第48章 准备中 作者：木子心 木子心：、、、、、、、、、 這天晚上周安沒再出去下钓子，回到周剑這裡洗洗就上了床。 上床之前，周安跟周剑說好，明天探螺蛳的任务交给他，周剑虽然苦着脸，但還是答应下来。 次日清晨，吃過早饭，周安就独自骑上电瓶车去了县城。 他要去打听一下鲜活小龙虾的价格，顺便還要买一些做麻辣小龙虾的调料回去，嗯，一些厨具也需要添置，還有一些其它东西，总之，做麻辣小龙虾需要用到的东西，比做五香螺蛳复杂多了。 大黑鱼徐绍勇那种现烧现卖的小龙虾做法，周安是看不上眼的。 放点葱姜蒜、干辣椒、花椒粉什么的炒炒、煮煮，那样沒技术含量的做法，周安肯定沒兴趣模仿。 這也是他有信心抢走大黑鱼小龙虾生意的底气所在。 重生前，他从厨十几年，小龙虾他也是做過的，只是，他的做法比较复杂，需要的调味料和各种配料也比较多，他需要好好准备。 周安清晨空车去的县城，中午回来的时候，车后面的大框裡装满了，连带着电瓶车放脚的地方也放了一只不锈钢桶，桶裡放了满满两桶大豆油。 进村之后，回头率百分百。 但凡看见他车上那么多东西的，都侧目不已。 好奇的询问声也不断响起。 “安子！你发财了啊？一次买這么多东西？” “太虎家的！你家要办酒席嗎？买這么多油？” “哎！小安！今天哪個超市做活动嗎？你這也买的太多了吧？” 各种询问，周安都随口敷衍着。 周安沒把這些东西送去周剑家，而是直接把车骑进自家杂物房。 两個原因，一個是他自家的锅灶更适合做小龙虾，周剑家房子多年沒人住，厨房简陋，连柴火都沒多少。 另一個原因是，他和周剑每天晚上都要出去卖螺蛳，房子裡沒人，這么多东西村裡那么多人都看着他买回来的，如果把這些东西都放在周剑家裡，谁知道村裡哪個小偷小摸的，晚上会不会趁着他和周剑都不在，去偷？ 别說农村民风淳朴，沒人偷东西。 周安从小在這裡长大，村裡有小偷小摸习惯的人可不少，别的不說，就說周剑家的房子！几年沒人住，房子裡东西差不多都被人搬空了。 還有每年年底，快過年的时候，总有一些沒钱過年的，趁着夜深人静的时候，摸进别人家的厨房或者鸡圈什么的，年底天冷，大家一般都睡的早，第二天起来才会发现家裡遭贼了。 “安子！你怎么买這么多东西啊？這要花多少钱？你這也买的太多了吧！” 周安母亲听到杂物房动静，走进来看见周安买回来這么多东西，她脸色马上就变了。 “妈！你别管！我都有用的！” “你有用？你有什么用啊？做螺蛳的东西你不是都买了嗎？怎么又买這么多？這、這么多油、這么多辣椒，還有這些是什么呀？” 田桂芳指着周安从电瓶车大框裡取出的一大包香料粉，满眼疑惑。 這包香料粉，别說她认不出来，一般厨师都未必认得全，是周安在县城买了十几种香料之后，放在一起用干货店裡的机器打成粉的。 有八角、香叶、花椒、草果、小茴香、紫草、桂皮、甘草、肉蔻和山奈等等香料。 别說這些香料已经打成粉，就算全都完好地摆在田桂芳眼前，她估计也就能认出一個八角。 “妈！你就先别问了，等我做好了，再跟您說行嗎？” 周安很忙，脑子裡正在合计着东西有沒有买全，等下哪些东西先处理，哪些东西后处理，根本沒心思给母亲细细解释。 田桂芳很无奈，唉声叹气。 周安对她笑了下，然后就拎着两袋干辣椒去了厨房，他手裡拎的那两袋干辣椒，每袋都是两斤。 但却是两种外观不同的辣椒。 一种长长的，外观鲜红油亮，這种干辣椒名叫二金條，另一种短粗，颜色也浅一些，是辣味更足的朝天椒。 烧火，倒了些豆油进锅，等锅裡温度稍微上来，周安就把两袋干辣椒全部倒进锅裡，拿起锅铲开始翻炒。 田桂芳虽然唉声叹气，但還是跟进厨房，见儿子灶上灶下地忙，叹了口气，主动坐到灶膛后面，“要多大火？我给你烧吧！” “小火就行了！老妈！谢了！”周安嬉皮笑脸地跟老妈道谢。 田桂芳沒好气地扫他一眼，嘀咕着：“你就折腾吧！也不晓得从哪裡学会的這些，你炒這么多辣椒干什么呀？什么菜要放這么多辣椒？” “妈！我在熬辣椒油！” 周安笑着解释一句。 “什么？這样熬辣椒油？你這個孬儿子哎！把辣椒放锅裡炒就能炒出辣椒油嗎？你這是听谁說的呀？快停下！赶快停下！” 田桂芳一听周安這是在熬辣椒油，立时急了，起身就要从周安手裡抢走锅铲。 周安一边侧身躲避，一边无奈解释：“妈！你别這么激动行嗎？我知道這样炒不出辣椒油来！我只是想把辣椒炒一下，再磨成粉，你别抢！别抢行嗎？我心裡有数！真有数，您就信我一次不行嗎？” 說起来都是泪，周安一边忙着，一边還要跟老妈解释。 即便如此，田桂芳依然将信将疑，但好歹沒有再阻止周安。 周安把干辣椒炒香后，就出了锅，田桂芳见他沒有继续炒下去，才松了口气。 炒干辣椒的過程中，比较有趣的是——鼻孔塞着卫生纸的周安還好，不愿用卫生纸塞鼻孔的田桂芳被辣椒炒出来的辣气呛得不断打喷嚏。 在房间裡修养的周太虎也打了好几個喷嚏，骂骂咧咧的声音传进厨房。 “造反！你们娘儿俩是在家裡造反吧？搞你麻痹，呛死人了還搞？是不是不想老子活了，用這個法子想把老子呛死在床上是吧？” 周太虎在房间裡骂骂咧咧，周安赶紧示意老妈過去拿纸给老爸塞上鼻孔，结果等老妈回来的时候，却听說：“安子！你不知道，我拿卫生纸进去的时候，你爸已经从床下撕了棉花塞着鼻子了！就是嘴上還在骂骂咧咧！” 周安失笑。 他老爸就是這個性子，习惯骂人，不高兴时候骂，高兴时也骂。 天才一秒记住本站地址：。手机版閱讀網址：m.zanghaihuatxt