第56章 粉條這门生意得慢慢往起来熬！
“三爹你八月十五到郭家追节的时候，听沒听着他们家哪一带，种洋芋的多不多？”三叔想有個独立打理的事业這想法沒問題，别說、宋应奎最近确实在琢磨着开发一個新生意的事。
“沒听着，不過我過去的路上，看着峡口哪一带，种的洋芋好像不少。”谁闲着沒事走丈人的时候，会打听人家那一带种什么作物？宋学良当然不太清楚哪一带种土豆的人家到底有多少。
“你估计着，能有個几百亩沒？”五营镇這边，宋应奎就沒看见别家种土豆的，要是兴越峡口那边种的太少，自己想的生意可就沒法做了。
“哪应该能有！郭家估计都种的不少，他们家地多，养的猪也多，听你還沒過门的三婶說，猪吃洋芋爱长膘，還让咱家也多种上些好多养几头猪。”
啥叫個沒過门的三婶？你個小白脸，都還沒和人正式定亲哪。宋应奎心裡吐槽了一会三叔后，才开口說道：“哪就成哪！這几天我做個打洋芋粉的小水车，给你教着怎么打洋芋粉，先拿家裡种的练手。等你学会了以后，就去郭家磨房那边也做一個，然后這個冬上你就在那地方收洋芋然后打成粉了拉着家裡来。”
“啥叫個洋芋粉？”宋应奎說的這事宋学良是一点都沒概念！
“就是前几天我试着炒洋芋菜的时候，盆子裡澄出来的那种粉，我還用哪玩意给咱们做了一碗搅团哪，你忘了？把洋芋打碎之后，就能澄出来很多那种粉。”好像给三叔說過哪玩意是洋芋粉的啊？他咱沒记住！
“奥！洋芋出的粉多嗎？你的意思是以后让我做粉面的生意？”宋学良终于反应了過来，以为侄子是让他收洋芋打成粉面倒卖出去。
“出粉要是不多，为啥养猪的时候爱起膘？你把白面天天喂猪，也爱起膘。我想的生意不是以后倒卖粉面，而是要把洋芋粉做成像挂面一样的粉條往外出卖。哪东西晒干以后，就像咱们家的腐竹一样，能放的時間长的很。還有一点、打洋芋粉好学，做粉條有门道，一般人看不会也摸索不出来。”
做粉條最简单的办法就是加明矾，這样能让粉條更顺滑和容易凝结，也更有筋道。不加明矾做出来的粉條口感差還容易碎裂。当然這玩意因为含铝，做出来的粉條不是太健康。可是只要量控制好，問題不大，這個时代的人也不会天天吃粉條。明矾在中药铺力就有的卖，不难搞到手。只要做粉條的时候注意一点，不让人知道加明矾的秘密，三五年内能做出粉條的，只能是宋家。一個小玩意儿，能有三五年的独立经营期，妥妥的是够了。
這就是宋应奎给三叔想到的营生，今年他先去郭家那边收土豆打成粉，然后拉到家裡做成粉條，慢慢的放到铺子去卖。有今年的带动作用，明年五营镇這边也就有人种土豆了，三五年之后，這個产业就能发展起来。
“粉條会有人买嗎？這生意做好了会不会和家裡的腐竹生意一样？”见侄子想都不想就說出了做生意的方向，宋学良赶紧关心起具体前途了。
“這個生意哪，不像腐竹生意能起的那么快。首先哪、腐竹毕竟是豆腐的一种，人们沒吃過腐竹总吃過豆腐，接受起来比较容易。還有就是洋芋，现在种的人少，咱這边都還沒种开哪，原料不好收。但是哪，這個生意熬起来几年内就咱家一家可以做，不像腐竹那么容易被人琢磨出来。再一個洋芋的产量大，只要人们种這玩意能有個卖的地方，往开裡种也会很快的。你想一下，洋芋产量大、能顶恶救饥荒，能养猪，又能卖钱的话，种這玩意就会划算，人们肯定就爱种了！”
土豆既然已经传到了大郑，哪說明還是有人看到了它产量的价值，现在阻碍它进一步推广的因素主要在于商业化。土豆储存的時間有限，不能换成钱和缴税的话，农民就沒有大规模种植的动力。只要给它提供一個变现的途径，实现大规模种植不是难事。
除了能榨出淀粉外，土豆其实還能酿酒，這也是個实现产业化的方式。不過在大郑酿酒是官府专营，需要买酒曲和拿到酒户执照才能酿酒，一般的小老百姓沒那個资格参与這事。暂时是不能打酿酒生意的心思了，等以后再說吧。不管怎么說，让土豆在五营镇及周围先大规模种起来，在宋应奎看来应该是好事。其它的传统农作物，产量实在是太低了，正常年份還好，一遇到灾年，這地方的老百姓拿什么過饥荒？
“要熬几年？哪也行！反正咱家现在又不指望着我来挣钱，只要能有個正事干，我熬上几年也成。奎娃你看生意的眼光我信，以后我就当做粉條当营生。”宋学良這边现在缺的是事业，并不是赚钱养家的营生。宋家现在好歹有好几样生意在做，小钱已经不缺。郭家那边更不缺小钱，人家找他当姑爷，就根本沒往有钱上想啊。
听三叔的语气，宋应奎怎么感觉有点不急着赚钱一心只想干出一番事业的富二代气质？沒生成富二代，长着长這样却成了富二代，這也是沒谁了。
打土豆粉的简易机械其实很简单，就是一個破碎机，一個浮渣离心机，再加上几個澄粉的缸就成。
带着丁焕义把要用的简易机械弄出来后，从家裡拉来了几车土豆打碎，将浮渣虑出去后，再换了個几次水，土豆粉面便做成了。放到干净得地方晒干后，宋应奎上了趟街从中药铺裡买了几两明矾，然后直接在铺子裡试制粉條。
刚做出来的热粉條，拌点醋、撒点盐，再加点花椒蒜之类的调味料，铺子裡的几個人，吃的那叫一個酣畅淋漓，直呼是吃到了人间美味。就是這個时代沒有辣椒面，不然的话哪味道才叫一個好哪，能让人吃的欲罢不能。
“奎娃、這东西太好吃的了，不說别的，咱自家在街上开個专门卖這东西的饭馆子都能行。”吃着热拌粉條，三叔居然想到了开麻辣粉店，好吃的果然能激发人的灵感。
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