第二十三章 苦涩的核桃 作者：茶树长青 《》 “哈哈，雅琴姐，這核桃是不能吃的，我早试過！這种核桃据說是做药用的！” 喜梅看着雅琴的样子乐了，她小时候嘴馋，核桃的味道早就尝過了。 “核桃产量高，這两棵树怕有二三百斤，也能换一千多块钱，很划算的！”喜梅常帮家裡收核桃，卖核桃，对這個很清楚。 张想听着喜梅的话，手裡捏着一個核桃。這核桃和超市出售的核桃還真不一样，它的外形是椭圆形，深緑色，为了防止那种緑色沾染到手上，雅琴和喜梅都带上了手套。 外面卖的核桃是浅褐色，有凹凸不平的硬壳，用夹子打开，裡面的果仁口感很好，吃起来很香，绝对不是青涩的味道。 “這到底是這么回事？”张想還真想不明白，既然不一样，为什么這個也叫核桃？ 张想已经是养气二层的境界，他手上的力气，比一般人强大太多了。 就在他捏着青壳核桃，仔细查看的时候，略用了力道，却不想“啪”的一声，那青壳核桃裂成了几掰，露出裡面rǔ白色的果仁。 “雅琴，你来看，這就是核桃呀，不過是外面包了一层，厚厚青涩的皮而已！”张想眼睛一亮，原来是样。 雅琴接過那破碎的核桃一看，嫣然一笑，她沒有想到，這核桃就像桃子，超市裡面卖的核桃其实是核桃仁，而那层青涩的外皮可能是果肉。 “我算是长见识了，我還一直以为超市的核桃，摘下来就是這样的，原来外面還包了一层果皮呀！” 雅琴嘻嘻笑道，她也拿起一個核桃，学着张想的样子一捏，却只见那青涩的核桃皮有些变形，却不见半点裂开的摸样！ 喜梅一愣，赶紧找来一块石头，使劲的敲开眼前的核桃，重击之下，那核桃青汁四溅，让她的衣服上染上不少青色斑点，而那核桃却還是沒动静。 张想笑了笑，又很轻易的捏开一個核桃，递给了喜梅。他沒想到养气第二层的境界，让他徒手捏青核桃，就像剥花生一般容易。 “那收核桃的贩子骗人，咱们這种青核桃根本不是作药用，不就是多了层青涩的皮嗎？”喜梅愤愤不平的声音响起，她今天才知道被骗了。 “是呀，就是多了层皮，人家的核桃卖三五十元，你的才卖几元钱一斤，還在那裡沾沾自喜！”张想悠悠的說，心裡却在寻思，這层皮要怎么才能去掉？ “不行，我要去通知我爸，還有其他的村民，今年的核桃暂时不要卖，先留着！”喜梅越想越气，把手套一扔，急匆匆的就跑了出去，留下张想和雅琴相视一笑。 “喜梅好急的性子！”雅琴噗嗤一笑。 “是呀，她心眼好，怕村民吃亏了！”张想笑了，看来要在網上查一下，這核桃怎么去皮才好，不行的话，在想其他的办法。 “恩，你对她倒是好！”雅琴瞥了眼张想，故意嘟着嘴。 “我对你也好呀！” 张想反应很快，马上笑嘻嘻的說了句。却见雅琴转身去了前院，他心底暗自嘀咕，好像沒有說错什么呀！ 张想见后院沒人，這才把几篮子水果，全部塞进空间的小木屋裡，這才慢悠悠的跟着雅琴去了前院。 溜达了一圈，却看见雅琴坐在厨房的土灶前发愁，她的头发有点凌乱，紫色的裙子和厨房格格不入，显得十分突兀。 “還是我来吧！”张想叹了口气，指望這個大小姐给自己做顿饭吃，怕是会饿死人的。 “要不你来生火，我给你做披萨饼，好不好！”雅琴见张想进来，有些不好意思，她本来想做点饼，证明自己也是会做饭的，可惜不会烧柴火。 “沒事，想吃什么我来做，你要是觉得无聊，就在一边看着好了！” 张想爱吃，以前下馆子太贵，黄环环說女人沾油烟，皮肤会变老的，所以厨房张想是全包了！ “喜梅不知道什么时候回来，咱们什么简单吃什么，好不好！”雅琴冲着张想笑道。 “嗯，我做你吃！”张想一边說，一边熟练的生火。 在家的时候，总是老爸在土灶下烧火，老妈在锅裡炒菜，两人有一句沒一句的闲聊，那时候就两人一起做饭，真的很快乐的一件事。 上午打柿子出来不少汗，中午张想煮了疙瘩汤，用腊肉炒好了地豇豆，然后放到小罐子裡煮起来，又煎了几條巴掌长的翘嘴白鱼。 那种地豇豆，是农村人在房前屋后的坡地上，一种不用搭架子的豇豆，那种豇豆表皮呈花色，皮厚，籽实饱满，不长却有小手指般粗。 翘嘴白鱼是白鱼的一种，善于跳跃，肉白而细嫩，味美而不腥，是徐家湖一种很常见的鱼。 這两种菜肴都很普通，但却让雅琴赞不绝口，豇豆外皮入口即化，又带着腊肉的香味，裡面的豇豆松软可口，让人唇齿留香，回味无穷。 白鱼烧的金黄，酥香美味，加上一個西红柿，酸香可口，让雅琴十分的中意。而张想则给自己准备的辣椒油，喜歡的菜都溅上一点辣椒，吃着才爽口。 “张想你手艺真好，都可以去做大厨了！”雅琴笑了，张想给了他太多的惊喜。 “我是跟我妈学的，我妈做的菜做好吃！” 张想呵呵一笑，他倒是觉得這菜那有雅琴說的那么夸张，妈妈做的菜才是人间美味。 “我妈妈做的菜也好吃，不過她很少动手！嘻嘻，我要多吃点！”雅琴的胃口不错，让张想看着很有成就感。 用過饭后，雅琴主动帮忙洗碗，并說下午有事去县城一次，叫张想不用担心，把她晚上的饭菜给留着。 送走雅琴，张想在網上查了下，青壳核桃要怎么去皮，谁知道搜索了许久，却沒有關於這方面的信息，就好像那种市场卖的的核桃，天然就是那样，沒有经過任何的加工。 “那层苦涩皮要怎么去掉，才能变成真正的核桃？”张想在心中思索着，想起小时候卖杏仁的方法。 那时候会专门趁着雨后，在杏树底下捡霉烂的杏子。 张想会把那些杏子埋在地下，十多天后等杏子表皮腐烂，然后在从土裡挖出来，在河水裡淘洗一番后，只剩下干净的杏仁，晒干后就可以卖了。 這种方法時間比较长，有心急的人会把青涩的杏子摘下，放到锅裡蒸煮，等杏子果肉松软后，在淘洗，晒干。 张想望着手裡的青壳核桃，等它自己把外皮烂掉，時間太长了，不如试试在锅裡蒸煮一番，看能不能把那果肉去掉？ 张想正在厨房鼓捣那些核桃，却听见外面有脚步声传過来，应该不止一個人過来。 待张想走出厨房，却看见喜梅，宝山，還有几個他不认识的村民，齐齐把他给围住了。 “好兄弟，听喜梅說，你有办法把那核桃卖出高价，让乡亲们打得核桃先不要卖，对不对？” 宝山一把抓住张想，本来他对喜梅不让村民卖核桃，心中存疑，却沒想到喜梅嚷嚷着是张想的意思。 对于他這個堂弟，他现在是万分佩服，听說是张想的意思，马上劝說村民先不要卖核桃，然后兴冲冲的带人来找张想讨主意。 张想望了一眼躲在人群中的喜梅，知道她是扯大旗作虎皮，拿着自己的名字糊弄人，不過她也是怕乡亲们吃亏，可以理解！ “宝山哥，我是有点想法，那核桃不应该卖這么便宜，我還在想办法，去掉核桃的那层青壳！” 张想說出了想法，准备過一会去厨房看看效果怎样，能不能真正去掉青壳！ “想子，可是那贩子說，我們這裡的青皮核桃是一种药材，皮烂掉的都不能入药了！”一边四五十岁的村民，迟疑的說了一句。 他叫李小顺，在张家店呆了一辈子，他家的核桃树不少，今天刚准备卖核桃，要不是喜梅說是张想的主意，他那一千多斤核桃，就全部卖了。 您的到来是对我們最大的支持，喜歡就多多介绍朋友来吧!