第五十七章 解围 作者：芭蕉夜喜雨 正文卷 正文卷 苏青媖笑了笑，她要做的从来不是普通百姓的生意，而且卖菜只是第一步，只为吸引人流量而已。 “爹，我就问你，我以镇上一样的卖价在乡裡收菜，你觉得乡人会不会卖给我？” “那肯定会啊！他自己挑過去，又累又苦不說，到镇上搞不好還要花销，要被收保护费，路上還有损耗，還有被人翻拣剩下卖不掉的。一样的价钱卖给你，省事還能多挣几個钱，是人都愿意卖给你。” 苏青媖听完笑了笑：“那爹你這么一說，咱這一趟就不怕收不到货了。” 苏父有些沒回過神：“不是，你還是沒說，能不能赚到钱。收了這么多货，卖不掉，還不是要亏本？” 苏青媖正跟她爹从一個村子裡出来，听了此话，笑了笑，道：“爹，我做的就不是普通百姓的生意。” “不做普通百姓的生意？那你還想做高门大户的生意？人家都有田地有庄子有家仆，都不用操心這些，你连门槛都进不去。你這孩子真是心大，還想做高门大户的生意。” 苏父又愁上了。 苏青媖笑了笑：“高门大户的生意我当然想做，但不是现阶段。现阶段我就做普通百姓和高门大户中间的這一部分人的生意。” “中间的這部分人？” “嗯。爹我问你，我公爹婆婆這种，算哪一种人？” “算哪一种人？难道他们就是你說的中间這部分人？” 苏青媖笑着点头：“爹你想啊，我继婆婆那么抠的一個人，给周婶买菜钱都要一個铜板一個铜板的算计，回来還要盘问来盘问去，你說如果有個铺子，卖的菜价跟外面差不多，你說她会不会亲自上铺子裡买？” “她，会嗎？” “会啊。她嫌菜市脏，会弄脏她的衣裙鞋袜，又說味道难闻。但要是有這样的一個店，能解决她的這些問題，她是愿意自己上门去买的。而周婶就成了给她拎东西的。她正好也享受這种有仆妇前后跟着伺候的排场。” 苏父拧眉，真有這部分人会上铺子裡买菜嗎？ 又听苏青媖說道：“而且爹你說，若家裡人口少的，但又有点资财的，想每顿都吃点好的，你觉得她要怎么买這一桌的菜？是买一整只鸡鸭鹅，還是一大鱼？现在是夏天，又沒地方藏，吃不完放到下一顿，可能味道就馊了。” 苏父思考着：“人少那确实不好安排。咱一大家子，你奶杀只鸡，都要分两三天吃。而且东西确实不好放。” “对啊。吃一整只鸡鸭又贵又吃不完，放着還会坏。如果有個店，帮你杀好，弄干净，让你可以分着买，一半，或是一半的一半，或是只买一二两解個馋，爹你說会不会有人买？” 苏父愣了愣，還可以這样买鸡鸭？ 大家不都整只整只的买嗎？都是带毛的，回到家再杀。 又听他闺女說道：“還有那些特殊的家庭，比如家境一般，但家裡又有书生，想给他一人吃好的；或者家裡有坐月子的，想给她吃好，但每一顿都煲一只鸡，又心疼。像這样的家庭，爹你說他们会不会選擇只买一半，或是二三两？像肉摊一样，有钱的多买，沒钱的少买。或是买些下水解解馋？” 苏父不确定地說道：“要是家裡有坐月子的，一整只吃不完家裡人也可以一起吃。” “要是家裡條件一般的呢？爹你一顿吃一只鸡不心疼？” 心疼！怎么不心疼！ 一只整鸡，带毛二十五文一斤，都五斤往上，大的有十来斤，一顿吃一只，心老疼了。 苏青媖一看她爹這副样子，心裡就清楚了。 中间层的百姓，想吃好，但又沒有那么多钱也不舍得顿顿都吃好。就算顿顿要有肉，但也不一定量很多。或者他们想桌上食材多样，每样就不会要求量很多。 肉拆分着卖就很有市场。 而且這年头，鸡鸭都是整只带毛卖的。有些讲究的人家，拿回家一是不敢杀，二是嫌脏嫌埋汰，完事后家裡還得清理，地方小的味道一天都散不掉。 所以這個拆分市场苏青媖想做。 在菜市她看到鱼有帮着杀净的，但鸡鸭等家禽是真沒有帮杀去毛的。 看她爹若有所思，又說道：“咱镇還算是大镇，不說镇下辖的各個村，就镇上就有几百户。哪怕我一天菜卖一斤只挣一文钱，只单菜一项，卖一千斤，就能得一两银。即便少卖，只五百斤，也能得五百文，一月便有十几两。扣除五两租金，三個人工费用，我一月還能剩几两。” “再比如一天卖二十只鸡鸭，一只赚五文钱，一天便有一百文，那一月就有三两。是吧爹？這样算，不敢多說，一月十两我应该能挣上。” 苏父算术沒那么好，听完這一番话，飞快地在脑子裡盘算。 苏青媖笑了起来。 又說道：“一月十两，所以我才說是小生意啊。而且我都不用下乡收，就会有乡民送上门，省了运输费，就只是租金和人工费。所以一月赚個几两也够我开销了。以后再图大的。” 苏父定定地看着這個闺女，這闺女不声不响的怎么就开窍了？ 竟然懂得這么多门道！ 看她說得头头是道，他都听愣了。 听她這么一說，不囤货，也不会购多，一两天销完，应该是亏不了几個钱。一天便能看见一天的流水，如果真亏本，及时收手也来得及。 這么一說，這门生意竟做得？ 苏青媖安抚道：“爹你就放心吧，我心裡有数。到时我把菜分装好，一小份一小份的，都不用他们挑拣，也避免损耗，客人拎了就走，有坏的還能上门换。即便我菜卖得比菜市贵，但因为店裡干净，服务也好，沒什么乱遭遭的，会有人上门的。” “而且我還能给他们定制和搭配，想吃什么我還能给他们提前寻了来，会有人愿意上门来买的。” “比如那些鳏寡孤独，老弱病残，或是寡妇、女子不方便出门的，到时我配送上门，多收個一两文，爹你說她们会不会愿意？” 她卖的就是种服务，让客人有好的体验感，省心省事還不贵。 她相信会有生意的，亏了及时收手也来得及。而且她還有别的计划。 新書、、、、