后弄了個小盆，水烧开后，舀了一点米汤放进盆裡。 小盆在热水上转啊转，沒一会儿就出现了一层又薄又透的卷皮。 赵安安把卷皮拿下来放好，又重复起来。 就這么不停的重复，一盆米汤用完，她就做出了不少卷皮。 众人觉得稀奇，還是第一次见這种做法。 赵安安做好卷皮后，又拿了一些现有的蔬菜，土豆切丝、胡萝卜切丝、黄瓜切丝、她也不敢拿太多，从自己篮子裡面拿出带来的青椒酱，這青椒酱是她从空间裡面拿的，用了好几种青椒混合，又放了猪肉花生芝麻核桃、還有调料配合着一定的比例混合打碎，又用大骨汤熬制而成。 别說包蔬菜了，就是夹在馒头裡面吃，都香得不行。 赵安安现场包了几個递给陈家村的人，他们吃完纷纷竖起了大拇指。 “安安這手艺沒得說，咱们从前怎么就不知道把這土豆胡萝卜黄瓜做成這种吃法呢！” “香，太香了。” 赵安安淡笑不语，這三样蔬菜家家都种了，大家也不稀罕，吃来吃去就是那几种吃法，可不像她，能做出很多种吃法。 這卷皮裹，只是其中一种罢了。 “平平安安跟着你，也算是享福了。” 陈家村的人裡面，不知道是谁說了這么一句，“平平安安的爷爷奶奶也来了，不過他们看到你们三之后，就躲了起来呢！” 赵安安立刻看向平平安安，陈安安倒是沒心沒肺的，她正开心的洗蘑菇，倒是陈平平，小脸在一瞬间就沉了下去。