第五十三章 汤子 作者：焱然 提示：担心找不到本站？在也可以直接 输入小說名可以少字但不要错字 眼下還沒到吃饭的点儿，林雨便忍不住吃了一碗。 林珊见林雨吃的畅快，也想尝尝，可一闻這個味道，又有些退却。不過，林雨的肉酱做得好，那香气一直往林珊的鼻孔裡钻，让她忍不住吞口水。 “雨姐，咱们今晚晚饭吃什么？” “吃酸汤子啊！我弄了一大盆呢，够咱们四個吃了！”林雨很自然地答道。 当看到林珊那皱巴巴的小脸儿时，终于笑了出来，“你一会儿尝尝就知道了，其实特别好吃！” “可是，那都是用坏了的苞米做出来的。吃了之后，不会得病嗎？”林珊对那缸苞米的酸臭味记忆犹新。 “沒关系，這东西，吃得就是那個酸臭味。不過啊，這不是坏了，而是发酵了，就跟蒸馒头发酵是一样的！”林雨解释道。這酸汤子在现代可是满族特有的小吃，在东北，只有几個地方有這种美食，虽然不贵，但会做的不多。单說那往锅裡甩汤條的功夫，就不是一般人做得来的。记得当初她学的时候，双手握不实，汤面常常从指缝裡往外掉。而且因为攥的力度不够，不仅甩不出弧线，還都是一小截一小截的，即便如此，還弄得自己手忙脚乱，顾不上掉到锅裡的小面條，最后成了一坨面饼。不過慢慢的，做得次数多了，也就学会了。后来她還常常和妈妈抢着攥汤子，把攥汤子当成了一种乐趣。 小时候都是攥汤子的，但是到后来就有了压面器。把汤面放到压面器裡，稍一用劲，压面器裡就会同时出来七八條汤子，只要力度用的均匀，人人都可以压出长短相当、卖相较好的酸汤子。但是林雨一直认为，攥汤子是一种乐趣，也是一种美。汤條与攥汤子的人，就像是彩带与舞者。那是力与美的结合，也是手艺与智慧的相契。如今，她要打开酸汤子的市场，這样的视觉美感是很宝贵的。若是以后经营得好，压面器就会应运而生了。 晚饭沒别的，就是酸汤子。 太福和太财起先并不知道酸汤子就是那酸臭的苞米做的，虽然味道有些奇怪，但看到林雨给上面放上了葱丝和肉酱，都觉得诱人无比，拿起筷子就吃了起来。 林珊知道真相，就有些下不去口。可看太福和太财吃的速度越来越快，大有狼吞虎咽的架势，终于忍不住问道：“太福，這面，好吃嗎？” “唔嗯嗯！”太福嘴裡塞满了汤條，只能含糊得应着，待都吞下去，才道：“刚开始吃的时候味道好像有点酸。但是配上了葱和酱，真是好吃得不得了！珊姑姑，你快吃啊！再不吃我們可都吃光了！” 說话间，太福又吃光了一碗，开始盛他的第三碗了。 林珊将信将疑地用嘴唇抿了一小口碗边儿的米汤，有点酸，和馒头的酸有点像。再嘬一口，酸中又有一股苞米的甜香感觉。林珊捧起碗喝了一大口，真不是坏了的酸臭味儿，這味道很独特，吃厌了苞米粥，吃点這個，觉得很顺滑、很舒畅。這下子，林珊也接受了，拿起筷子，滋溜滋溜地像太福那样吃了起来。 林雨刚刚已经吃過一碗了，上桌又吃了一碗半。太福吃了四碗，太财吃了三碗。林珊吃得晚了，剩的少了，她把盆底都划拉到自己的碗裡，也算是吃了三碗。這时候的碗都大，一碗顶现代差不多两碗。好在酸汤子是粗粮细做，并不占肚子，又好消化，不然林雨真不敢想象吃這么多，肚子会撑成什么样子。 但四個人解决了這么一大盆的酸汤子，也還是吃多了。把碗筷送到厨房，收起了炕桌，几個人就都躺在了炕上哼唧。 “雨姐，明天会不会坏肚子？”林珊還是很担心這個問題。 “你吃都吃了，现在才害怕。”林雨笑她。“不過你放心吧，肯定不能拉肚子就是，我都吃了那么多呢！” “唉！真沒想到，坏了的苞米還能做出這么好吃的东西。”林珊感叹道。 林雨一翻身，坐了起来，正色道：“姗妹，你要记住，這是发酵，不是坏了。以后咱们還要靠這個赚钱的，你不要說错了，让别人误会了，還以为我們赚黑心钱呢。” 见林雨說得严肃，林珊也赶紧坐了起来，道：“我知道了。我再不会乱說了。” 林雨点点头，软声道：“我也不是凶你，咱们卖的是吃食，一定要保证品质。不是說不给人吃坏就是万事大吉，這是做人最起码的底线問題。谁吃东西都希望干净、放心，将心比心，我們也要做得干净，让人放心。是，咱们用的苞米是芯子坏了的。但是，咱们已经把芯子都剔除了，苞米粒上只有表面沾了一点，裡面都是沒坏的。所以，做出来的东西，我放心吃，我也放心给你们吃。而且以后也都是這样，做出来的每一样东西，都是咱们先吃，咱们吃好了才能让客人同样吃好，知道了嗎？” “嗯。”林珊点头应着。 “大姑，那你要往外卖的话，咱们明天還可以吃嗎？”太财弱弱地问道。他觉得很好吃，還沒吃够呢。 林雨立刻柔和了线條，道：“太财喜歡吃，那多少都有！咱们想要卖钱，也得先把肚子填饱不是！明天大姑還给你们做！以后想吃什么，就和大姑說，大姑都会尽量满足你们的！” “大姑你真好！”太财滚了两圈過来，正好抱住了林雨的腰。 “看给你懒得！”林雨轻拍了一下太财的肩膀，“歇差不多就去洗洗脸、洗洗脚，然后铺被睡觉！還有，睡觉之前要干什么来着？” “要把白天在学堂裡学到的东西全部回想一遍！”太财答道。 “乖！去吧！”林雨轻轻推了一下太财的肩膀，他便就势起了身。而太福也起来，和太财一起去洗漱了。 第二天一早，林雨就又做了一大盆的酸汤子，還额外盛出来一陶盆送到了戚千裡家，毕竟他对在学堂裡对太福和太财照顾着，让他尝個鲜也是应该的。 PS.這两天写酸汤子，我也想吃了。我是吃货，吼吼 本網站提供的最新小說，电子书资源均系收集于網络，本網站只提供web頁面服务，并不提供小资源存储，也不参与上传等服务。 若本站收录的小說无意侵犯了贵司/作者版权，請给網页底部邮箱地址来信，我們会及时处理和回复，谢谢 Copyright20102015琪網联系我們：