第56章 我還能干啥?
谢修文笑着說不急。
“铺面先买下来,我去看過,离着你们的食肆不远,都在一條街上,日后正好也能有個照应。”
刘家几兄弟都纷纷点头,只顾着高兴了,谁也沒想過這两家食肆开在一條街上,会不会被人抢生意。
“二哥将刘家食肆经营得热火朝天的,我還想着請二哥帮忙管着铺子,也不知道二哥是否得空?”
刘老二在铺子裡主要就是起到一個镇场子的作用,跑腿的活现在几個小的都能干,而且老三也时常在铺子裡帮忙,所以他去了别的地儿,倒是不影响食肆的生意。
“妹夫,你這是啥意思?”
谢修文笑了笑:“我們再开的食肆其实也沒有什么太费事的手艺,就想着找自家人来做,不過我得看看若兰是否能去做,若是不成,可能還得劳烦你或者是其它的几位嫂嫂。”
刘老二一想到了谢家那個老太婆的嘴脸,心裡头就有些不得劲儿。
不用說都能看得出来,谢家婆母是不喜刘若兰的。
可那又怎样呢?
都成亲几年了,孩子都五岁了,现在還想着反悔不成?
“能說說具体卖啥不?”刘老三還是对吃的比较关心。
谢修文点头道:“嗯,几道简单却又有点特色的饭食,主要是卖卤菜,汤头的话是打算做鸭血粉丝汤,自己家再煮些米饭或者是弄上小笼包這些。”
刘老三一听,這眉心就皱起来了。
“妹夫,不是我們打击你。這卤菜,怕是不那么好弄吧?咱们高阳县還真是沒听說過哪家的卤菜做得特别好的,不過听說有一家姓王的,他家做的卤猪蹄不错。”
“我手裡头有方子,我們今日不回去,需要的佐料我也都带来了,今日麻烦几位兄长去准备一些食材,我們做出来试试。”
刘深觉得可行。
总得先尝尝味道如何,既然是食肆,可不能卖人人都能做得出来的,那就失了优势。
這卤肉的方子,自然不可能是谢修文的,而是谢容昭给他的。
对外,谢修文也只說是自己跟一位同窗买的。
反正他在府城读书,同窗多了去了,你找谁求证去?
按谢容昭的說法,這卤出来的牛肉是最好吃的。
可惜了,如今的牛肉可不好弄,而且价格也高,所以他们就试着做一些卤鸭卤鸡,反正都是肉,味道定然也不会差了。
谢容昭得知他们要做卤菜,便伸着小手开始喊:“阿爹,要鸡蛋,多多的鸡蛋!”
谢修文明白她的意思,便笑着說弄一篮子鸡蛋過来,回头加进那卤汤裡一起煮。
這方子可不是谢容昭偷的,上辈子她沒少被搓磨,什么样稀奇古怪的要求都被刁难過。
這卤肉的方子,可是她跟当时方家的厨娘一起试了好几天才弄出来的,可最后那位少爷也不過是吃了几块后便說一般,便不再提了。
事实上,除了他之外,其它人都說好吃,她当时還不解,直到后来,她才知道厨娘将方子交了出去,方家拿着這個方子直接用在了酒楼裡,生意可以說是一日千裡,光凭借這卤肉,就让他们大赚特赚。
說到底,還是因为方家家大业大,手裡头的产业多,這效果自然就会比较明显。
而谢容昭想着他们现在只有一间小铺子,但是也不错了,只盼着能经营好了,日后能源源不断地给阿爹生财,這样阿爹日后才能有望一路科考,直至成功!
半后晌的时候,這卤肉的香气就飘得满院子都是,刘老三自己在屋裡头都有些受不住,還特意看了看关好的门窗,暗道這香味儿也太霸道了,啥时候能熟呀?
傍晚时,谢修文吩咐人熄了火,然后将裡面的肉分门别类的往外盛。
有整只的鸡鸭,也有一些猪大肠和单独的鸡腿,最后是拿盆盛的鸡蛋。
那鸡蛋是先用清水煮熟,之后又剥了皮,在上面加了花刀,再放进锅裡煮的,白白嫰嫰的鸡蛋下锅,這会儿出来的时候,已经是酱红色了,瞧着就有食欲。
刘老三是個吃货,直接用勺子舀了一口卤汤放进嘴裡尝了尝:“嗯!真香!這汤的味道绝了,光用這汤配米饭都好吃!”
谢修文笑了笑,得亏這些肉都是开卤前就已经先過了水的,三舅兄也不嫌油腻,直接就往嘴裡送。
谢容昭也饿了,但是她人小,一连吃了两個卤鸡蛋,再吃了一個鸡腿,旁的东西就吃不下了。
看着一脸怨念的闺女,刘若兰好笑地帮她揉了揉肚子:“乖宝听话呀,咱们不吃了,等明天继续吃,阿娘给你留两個鸡蛋,好不好?”
谢容昭扁嘴,嘴巴告诉她還想吃,可是胃却告诉她真不能吃了。
“阿娘,我還沒有吃鸭鸭。”
“好,下回再吃。”
一锅的卤肉,到最后是一点儿沒剩。
除了余下七八個鸡蛋之外,其它东西都被啃了個干净。
也是今天刘家的人多,而且大都是男子,這饭量可是一個能顶女子三個的!
刘深满意地摸摸肚子:“不错,這個味道的确是很好。這营生可以做!”
谢修文见岳父同意了,自然也就沒有什么后顾之忧了。
不過,刘深想的還是要更长远一些。
“即便說這是我們给的嫁妆,可是這铺子一旦开始经营了,总不好一直都让我們刘家人打理吧?此事就算是你父母沒有意见,时日长了,怕是你的族亲们也会有想法。”
“岳父放心,我早有打算。”
谢修文知道就算是妻子的产业,也不能全然不让谢家人参与,否则,就凭着一個老太太,都能把他们铺子给掀翻了。
等回了谢家,谢修文又单独找谢老三出去說话。
“家裡头大部分的田地都佃出去了,你也是当爹的人了,总不好一直种地打猎。且不說种地如何辛苦,又攒不了银钱,只說你這打猎也是要看运气的,况且也有危险。”
“二哥,我知道你是为我着想。可我读书不成,也就是有一把子力气,你不让我干這些,我還能干啥?”
。