第8章 成功了
方法很简单，先是磨豆浆，然后豆浆煮熟，加入适量白醋水搅拌成絮状，再然后就是倒在木制的盒子裡压制，挤干水分后就成了。
然后后面就是各自的比例。
一斤黄豆，十斤水，50克，也就是一两的白醋用半斤水稀释制成白醋水。
這么简单，福宝激动的不行。
豆腐的方法学会了，她要赶紧去找大嫂，让大嫂给她做豆腐。
可是，现在在梦裡，怎么就能醒？福宝犯了难，犹豫再三后，只好用下策，狠狠地掐了自己一下。
然后她就醒了。
猛地睁开眼，看到张刘氏睡着了，福宝小心翼翼的爬起来当她弯腰穿鞋的时候，怀裡好像有什么东西膈了她一下。
伸手一摸，福宝看到那本《封神演义》。
看着手上的书，她吓了一跳，這书怎么能跟着她从梦裡出来，而且，這书的封面的簡體字，怎么变成繁體字了，心裡想着做豆腐，福宝也沒多想，把书放到枕头下面压好，就冲出房间。
出来，看到瑞哥儿在院子裡编竹篓子。
“小姑，你醒了，我带你去玩。”瑞哥儿放下竹篓走了過来。
福宝摆了摆手，“瑞哥儿，你先忙，我去找大嫂說点事。”說完走进厨房。
這几天地裡的白萝卜都拔了，所以张王氏在厨房腌萝卜，
“大嫂，大嫂。”走到门口福宝就后悔了，這做豆腐的方法她从哪裡学的。
“福宝睡醒了，找大嫂有事？”张王氏一边切萝卜一遍亲切的问道。
“我……”福宝不知道怎么开口，真的是，算了，豁出去了，“我刚刚做了一個梦，梦裡面有個老神仙给我說了怎么做豆腐。”
张王氏愣住了，做梦……
做梦的事情也能拿来当真，她只好耐心的问道，“那你說說，這豆腐怎么做，大嫂听听。”
“需要黄豆，還有白醋。”
“黄豆倒是有，但是白醋是什么醋，家裡只有這一种。”张王氏拿過来一個竹罐子，裡面放的是醋。
福宝闻了一下酸得很，眉头都皱了，液体有一点点淡黄色，有点像是苹果醋，不過应该可以吧，行不行，试试就知道了。
“就是這個醋。”福宝点了点头。
看着福宝一脸积极，张王氏不忍心打消她的积极性，“瑞哥儿，你进来，把萝卜切條，我给你小姑做豆腐，”
“来了。”瑞哥儿嗖的一下就窜了进来，一边切萝卜，一边看着张王氏，他娘這是要做上午小姑說的那個什么豆腐了吧，也不知道好不好吃。
“一碗黄豆，還有白醋都准备好了，接下来做什么？”张王氏问道。
“家裡有石磨嗎？”福宝询问。
“有，在粮仓那個屋。”张王氏跟着福宝到放粮食的屋，很大的房间，也很干净，看样子有人天天打扫，有一個直径大概七八十厘米的石磨。
看了看石磨，又看了看那一碗黄豆，太少了，石磨估计都磨不成豆浆。
“大嫂，黄豆太少了，多弄一点吧。”福宝认真的說道。
张王氏犹豫了一下，但還是同意了，然后按照福宝的指示，所有比例都准备好后，把豆子泡上了，晚上的时候可以开始动手了。
看到一切准备妥当，福宝满意的点了点头，然后在瑞哥儿的带领下两個人围着村子转圈，看看還有什么好玩的。
“瑞哥儿，這是带着你小姑去哪啊？”迎面走来一個头发微白，但是一脸笑眯眯的老头。
“村长爷爷，小姑病好了，爷奶就让我带着小姑出来溜溜圈，省得在家憋坏了。”瑞哥儿說道。
福宝歪了歪头，村长？村裡最大的官了吧，想到這，就露出一個甜甜的笑。
“村长叔好。”
“哎哟，真的好了，這都会喊人了，還知道喊我叔。”村长一脸的惊讶，這老张家的幺女真的好了啊，而且這白白胖胖的，真可爱，這笑脸嫩的，一点都不像村裡的娃娃。
“我当然知道，我侄子喊你爷爷，论辈分，我就喊你叔。”福宝歪着头回答，感觉村长還是善意满满，就多說了几句。
“好孩子，好孩子。”村长笑呵呵的摸了摸福宝的头走了。
瑞哥儿背着福宝走到了村子最西边，不能再走了，再走就进山了，看着山上的松柏，福宝有点心动。
“小姑，我們已经把村周围转完了，接下来去哪？”瑞哥儿问道。
“回家吧，天黑了。”福宝看了看天，已经该吃晚饭了，家家户户厨房都冒烟了。
回到家裡，已经准备开饭了。
因为中午吃的好，所以老张家晚上的时候只有米汤，每個人的碗裡就几粒米，不過因为收了几個白菜，所以米汤裡也放了不少白菜叶子，一家老小也是吃的很满足。
当所有人都吃饱喝足躺着休息的时候，福宝缠着张王氏要去做豆腐，沒办法，张王氏只好答应。
但是因为是偷偷摸摸的进行，所以福宝只好骗爹娘今晚跟大嫂睡，因为从小到大，福宝沒少跟着张王氏，所以老张家的两口子也沒有怀疑。
粮仓房裡，黄豆已经泡大了差不多一倍，瑞哥儿帮忙推磨，张王氏负责把接豆浆，福宝坐在一旁指点。
忙活了一個时辰，豆浆终于煮好了，然后在福宝的指导下，张王氏把调配好的醋水倒进锅中。看着锅裡本来白白的豆浆汁凝结成絮状。
张王氏惊呆了。
“大嫂，你帮我盛一碗出来，然后放点白糖。”福宝已经等不及了，這豆花儿，放白糖也是一绝。
“好吃，真好吃，大嫂你尝尝。”福宝把碗递给了张王氏，后者犹豫再三后，吃了一小口。
這放了那么多醋，怎么会好吃，但是入口软软的，滑滑的，有豆子的味道，甜味浓郁，真好吃。
“福宝，這就是豆腐？”瑞哥儿一脸垂涎。
“這叫豆花儿。”福宝說完，就着碗吃的香甜。
张王氏盛了两碗，跟儿子一人一碗，吃的的過瘾极了。
三個人吃饱喝足，开始压豆腐。
“瑞哥儿，我一开始让你做的木盒子呢，拿出来。”福宝在泡完豆子后就让瑞哥儿做了两個木盒子。
一块方木板做底儿，然后用宽约一指的木板把四周围起来，做成了压豆腐的模具。
“找干净的布，铺在木盒上，然后……”福宝指挥着，张王氏和瑞哥儿两個人合作，半锅豆花，正好两板豆腐。
忙完后，已经是深夜了，张王氏和瑞哥儿两個人第一次，有点手忙脚乱的，但是好在豆腐应该是做成了。
福宝打了一個哈欠，“大嫂，我們睡觉吧，明天早上就能吃了。”說完揉了揉眼睛。
张王氏心疼坏了，“走走，睡觉去，看把我們家福宝给累坏了。”
回到屋裡，张王氏熟练给福宝脱衣，然后放进被窝。
這一晚上，福宝睡的格外舒坦，沒有梦到电子阅览室，一觉睡到天亮。
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