第五十五章 准备 作者：焱然 第二天吃過早饭，林雨就穿戴整齐往衙门去。登记了一下，果然她可以买到一口一百五十文的铁锅，另外再要买，每口锅就需要二两银子了。也许是铁锅工艺沒修鞋机那么复杂，价钱上竟然差了這么多。 她又咨询了一下在路边开小吃摊的事宜。若是想有固定的摊位，则需要每月向衙门交两百文钱。林雨觉得两百文钱不是很贵，于是就在临近集市口的地方租下了一個摊位，這個地方不管开不开集，人都很多，是個好地段。 离开衙门，林雨去了铁匠铺，买了三口锅，又买了三個铁炉灶，路過杂货铺，买了些瓢盆碗筷，剩下的事情，就是去木匠那裡买板凳了。 木匠那裡的板凳和铁匠的锅一样，都是有现成的，林雨买了六條长凳，同样让他们给送到家。 工具备下了，用人又成了問題。 若是不忙，攥汤子、拎片汤，自己就行。若是忙的话，攥汤子就要自己，拎片汤就要让林珊做。可是，林珊干活动作慢，拎出来的片汤恐怕是前面的都煮烂了，后面的還沒好。這两种活儿，都要求一個速度。用谁，才能保质又保量呢？ 林雨第一個想到的還是林雪的婆婆。 李母办事痛快，那时候替自己拦了丁家少夫人一巴掌，也足见她对自己真心。只是如今是冬天，自己雇佣李母，一是不知道她大冷天能否同意出来工作，二是于价钱上不少裁定。 于自己，林雨也觉得這是個赌。她现在的钱不够开個店面，不管是糕点、肉干還是酸汤子，都不足以有撑起整個店面的实力，她一個人想干店面，未免有些异想天开。同时，她又不想与人合股。金钱之上，与人瓜葛越简单越好。摆摊是她深思熟虑的结果，但是她也为自己担心。作为女人，在這天寒地冻的北方摆摊，零下二三十度的气温，会不会太难了呢？但是走路就是要一步一個脚印，不能好高骛远。 转天又到了赶集的日子。天刚亮，大全和老三就過来了，一起的還有老三的媳妇，林雨当年的发小李金花。 太福和太财从来沒离开家這么多天，平日裡也不說想家的事儿，可一见到大全，還是忍不住欢喜，兄弟俩直往大全跟前儿凑。 林雨也是欢喜，她就知道大全今天一定会来，倒是沒想到李金花也来了。 “今儿這么早咋金花也過来了？”林雨对她印象還不错，只是孙氏那时候說她是個缺心眼儿的。不過缺不缺心眼儿要接触了才知道，孙氏倒是喜歡转点心眼儿，娘家沒得好、婆家沒得好、连丈夫、小叔、小姑子，也沒一個人觉得她好的。 “我們老三說，赶集你這会很忙，我就跟来看看，你有沒有什么要帮忙的地方。”李金花有点胖，笑起来眼睛眯眯着，很是和气。 “今儿活儿是多了些，可巧你们来了。我在集市口租了個摊位，打算打今儿起每天去那摆摊儿卖点小吃。” “大妹你要摆摊儿卖吃的？不卖糕点了嗎？”大全听到林雨的话，也出声问道。 “最近研究了一点吃食，想看着好不好卖。”林雨微笑着应道。 “大姑做的东西特别好吃！”太财赶紧向自己爹爹夸赞道。 “一会儿麻烦大哥和三哥帮我把桌椅和锅灶都抬那边去，我們早饭也沒吃，大伙儿到那边就一起吃吧，也算给我們招揽一下顾客。” “成！那咱们就快点搬！”老三应着。 集市口已经排了许多要领对牌的人，林雨指挥者大伙把锅架上，就开始刷锅烧热水了。 洗净切丝的大白菜、大葱等都在大盆裡装着，上面用毡子盖着，防止冻坏。 大全帮着烧火，沒一会儿，锅就烧热了。 林雨把一口锅保持温和，上面熥着今日要卖的点心；一口锅是热水，用来攥汤子；再一口锅嗤了一大锅汤，倒在桶裡，准备随时做片汤。 嗤汤的香味儿一下子就飘满了整個集市口，有好多人早上沒吃饭就過来排队，這时候被香味儿一勾、引，便都觉得肚饿起来。 林雨拿了一盆化开的面，用木勺子盛了一勺，轻轻一拎，锅边儿立刻粘了一圈粉片儿，伴着锅裡的油和水的滋啦滋啦声儿，让大家伙儿都伸长了脖子，想更加努力地看清锅裡的是什么。 林雨动作利落潇洒，几下子就做了小半锅。然后林珊過来，帮忙盛给了大家。 這边，林雨又烫了一团汤面，三两下就和好了，戴上汤套，一攥一攥，一條條金黄色的汤條便像金龙跳水一般，变着花儿的往水裡跳。盏茶的功夫，热乎乎的酸汤子也出锅了。 林雨将几個碗在案板上摆好，依次洒了葱丝，再把昨日熬好的肉酱一碗上面淋一些，酸汤子也被端上了桌。 周围的人看得目瞪口呆，這姑娘应该是在做吃的吧？怎么這吃的他们都沒见過？ 有的人就直接让别人帮忙排队，自己则過来打探一番。 大全他们也头次见林雨做這個东西，光顾着看了，两碗吃的端到跟前儿了也沒想起来吃。直到林雨笑着道：“咱们先吃早饭吧！”大伙儿才想起来动筷子。 這一吃，大家就有些停不下来了。天儿冷，太阳還沒出来，吃這么一碗热乎乎的东西，真是享受极了！ “大哥，這东西闻着可真香！”那人问了大全一句。 大全正在吃片儿汤，那口感顺滑的，让他差点把舌头都吞下去。把這一大勺吃完了，才道：“是香！我還头一次吃呢！我大妹這油放得是真舍得啊！” 那人知道大全不是胡說，那碗裡亮晶晶的、油汪汪的，一看就是材料十足的。他偷偷吞了口口水，又转到老三旁边，问道：“大兄弟，你這個啥味儿啊？看着颜色怪新鲜的。” 老三吞完了一根汤條，道：“有点酸，挺爽口的！” “酸的？”一提起酸味儿，他口中又忍不住分泌出了更多口水，“酸的东西，能好吃么？” “這還能不好吃么？你看那俩孩子狼吞虎咽的就知道了！头一回吃這味儿的面，真好吃！你要不信，你买一碗尝尝！” 那人抬头一看，果然太福和太财嘴巴贴在碗口，不住地往嘴裡塞着。 ps.今天强烈推薦大家一本书，是主站的《华唐》。无意中看到的，文笔真心赞，看他的书就像是看电影、看纪录片似的，质量特别高！真心！戳后面蓝色书名进！[bookid3614976,bookname《华唐》]