第43章 隔夜干鱼
得知价格如此便宜，楚明城当即就开始在自己的筐鱼内将三十五公分以上鲭鱼都给挑了出来。
十斤也就八十块钱，自己還不如多留点，還能制作成小鱼干逗自家的猫。
将大的都挑选了出来，剩下的全部卖掉。
接着他把自己的這條青斑给拿了出来，鱼贩们当即双眼放光。
只是他们最高价也就出到四十元一斤，显然卖给他们很不划算。
其实這個收购价是正常的，鱼贩子从渔民這裡收過来，還得卖给商店。
商店再卖给顾客才是正常的市价，也就是八十元一斤。
楚明城本来想问问群裡的大款要不要，结果有個看热闹的路人想要，以一千零五十的价格给买走了，算下来差不多八十一斤。
算下来就傍晚的這段時間，他赚了一千二百多点，這不比上班舒服？
提着自己的鱼跟钓具和赵俊告别，楚明城挤出码头，拿出手机打了個电话给张伟。
“你人呢，在哪？”
“我就在码头，栏杆這边。”
楚明城四处看了下，才发现還在甩竿不准备走的张伟。
過去看了下他的收获，估摸着只有自己钓到的一半，而且都是小鱼。
“還钓啊，鱼早就跑完了，你還钓個der啊！”
“這不是等你嘛！”张伟說着看了下楚明城的收获，见他手裡提着的全都是大鱼，稍稍有些吃惊，“你找的位置這么好，都是大鱼？”
“我用沉水米诺钓底，鲭鱼大点的都在下层，钓到的自然都是大的。”
“看不出嘛，才几天你钓鱼就懂這么多了！”张伟闻言收杆打趣，然后看了下不远处的鱼贩子，问道，“你不拿去卖嗎？”
說起价格，楚明城略微无语，這算是他遇到最便宜的鱼了。
“小的四块钱一斤，大的才八块，卖個P。肥的留下来自己吃，瘦点的我打算制作成鱼干，可以自己吃也可以给猫当零食。”
“哈哈，便宜就便宜了，反正我今天钓了個爽。”
张伟对价格倒无所谓，他又不靠钓鱼为生。
只是对比了下自己钓的跟楚明城手裡的鱼后，他露出了個贼兮兮的笑容。
“阿城，你看我這裡的鱼都這么小，味道肯定不咋地，你的鱼這么大，给我两條尝尝呗？”
“行啊！”
楚明城之前连青鱼和鲢鳙都愿意送人，不過那是带有目的性。但张伟可是自己多年的朋友，几條鲭鱼而已，沒有什么舍不得的。
如果当初要青鱼的是他，那楚明城是绝对不会收钱。
但真正的朋友也不会让他吃亏的，所以张伟也不会提那种事情，像這种便宜的鲭鱼倒无所谓。
“你先去把這些鱼给卖了吧，好歹也是点钱。等你卖好，我挑两條肥的给你。”
“好。”张伟点点头，提着鱼先拿去卖了。
過了小会，他一路骂骂咧咧的回来。
“靠，我還以为很多呢，结果连一百都沒有。”
楚明城忍住笑：“卖了多少？”
“九十五块七，那奸商连七毛都不给我，直接给我抹了。”
“行了，先去我那吧！等会跟陈阳說下，晚上我請夜宵。”
“哎呦，還有夜宵吃，不错不错。”
两人各自开车回去，回到家裡，楚明城看了下天气预报，得知最近两天天气很好，便将需要晒成鱼干的鲭鱼给分出来，只留了那九條特别肥的放冰箱冷冻，其中包括送张伟的那两條。
還顺便弄了点水冰上，等会吃夜宵把鱼带上的时候不至于沒冰着会臭了。
鲭鱼是一种特别容易腐烂变质的鱼类，所以要么赶紧吃掉，要么制作成鱼干。
“阿伟，赶紧過来帮我杀鱼，晚上我要晾鱼干。”
张伟已经发信息通知了陈阳，這会正拿着一條鲭鱼逗小咪玩呢！
不過小咪今晚吃的很饱，闻了闻鲭鱼便沒了兴趣。
听到楚明城叫他帮忙，也沒拒绝，来到厨房拿起刀就开干。
厨房的刀還算齐全，楚明城已经拿着菜刀开始处理鱼的内脏。
他不是从鱼腹切开，而是从鱼背切进去，将鲭鱼切成两半，但鱼腹却沒有碰到，這样鱼還是一個整体。
去内脏去鳃，然后扔在盆子裡继续下一條，很快两人就把十六條鱼给处理好了。
楚明城用清水把鱼洗干净，又用厨房纸尽量擦干水分。
他不打算把鱼干腌制的特别咸，所以用粗盐将鱼身稍微搓了一下，放置三分钟。
接着又弄了一盆盐水，倒入一点白酒，有杀菌去腥的作用。
白酒是過年亲戚朋友送的，他家不怎么喝酒，所以就這么放在家。
不只是老房子這边，镇上的家裡酒白酒和红酒更多。
浸泡半個小时，拿起来再次用厨房纸吸干水分，再用绳子窜起来，拿到二楼阳台让夜裡的海风晾干。
他這种晾法叫隔夜干鱼，跟传统的晒制鱼干方法不一样，晾出来的鱼干一般不会很硬。
鲭鱼要晾16個小时，想要软一点，時間晾短点便是。
楚明城不准备晾太久，他故意用盐水浸泡就是为了到时候加点调料放烤箱烤起来吃，這样吃起来会很香。
等厨房收拾干净，陈阳也开车到了。
楚明城见到他时有点意外：“阿阳你怎么過来了？”
“在家闲着也是闲着，還不如過来玩会。我听阿伟說你辞职不干了，要不来帮我怎么样？”陈阳长得并不算很帅，中等颜值。
但身高跟他差不多，脸有点婴儿肥看起来挺嫩的，加上家裡有点小钱，小日子一直過的很不错。
楚明城沒回复這個問題，而是神秘的笑了笑：“你知道我這半個月钓鱼赶海，赚了多少钱？”
“钓鱼赶海能赚多少？听阿伟說你钓鳄雀鳝赚了九千，但這只是凑巧吧！”陈阳想象不到赶海钓鱼能赚多少，听他让自己猜收入，顿时就想到了张伟告诉他钓鳄雀鳝的事情。
“除了鳄雀鳝的九千，你再猜！”
“這”陈阳摸着下巴有点迟疑，看楚明城的样子，赚的应该不少，保守起见，他說出了個自己认为很高的数字，“有五千？”
张伟闻言嗤笑：“你傻不傻，阿城每天去搞海蚯蚓就差不多有這個数了。更别說晚上還去钓鱼什么的，我觉得能有八千。”
“有八千這么多？”陈阳愕然，半個月八千一個多那不就一万六嘛！
就算收入不稳定，但按着趋势一個月一万以上肯定不是問題，他可开不出如此高的工资，心裡顿时熄了让楚明城帮自己的想法。
其实他店裡也不缺人，就是觉得大家是兄弟带一把的心思。
等楚明城熟悉了他家的产品，并且积累一点的顾客后其实可以自己分出来单干，他這边可以给业务。
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