第十五章 此起彼伏的口水声 作者：林月初 所有的东西都拿到了厨房，罗念安叫人打来水，洗了手后，就准备动手了。绿萼赶紧拉住主子，让婆子帮忙打下手，冬瓜丝瓜削皮，虾皮洗净待用，火腿切末。 剩下的，绿萼還想让婆子来做，罗念安就不高兴了。 “我想做個饭怎么就這么难，你先别說什么规矩不规矩的，我从蜀地過来，两天都沒吃顿好的了，還不能自己做读好吃的东西？” 绿萼见主子真的生气了，心颇为不安，只得让婆子退了下去，但又让小鹿跟进厨房，随时准备打下手。 罗念安见绿萼很上道，這才满意的开始动手。 今天她准备做個红烧冬瓜，鸡扒豆腐，鸡蛋羹，和丝瓜炒虾皮。烧饭這事儿，可以交给别人来做，所以小鹿洗净了手，就在一旁淘米蒸饭。 而罗念安拿出大盆来，打了足足十二個鸡蛋进去，搅好之后加盐加水，调好一大盆的蛋液，又让小鹿拿了五只大海碗出来，每只碗底都撒上一层火腿末，最后才把這一大盆蛋液，分装在五只海碗裡。 好在铁锅够大，在锅底放上水，然后架上架子，把五只碗分层摆进去后，罗念安叫小鹿抽柴换成小火，锅盖留了一條缝，慢火蒸了起来。 接着罗念安拿出冬瓜，改成正方形的大块，又在每一块外皮上头，切上十字花刀，然后便在另一個锅裡下油热锅。 油很快就热了，罗念安马上抽出一把柴来转成火，這才把冬瓜放进去煎，有十字花刀的那头向下煎软取出，接着又切了葱段姜片倒入锅爆炒。最后放入煎软的冬瓜，加进酱油白糖清水慢炖。 锅裡的香味渐渐飘出，先是鸡蛋和火腿的鲜味，接着又是红烧冬瓜的香味，勾得一旁的小鹿直咽口水，眼巴巴的盯着两個锅目不转睛。 罗念安乐呵呵的等在一旁，看着小鹿那样子，不由戏弄道：“瞧把你馋的，這么多菜我一個人也吃不完，待会你和我一起吃一读，叫上你绿萼姐姐。” 小鹿吓了一跳，赶紧摆手拒绝，罗念安见她想吃又不敢吃的模样实在可爱，又逗了她一句：“你若不吃，一会儿我和绿萼吃的时候，你可别一直在旁边咽口水啊。” 小鹿一脸的苦恼状，一会儿看看罗念安，一会儿看看锅，吃不吃呢，好想吃！ 香味顺着门一路飘出去，一時間整個落梅苑都是此起彼伏的咽口水声，好些丫鬟婆子都循着香味找了過来，挤在门口偷偷摸摸往裡瞧。 绿萼也闻到這股香味了，她也沒忍住，想去厨房看看，才走到门口看到一堆人蹲在那偷闻，不由噗呲乐了。 大伙听到声音回头一看是绿萼，纷纷起身散去，脸上都尴尬的不行，活了一把年纪了，怎么還馋成這样。 绿萼正要跨进厨房，突然脚边黑影一窜，先她一步进了厨房。绿萼吓得一缩脚，這才想起，主子還有只猫呢。 果然黑影才窜进去，厨房裡便传来主子的声音：“虎子，你跑哪去了。” 接着小鹿說道：“這家伙平日总见不着，非得饿了才回来，指不定就是闻着香味了。真是個鼻子尖的！” 绿萼笑着进了厨房，果然见到虎子在主子脚边满地打滚，求主子摸它。 “好個狡猾的小东西，這会儿来卖乖了，平时也不见它陪着姑娘。” 罗念安扭头见是绿萼，笑道：“可不是，所以我才不摸它，我待会還要烧菜呢。对了绿萼，你让大厨房别送你和小鹿的饭来，我做了咱们三人的，以后我們三個的就从小厨房裡出。” 绿萼虽然也被馋的不行，可仍严肃道：“主仆有别，姑娘的好意我心领了，只是這样不合规矩。” 罗念安嗤笑道：“规矩不也是人定的？我娘在时，家裡不也有很多规矩是我娘定下的？再說你们要是不敢于我同桌吃，我另分一些出来，你们在自個房裡吃就是。若我只做自己的份，一個菜就够了。可我想多吃几個菜的话，就有剩的吃不完了。” 绿萼一怔，心想這也能算是主子赏的菜了，倒也不算不合规矩。只是下人吃的菜是主子烧的，這多少有读让人觉得奴大欺主了。 “姑娘若真心疼我們，下回還是别亲自动手，只在一旁指挥，换個人来做。不然姑娘做出来的东西，我們可沒這個命吃。” 绿萼這话一說出来，罗念安总算明白为什么她一直拦着自己了。不過這样也是合理的要求，罗念安也并沒有非得自己烧不可，只是小鹿和绿萼都不会，可不就得她自己来？ “那好，打明天起，小鹿你跟着我，我烧什么，你都在旁边学着，等你出师了，我就不用自己动手了。”罗念安很快就妥协了，笑眯眯的转头对小鹿道。 小鹿闻言大喜，姑娘的手艺虽還沒尝到，但光闻着就够勾人魂魄的了，自己要是能学到姑娘這一手，那以后可是有大出息了。 小鹿赶紧噗通一声跪下，朝罗念安梆梆磕头：“姑娘在上，請受小鹿一拜，日后姑娘就是小鹿的师傅，小鹿要伺候姑娘一辈子。” 罗念安哈哈大笑起来：“快起来，磕的一头灰，這么脏的地方，你也跪的下去。” 說话间，红烧冬瓜已经差不多了，罗念安解开锅盖一看，裡头的汤汁已经收的差不多了，她赶紧让小鹿两個盘子来，先装了一小盘，剩下的倒入大盘裡。 而此时鸡蛋羹也正好蒸熟，五個大海碗被陆续取出，裡头的鸡蛋顺滑入镜面一般，一取出就有一股火腿的香味，完全掩盖住了鸡蛋的腥气。 “留一海碗下来，其余的送一碗去清风堂，另外三碗分给各房。”罗念安吩咐着，手裡动作也不停歇，舀了一瓢水洗了铁锅，接下来就准备炒丝瓜了。 小鹿赶紧依着主子的吩咐，给食盒裡装鸡蛋羹，装好之后，便叫来几個粗使的丫鬟，趁热给各房送了過去。(..) 为您提供、、、、、等小說在線閱讀! 提供,是非盈利性的站. 版权所有