第22章 小试牛刀 作者：金三角 正文 小窍门：按左右键快速翻到上下章節 正文 后厨内，一众厨师看到陈婉晴领着一個青年进来，面面相觑之下都停下了手中的工作，朝着陈婉晴问好。 陈婉晴拍了拍手，把众人招呼過来，指着苏轩道：“诸位，這位是新来的保安苏轩。” “保安？” 众厨师直接愣住了，不明白陈婉晴這话裡面的意思。 這裡可是后厨，陈婉晴就算是总经理，可她带着一個保安来后厨干嘛？ 怀着這种心思，這些厨师看向苏轩的目光都不善起来。 陈婉晴脸上露出难堪的表情，硬着头皮朝着众人介绍道：“等下让他在朱师傅的位置上，做一道我們明月楼的招牌菜，照烧狮子头。” “什么？” 厨师们闻言，纷纷惊呼起来。 有人皱眉道：“陈总经理，這是什么意思，朱师傅的位置可不是谁都能做的。就算你是总经理，也休想我們给他打下手！” “就是就是！”這厨师话一出口，周围顿时响起一片附和之声。 在餐饮界的规则很简单，就是胜者为王。只有菜做的好的厨师，才能服众。 朱师傅是国家特级厨师，在青山市餐饮界又负有盛名，這些厨师自然服气。可现在陈婉晴带過来的這個青年，既不是专业厨师，也不是什么名人，他们這些人能服气才怪了。 而就在陈婉晴举棋不定，为此事犯愁之际。苏轩却开口了，“不用你们给我打下手，我一個人就行了！” 听到苏轩這话，先前說话的那厨师冷笑一声，讽刺道：“小子，你以为你是谁？照烧狮子头可不是你在家裡吃的家常菜，這道我們明月楼的招牌菜，共有一十七道工序，从精选材料上等裡脊猪肉，再到千百次的捶打，這些光凭你自己一個人？哼，白日做梦！” 在场的所有厨师，听到這话都赞同地点点头。沒错，照烧狮子头這道招牌菜之所以在青山享有盛名，和其繁复的工序离不开关系。 即便是朱师傅自己，沒有三到四人的辅助，也难以制作這道招牌菜。 本来在厨神争霸赛上，朱师傅准备的菜色就是這道照烧狮子头，但谁能想到朱师傅竟然出了意外，无法参加這次的厨神争霸赛了呢！ 听到众人明显的不相信，苏轩也懒得多做解释，只是朝着后厨的主厨所在的位置走去，接着熟练取過一块上等裡脊肉。 厨师中有人想上去拦下他，不過都被先前說话的那個厨师给拦了下来。 “算了，就看看這小子是怎么出丑的好了！哼，一個人独自做照烧狮子头，這小子還以为自己真是厨神了不成？” “就是，武厨长，要我看陈总经理就是多此一举，既然朱师傅都受伤不能参加厨神争霸赛了，那我們明月楼還有哪個比您有资格参加啊！” 說话的這位厨师明显很擅长溜须拍马，不仅刻意地略去了武兆熊的副厨师长的副字，還指出他是目前最适合代替朱师傅的人。 這人是明月楼的副厨师长，名为武兆熊。 平日裡他被朱师傅這個国际特级厨师压着也就罢了，本来這次朱师傅受伤，他還想着自己可以代替去参加，却不曾想半路杀出個程咬金。 這小子竟然夺得了陈总经理的青睐，有了参加厨神争霸赛的机会。 是可忍孰不可忍，是以武兆熊才会对着苏轩冷嘲热讽。 就在众人心不在焉，等着看苏轩笑话之际。他们却看到苏轩把那块上等裡脊肉摆放在一边，另一边则是摆着一摞照烧狮子头的辅助材料。 苏轩右手持着菜刀，左手拿着一根棒槌。整個人的气势为之一变，不复刚才颓废懒散的模样，相反還带着一股睥睨的霸气。 猛然间，苏轩手中棒槌菜刀齐飞，在砧板上发出一阵急促的敲击之声。 快！众人看到苏轩的动作之后，脑海之中只剩下了這一個字。 苏轩的动作实在是太快，菜刀和棒槌双手齐动，可速度却丝毫不受影响。众人几乎只能看到一個淡淡的残影，而砧板上的做菜材料在短短時間就被切整齐。 還沒等他们消化這一变故，场中苏轩手掌在砧板上一拍，那些切好的辅助材料飞到一旁的瓷盘中，另外一摞的材料接着码放整齐。 在這過程之中，他的右手甚至沒有停下過敲打裡脊肉的动作。众人依旧只能看到一抹残影！ 武兆熊脸色阴沉，心中隐隐有了一抹担心，不過面对众厨师，他還是不死心地說了一句，“這有什么，這小子刀工虽然過了关，可他不掌握速度，迟早会累趴下！” 沒错，他一定会累趴下！ 武兆熊紧握拳头，眉头不自觉地皱了起来。 厨师不像普通人所想的那样轻松，其实厨师才是真正的体力活。要是沒有一副好身体，别說是当厨师了，恐怕那一口大铁锅都不一定能颠起来。 而颠锅，则是身为厨师所要掌握的第一项技能。 可是，随着時間的渐渐流逝。约莫十五分钟之后，苏轩的速度非但沒有降下来，似乎還更加快了几分。 這一幕看在這些厨师眼中，顿时是惊得目瞪口呆。 要是换做他们，想這样以极高的频率敲打裡脊肉，早就累個半死了，哪能像苏轩這样游刃有余！ 苏轩的双手变换出道道残影，让在场所有的厨师都叹为观止。 “不可能，這小子怎么会有這么好的刀功！” 就在众人惊叹，陈婉晴美目之中也泛出精光之际，一旁的武兆熊不死心地走到苏轩的身旁，随手拿起一碟装着配菜的菜丝。 可是，看着那根根薄如蚕翼，大小粗细都均匀无比，刀功根本无法挑剔！ “怎么可能！這小子才多大，就算他从小开始做菜，也不可能有如此登峰造极的刀功！” 武兆熊满脸的不可置信，目瞪口呆地看着苏轩。 众人闻言，纷纷围了上来，七嘴八舌地讨论起苏轩。 陈婉晴美目之中也泛出异彩，颇有些不敢相信的意味。 “你……你真的会做菜？” 苏轩朝着陈婉晴微微一笑，“好戏還在后面，看清楚了啊！”