第三十七章 作者：旎旎 几天后的一大早照例送走了小顺子，王氏终于召集大家一起来包粽子了。李莎莎也很是兴奋，毕竟前世裡吃的粽子都是跟超市买的，虽說味道不错，但是从未见過包粽子。 王氏先让大家去前面坪裡的外围种的箬叶竹摘了好些新鲜的叶子回来，李玉兰将它们统统洗干净，用一個大盆泡起来，据說這個需要泡上一個时辰才能用，糯米和绿豆是头天晚上王氏就已经泡上了。 李莎莎则偷偷跑到空间裡买了两袋红豆沙和一袋咸蛋黄，又拿了二十文去了张屠户家买两斤五花肉。想着叫李先智跟自己跑一趟，哪知道這哥哥又不知道跑到哪裡野去了。张二郎见李玉兰沒有跟着来，居然亲自将李莎莎送了回来。李莎莎在心裡直翻白眼，這不是明摆着来看李玉兰嗎，還說得那么好听怕累着了她。 果然，张二郎见到李玉兰的那一霎那，眼睛都亮了。李玉兰看到他又直勾勾地盯着自己看，脸上顿时涨得通红。李莎莎见他们两個的样子，只好在旁边喊：“姑姑，奶奶叫你去后院了！”李玉兰這才慌慌张张地往后院去了。 张二郎见自己的梦中人走的沒影了，肩膀一垮招呼都不跟李莎莎打一声就耷拉着脑袋转身回去了。李莎莎也不管他，只跑到后院姑姑。 李玉兰跟后院转了两圈也沒找到王氏，正奇怪呢，见李莎莎過来就问她：“你說你奶奶叫我来后院，她人呢？”李莎莎笑得贼兮兮地說道：“我要不說奶奶找姑姑，那张二郎不得把我家姑姑的脸给看穿了。” 李玉兰闻言大窘，伸出手指头点了点李莎莎的额头：“你這小妮子，尽使坏啊！”李莎莎掉头就跑：“姑姑，姑姑，我救了你還要說我，好不讲理啊！” 李玉兰气得跟着追进了屋，王氏正好从外面进来，见老太太坐在椅子上看姑侄俩正你追我跑地疯個不停。她只是乐呵呵地喊了声：“行啦，包粽子啦！” 两人听到王氏的声音，都停了下来，一边一個拉住王氏的胳膊齐声喊道：“行咧，包粽子了！”王氏将两人的手甩脱，从手裡提着的竹篮裡拿出几张芦苇叶来。 李莎莎不知道這是干什么用的，疑惑地望了望李玉兰。李玉兰笑嘻嘻地解释：“莎姐儿，不记得啦，這是捆粽子的绳子啊！”“啊，用這個捆粽子？”李莎莎更晕了，平时跟超市买的粽子都是各种颜色的棉线，原来這個时代是這样捆粽子的啊！ “对啊，象我這样一点点地撕成一條條的，這样就可以捆粽子啦！”李玉兰边說边示范。李莎莎也跟着帮忙：“原来就這么容易啊！” 李玉兰拿出一撕好的芦苇叶子，将它放在一张椅子的靠背上。王氏将泡好的糯米、绿豆和粽子叶都拿過来，李玉兰和王氏两人围在那张凳子后面就开始包了起来。李莎莎不会就陪着老太太在旁边参观学习。 王氏将糯米分成两份，一部分糯米和绿豆混合在一起。這是要包两种，一种是绿豆的，一种是小枣的。 李莎莎看着她们两只手拿起粽叶那么一转就转出一個窝儿来，然后就是填放糯米和绿豆，放完后還用一根筷子在裡面插上几插，果然那糯米和绿豆就下去了一些，然后又填上一些摁瓷实，又是一转，就将一個有尖尖的角的三角形的粽子显出形来。再将那撕成细條的芦苇叶缠上去，左转右转给系上，一個粽子就给包出来了。 李莎莎不禁咂舌不已，這個时代的人可不是什么东西都得自己动手。沒多大功夫，李玉兰和王氏已经包出一芦苇叶子的粽子，李玉兰就去大锅那裡烧开水，水烧开了，就放上蒸屉，再将粽子放在蒸屉上。 不一会儿，李莎莎就闻到粽叶混合着糯米的的清香飘了出来。那边蒸着粽子，這边也沒闲着，王氏和李玉兰继续包着粽子。 李莎莎想等绿豆粽子包完了，就让姑姑尝试着包一芦苇叶的豆沙粽子和咸蛋黄五花肉的粽子。她上裡屋将那两袋子东西拿了出来，王氏见她拿着东西出来就问道：“莎姐儿，你那是拿的什么东西？” “红豆沙馅儿和咸蛋黄。”李莎莎将手裡的东西展示给王氏和李玉兰看。两人都不知道她葫芦裡卖得什么药，对了视一眼。李玉兰就问：“這两样东西干啥使得？”李莎莎笑眯眯地上前說道：“包到粽子裡啊！” 王氏有些奇怪，她从未包過這样的粽子，就停下手裡的活：“這些怎么能包到粽子裡呢？”李莎莎笑着解释：“奶奶，您听我說。粽子其实也跟包子差不多啦，只是一個是面粉当皮，一個是有粽叶包着的。但是裡面的馅儿却是人想做啥馅儿就做啥馅儿啊！您试试包了這几样东西，看好不好吃？” 李玉兰听得眼睛一亮：“娘，我觉得莎姐儿說得对呢，可以照她說的试一试啊？”說干就干，李莎莎将两袋子的东西拆开放到碗裡，跟李玉兰說了說要放些什么东西。 记得上一世吃粽子或是南方的点心时，她总說這些东西比北方的好吃，妈妈就跟她說是因为南方的点心和粽子裡都放了猪油，這样吃着香。 她也将這個心得跟李玉兰說了說，李玉兰从灶台那边拿出一個小罐子，李莎莎伸头一看，裡面是白色的如膏状的东西。她有些不解地看着李玉兰，李玉兰则笑笑說道：“你不是說得放猪油么，這是咱们最后剩的一点，就按你說的，都放到粽子裡去吧，如果不好吃，可就要打你的屁股了！” 李莎莎前世只见過桶装的花生油、色拉油，還真沒见過什么猪油，這回可是看到猪油是個什么样子了。她乐咪咪地跟李玉兰說道：“姑姑，放心吧，這回肯定好吃。” 李玉兰按李莎莎說的法子将加热化了后的猪油放到了豆沙馅裡面搅拌均匀放置到一旁，又将那五花肉切成薄片，用酱油、盐、姜丝腌上放在一旁待用。李莎莎的主意是做一部分豆沙馅的，做一部分用五花肉包着咸蛋黄的。這样，料也就备好了。 李莎莎忍不住让李玉兰先包一部分的豆沙馅的粽子，李玉兰也好奇這個东西做好了会不会好吃，就同意先包豆沙馅的粽子。 第一锅绿豆粽子出锅了，王氏将粽子提出来放入旁边一個装满了凉水的大木盆裡，李玉兰则挑了個拆开了给大家都尝了尝，不知道是很久沒吃過這种东西還是怎么着，几人都是觉得软糯香甜的很是好吃。 到第二锅的豆沙粽子，大家更是喜歡，老太太還要多吃。李莎莎知道糯米不好消化，老人肠胃功能不好，更是不能多吃，就劝老太太：“老太太，這個粽子是糯米做的，不好克化，您還是少吃一些，等会還有咸蛋黄五花肉的，您到时再试试。” 老太太听了，也就不再要求，急着等第三锅的咸蛋黄五花肉。果然，第三锅更受欢迎，每人尝了一個都沒吃够。李莎莎想如果李先智回来估计這咸蛋黄五花肉的粽子全都得进他的肚子，甭想再送一個出去。 大家正热闹呢，外面传来一個低沉男人的声音：“莎姐儿！智哥儿！”众人都停下手裡的活，转头看向门口。 门口进来了一個挑着担子的高高大大的男人，担子的箩筐裡放着锯子什么的。王氏一见就热情地迎上去：“亲家来啦！” 那男人将肩上的担子放下来，不好意思地搓着手說道：“亲家母，我這個月都在县裡一家人家打家具。這刚刚回来，跟路上就听人說是莎姐儿掉到溪裡病了半個多月。我這心裡着急，直接就先過来這边看看她好不好？” 王氏赶忙說道：“好了好了，让亲家挂心了。玉兰，赶紧给亲家公倒碗水，再煮两個鸡蛋。”李玉兰唉了一声就去忙活了。那男人先给坐着的老太太问了好，老太太又跟他寒暄了两句。 李莎莎则在旁边愣愣地看着，心裡就嘀咕难道這是自家這具身子的姥爷雷正堂。醒来這一個月也沒见自己姥姥家来人看看自己，以为是两家关系不好呢，也就沒在意。 正想着呢，那男人過来了，用他那宽大长满老茧的手一把搂過她，上上下下地打量起来：“哎，我家莎姐儿长高了哦，脸蛋儿也很红扑扑的。”王氏在旁边赶紧介绍：“莎姐儿，這是你外公，赶紧叫外公。亲家啊，這孩子自从掉到溪裡，好多事情记不起来了，您多见谅！” 李莎莎窝在雷正堂怀裡，甜甜地叫了声外公。雷正堂慈爱地看着她：“好，莎姐儿乖！”又冲着王氏說道：“沒关系，沒关系。哎，我去了一個多月，那边的主家是要给自家姑娘出嫁打家具，三月我就過去了。沒想到我們莎姐儿遭了這么大的罪，我就想来看看莎姐儿怎样了。” 王氏安慰道：“好了，已经全好了。亲家不用担心了，虽說以前的事记不得很多了，這段日子我們一直慢慢地跟她說呢。” 正聊着呢，李玉兰将一碗红糖水端了上来。李莎莎有些奇怪，這红糖水怎么给男人端過来了。 雷正堂赶忙接過红糖水：“亲家母，太客气了，自家人上什么红糖水。”王氏摆摆手：“亲家也难得来一回。哎，好几次也是多亏了亲家的接济，不然這日子還真是沒发過了。您可不就是我們的贵客么。” 李莎莎恍然大悟，原来這裡的习俗贵客来了上红糖水，难怪那天要买四斤红糖了。以前沒见上红糖水，是家裡穷买不起红糖，也沒法讲究了。