第三十七章 【高手气质】 作者：未知 “我也负责過几天美食版块，虽然隔着省，也知道這几位评委的大名......” 关威看了那几個评委一眼，道：“顾知味、云仓明、常爱国、孙成栋，這几個都是鲁省鼎鼎大名的食家，不過最厉害的還是顾知味。這老爷子是几個评委中唯一一個真正做過厨师的人，听說在三十年前就是特一级了。曾经被邀請进入皇城南水宫，为中~央首长做過菜，被称为天才厨师，八大菜系都很精通，不過他最拿手的還是鲁菜。 “不過剩下的三個老头儿也都不简单，云仓明和孙成栋解放前就是有钱人，平生最爱的就是吃，大半辈子吃下来，也就成专家了；常爱国也了不得，這老头儿离休前可是省部级的高官，据說還亲自主持编篡過《天下菜谱》，這本书到现在還是很多厨师学校的教材呢。” 关威又看了眼杨彩：“另外你也别小看這個女人，說到吃，這妞儿可不比這几個老家伙差多少。顾知味顾老爷子就曾经說過她有一條‘玲珑香舌’可以分辨天下百味。” “呵，這位老爷子很有意思啊？這样评价一個女青年，就不怕人家說他是为老不尊？”周易嘿嘿一笑，說人家的舌头是什么香舌，這也就是老头儿年龄够大，可以倚老卖老，要是换個人說這话，那可就意味深长了。 不過以顾知味的身份，竟然這样评价杨彩，倒是让周易多看了這個女人几眼。 分辨百味，可不仅仅是夸张的說辞。周易却是知道，普通人能够分辨酸甜苦辣咸，可是一名优秀的厨师或者美食家，却可以将味道进一步细分，光是一個甜，就能分成几十种。分辨百味，就是指這种对食物天生敏感，天赋极佳的人；這样的人，不成名厨，必成老饕！ 哥俩儿在這对着几個评委品头论足的时候，杨彩和四個老头儿已经走进了临时为他们搭设的凉棚。老草配鲜花，鲜花独耀眼，顿时惹得下面的雄性动物一阵骚动，這個小娘们儿也是评委麽？穿得好骚啊，红裙子黑丝袜，穿個高跟凉鞋還是露脚趾头的...... 二癞子总算是逮到了机会，抱着一大箱矿泉水冲了過去，给老头儿们一人一瓶。到了杨彩這裡，一会儿发一瓶，一会儿发一瓶，就是围着人家不肯离开，最后弄得女强人都有些尴尬了，轻轻白了他一眼，二癞子顿时骨软筋酥，好悬沒当场趴下...... 六裡楼子村的村长何大有将二癞子轰下了台，拿起话筒，挟着上届面宴魁首的光荣与梦想，开始了洋洋洒洒长达二十多分钟的讲话。說来說去，无非是感怀歷史、放眼未来，立足面宴、再攀高峰。這货的口才很不错，裡裡外外挑逗着云水村這個老对手，气得云水村村长王井子脸色发紫，李元芳更是怒发都冲了冠。 可是沒办法，形式比人强。這次斗菜云水村连個像样的厨师都拿不出，只能让洪师傅上去滥竽充数，王井子和李元芳都沒啥底气，除了在肚裡大骂六裡楼子村外，也就沒啥能做的了。 好容易捱到何大有风~骚完了，顾知味才接過话筒。可能是顾老头儿也对废话连篇的何大有很不满，就說了一句：“我這人不喜歡罗嗦，现在就請各村的代表厨师开始比赛吧。因为都是鲁省人，所以今天就比鲁菜，每村出三道，分别是‘九转大肠’‘汤爆双脆’‘三美豆腐’，两荤一素，大家可以开始准备了。” “真是行家，居然点了這三道菜？” 四個村子的代表厨师中，最厉害的当然是孔杰的师兄，有‘小国厨’之称的孔德明，上下闸村的厨师虽然沒有他的名气大，可也都是特三级的高技了，都是半辈子研究鲁菜的高手。可当听到這三道菜，包括孔德明在内的几名厨师都微微皱起眉毛来。 九转大肠、汤爆双脆，這是最考验刀工火候的，三美豆腐虽然用料简单，学過两年鲁菜的就能做，可真要做到‘化腐朽为神奇’的境界，那难度就更大了。 所以就算是孔德明這种特一级的高手，厨中之王，都不敢說自己能把這三道菜做到尽善尽美。毕竟這五個评委中起码有四個是真正的内行，就连杨彩也算半個圈内人，并不是好糊弄的。 也就是洪师傅這個厨师学校毕业的二级厨师才能无知者无畏，面色如古井不波，堂堂然一副绝顶高手的气势。 当然，這其中也有周易的交代，洪师傅已经在心裡演练了半天，才能表现的如此坦然。 “师弟，那就是云水村的厨师麽？” 打量了一眼洪师傅，孔德明皱了下眉：“怪不得敢說要狠狠赢我，果然是有高手的风范啊......师弟，你打听過了沒有，他是哪位名家的弟子？” 也难怪孔德明要高估洪师傅，知道他‘小国厨’的名头還敢放出如此狂言的，除了老一辈的特一级還真沒人有這底气。可這些老家伙不是去了皇城南水宫、人民群众堂，就是被各大顶级饭店請去做了美食顾问，怎么可能跑来给云水村撑腰，跟他一個小辈儿打擂台？ 所以他很好奇，上下打量着洪师傅，仿佛黔省的那只给力小老虎遇到了那條老驴...... “打听過了......” 孔杰砸了砸嘴，脸色有些古怪。 “怎么？难道他的来头很大，总不会是皇城南水宫裡面的吧，云水村能有這么大的能量？” 孔德明一愣，就自己這身份，如果不是老父亲当年在六裡楼子村助過教，而且還被六裡楼子村的有心人给挖出了過往的事情，他才不会给這個面子呢。难道說云水村也有這样的人脉，能請到如此高手？ 這不科学啊？ “不是来头大，是压根儿就沒有来头......” 孔杰的心情很不好。那天周易撂下了狠话后，他還挺当回事儿的提醒了师兄，谁想云水村会推出這么一位来，這不是打自己的脸麽？ “這人叫洪铁牛，都叫他洪老六。是......是厨师学校毕业的。” “怎么，是厨师学校毕业的，不是哪位名家的内弟子？” 孔德明刚想笑，看看洪师傅，却又摇了摇头：“不对，看這人的神情和气势，分明就是胜券在握的样子，肯定有所依仗！厨师学校毕业的人裡，也未必就沒有高人啊，還是要小心应付。” “有道理，师兄說得是......” 孔杰砸了砸嘴，终于還是忍住沒說洪师傅是敬老院的食堂大师傅這件事。 “对手难得啊......看来今天我要施展全力了！” 孔德明面色无比严肃地看了洪师傅一眼，轻轻点了点头。 這是高手之间的礼貌、惺惺相惜的表现。 “师弟，你先把大肠煮過，我准备另外两道菜的材料。這次是遇到真正的高手了，不能让别人动手，就你我师兄弟亲自上阵吧。” 以孔德明的身份，這次来斗菜肯定是要带上二厨三厨帮手的。可从洪师傅身上散发出的高手气质给了他很大的压力，他已经不准备让二厨三厨碰菜了。 Ps：感谢‘方田羽’兄弟的评价票、催更票和打赏；感谢‘金猪仔’‘螃蟹侍卫’两位的打赏（我擦，刚发现两位都是上好的食材啊，這......） 呵呵，另外也要感谢推薦點擊收藏本书的兄弟姐妹们，沒有你们，就沒有光暗如今的成绩：）