第10章 初闻四合院往事
快到四合院的时候，张宇找了一处死胡同，从系统中拿出了要拿回家裡的东西。
這個时节新鲜猪肉很少，为了不引人注意，所以他拿出两块各5斤左右的腊肉，两斤腊肠，大概十根左右。
這些腊味拿出来，可以說是村裡人過年装的，留到现在。现在需要用钱或者是东西，拿出来换东西的。
两只老母鸡，五斤鸡蛋和十斤挂面。
這段時間他可能是要长高的原因，总是感觉到腿在抽筋，所以又拿出了桶十斤装的牛奶，家裡人多，一天之内肯定能喝完。牛奶喝完，桶還可以用来放冷开水。
带着大包小包的家中，這次采购让他有了补贴家裡的理由。
有人问就說是在乡下找人淘换的，现在查的還沒有那么严格，允许交换东西。
“姑，我回来了，”门开着，小姑坐在门口，肯定是在等他。
“你干啥去了，回来這么晚。”见侄子回来了，张桂芳才放下心来。
“姑，吴哥今天临时带我去乡下采购，因为時間比较紧，所以沒有提前跟你說。”
“你這才上班几天，就跟着出去采购了？”
“這次的采购任务比较简单，所以吴哥想带我去见识学习一下。”說完将手裡的东西递给张桂芳：“姑，伱接一下我手裡的东西。”
看着他大包小包的，手裡還提着两個笼子：“你這是带的啥东西？這么多？”
“今天在乡下采购，采购任务完成后，有一会儿空闲時間，他们都去了，我也跟着换了些东西。”說着将手中的东西给张桂芳看。
张桂芳看到他手上的东西露出一点，迅速将他连从手上的东西拉进房间，关上门。
然后才松了口气，“這些都是你淘换的？”
“当然，小姑，你看這两块腊肉和腊肠看着多好，闻着只有香味，沒有其他的味道。”說着提着手裡的腊肉往张桂芳的鼻尖放去。
张桂芳仔细闻了下，只有肉香和大料的的香味儿，要知道這個年代知识不够流通，不像后世有網络，很多知识在網上流通，造成后世人觉得知识沒有什么大不了。
這個年代，对秘方看得很重，很多秘方传男不传女，传裡不传外，宁愿失传也不随便传波。
所以很多村裡腌制腊味的方法通常都很简单，只是抺上盐挂着，就有一些成品不免会有些個异味。
对于张宇带来的每样东西小姑都摸了又摸，很快安排好了去处。
两只母鸡受到了最好的待遇，小姑催着姑父连夜用木板钉了鸡窝，還用一直沒有舍得淘汰的旧碗做成的食盆。赵文卓一开始還得些夸张，不過第二天从鸡窝中捡出来的两個鸡蛋让他真香了。
腊肉腊肠只留下一半儿，其他的用来做暖房酒，两家說好了一起办。
本来還愁做什么，這下好了主菜有了，能做好几样荤菜。
鸡蛋中大部分被张桂芳留下给了侄子，一小部分自家留着吃，给几個孩子改善伙食，毕竟都是自己的骨肉，哪能一点不疼呢！
至于牛奶可是好东西，自从供应少了之后，街道上对孩子提供的牛奶都经常断断续续，量少了不少。
将牛乳煮熟，几個人一人喝了一大盆。
本来打算给张宇多留一些，可想着明天還不确定能不能喝。
为了不浪费，几人都喝了個牛奶饱，喝撑了，然后捂着肚子十分享受，好不容易吃了個十成饱。
除了這些东西，几人還商量着怎么做暖房酒，請多少人，做几個菜，该請谁不该請谁。
正好明天张宇休息，所以也参与了进来，对于請哪位大厨来掌勺，他提出了自己的意见。
“小姑，我听說隔壁院子裡的雨柱出师了，现在正在红星轨钢厂食堂做厨师，不然就找他。”多接触一下，关系好了，才能问一些問題，比如他和他们院裡谁关系怎么样，谁有可能会嫉妒他，推了人陷害他……
“何雨柱，谁啊？”
“就是住隔壁院正房的那個，带着個妹子一起生活的那個。”张宇提醒道。
“噢，你說傻柱啊，听惯了傻柱，猛一叫大名，一時間沒有反应過来。”张桂芳拍拍额头：“我光知道他爹何大清手艺不错，特别是一手谭家菜，只是不知道他学了几层？”
“我感觉還行，吃過几次食堂味還不错。”张宇对何雨柱的手艺很有信心。
“那行，待会我去隔壁院裡找一下他问问他接不接活。”
讨论好暖房酒的事，张宇将话题到情满四合院，說实话对于隔壁院他总有些好奇。
“小姑，我总隔壁院怪怪的，你跟我說一下呗？”
“你還小，打听這個干什么？”看着几双充满期待的眼眼，张桂芳叹了口气：“算了，你们也到了该自己主事的年纪了，给你们說一下免得遭了算计，有些事情知道了可不许随便往外說。”說完瞪着几人。
“我們保证不往外說，小姑你快說。”为了讨好张桂芳几人還沏了壶茶，送到她手边。
“其实這件事只有几個一直住在這裡的老街坊知道，就拿刚才的傻柱来說，他爹当初为什么跑，真欢白寡妇娶进进来不行嗎，還跟人跑到保城！”
张桂芳喝口水继续說道：“要知道谭家菜是官府菜之一，谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜。食材多很珍贵，普通人家吃不起，你们想想，何大清在建国以前只给普通人做宴席嗎？
不只给普通人做，那他给谁做？所以划分成分之前他跟寡妇跑了，给何雨柱留下個好成分。”
“院裡面的几位大爷是早些年建国后，警力资源不足，街道办与各個大院设立的。
一开始是为了防止敌特，那时候走家串巷都是要被拦下来盘查的，大院内部低头不见抬头见，每個院弄個管理的管事比较方便
后来一些鸡毛蒜皮家长裡短的事情就一可以在院裡解决，节省警力。
之后就留了下来，只不過隔壁院裡的有些特别。”想到這些年隔壁院发生的一些奇葩事儿，张桂芳眼神充满了怪意。
“要說最闹腾的還是贾家，他家男人出意外了，贾张氏组织了一群人去厂裡闹。厂裡为了好看，赔了钱，還把工作给贾东旭留着，可实际上贾家男人是因为接私活才出的事儿。而当初的工作是接的他大伯家裡的，他大伯出事儿后，家裡孩子年龄小，只能让贾东旭他爹接班。
接班前說好了孩子年龄够了就之上让回去，可你们也看到了，如今变成了贾东旭接班，他大伯家裡的孩子来闹了好几回了，最后還是厂裡协调给了另一分厂名额才压了下去。”
……
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