第32章 炖生敲 作者：舒洁 之后火凰還是按照原计划，带着伏穹去了溪边，选定露营的地方，就取出幻境阵盘和防御阵盘激活。 她并沒有清点那些储物袋裡的东西，想着再看看伏穹的为人，品性若真的好。 就让他将储物袋，交给四大宗门，看能不能令那些被淘汰的人，争取一丝进入宗门的机会。 真不是她圣母，做什么烂好人，她一個打定主意离开森林就开溜的人，发好人卡這事，沒机会做呀。 不如让伏穹受了实惠，以后她若遇上困难，找上伏穹，也好开口。 主意打定，火凰一边从储物袋取出食材、锅具，一边问伏穹： “我准备做些好吃的灵食，有忌口的嗎？” 伏穹点了点头，然后询问：“沒有，我能帮你做点什么？” 火凰摇了摇头：“食材都是现成的，沒什么可做。” 伏穹扫了眼她取出来的食材，发现是一段段，焦黄色，一时辩不出是什么食材的灵食。 還有肥瘦相间的肉片，一些非常小巧，蛋壳带黑色斑点的蛋，及一些不认识的灵蔬。 “火凰，這個蛋是什么灵禽的蛋，怎么這么小？ 還有那些灵蔬，我也都沒见過。”伏穹好奇的询问。 “這是灵蛇鱼段，是油炸過的半成品，今天要做的菜叫炖生敲。 是因为灵蛇鱼鱼肉的這一面，在炸前用刀背敲打過，生敲由此而来。 這個蛋是黑羽飞雉的蛋，煮熟后去壳，与灵蛇鱼段一起炖。 至于這些灵蔬，白色一瓣一瓣的，是灵蒜，這黄色一大块的是灵姜。 那长长的上白下绿的是灵葱，這几样灵蔬属于调料类，调味用的，当然也可以食用。” 回了伏穹的問題，火凰锅下点火，锅裡加入清水，将清洗過的黑羽飞雉蛋（鹌鹑蛋），放入锅裡。 黑羽飞雉就是鹌鹑，只是体形比鹌鹑大了一倍左右，下的蛋自然也比鹌鹑蛋要大一倍多。 将鹌鹑蛋煮好，捞起浸在凉水裡，火凰给伏穹指派了個任务：“你帮我把鹌鹑蛋的壳剥了。” 這個不需要啥技术，伏穹沒啥心理负担的接了任务。 另一边，火凰将锅裡的水倒了，等锅烧干，用油滑锅，下五花肉、姜片、葱段和去了头尾的蒜。 炒出油脂和香味，放入膳段和伏穹刚刚剥好壳的鹌鹑蛋，加入料酒，两勺老抽，四勺生抽，和高汤，盖上锅盖焖煮二十分钟。 等待的時間裡，火凰又取出梅花肉，就是猪的上肩肉，分成两部份腌制。 量大的那一部份，加了醉仙草提炼的药液，少的那一部份是自己吃的。 蒜拍扁、葱切葱花，姜用刀背敲碎，将這些佐料和芫荽放到大碗裡，再加适量清水，用手抓捏两三分钟，将佐料裡面的汁液抓出来。 過漏掉裡面的渣渣，先倒了一些葱姜水到小份的梅花肉裡。 剩下的汁液加入醉仙草的药液，与葱姜水搅匀倒入大份的梅花肉中。 然后火凰让伏穹跟着她的手法，抓捏大份的梅花肉，让肉吸收葱姜水，更好的入味。 大约两三分钟后，火凰又往肉裡加入适量的灵糖、麦芽糖、生抽、叉烧酱，然后继续抓捏肉肉。 這次的時間更长一些，需要五六分钟，让肉肉更好的吸收调料的味道。 肉肉抓捏均匀后，火凰将它们收回储物袋，它们需要腌制一晚上。 将手洗干净，這会生敲也炖的差不多了，开大火给它收個汁，便将锅移到一旁。 又重新架了個干净的锅，锅裡加清水，少量盐，取面條时火凰问伏穹：“六两面條，你够吃嗎？” 伏穹闻着生敲的香味，原想說四两面條就够了，但话到嘴边，胃兄大声的跟他抗议。 他也觉得今天格外的饿，便点了点头：“够的，够的。” 火凰便取了一斤面條，放在案板上，用白布盖着。 然后递了一双筷子，一只大碗给伏穹，招呼道：“咱们先吃点菜，等面條煮好了，再跟這些菜拌在一起，那才叫绝世美味。” 伏穹沒好意先夹，等火凰夹了一块生敲段，他才跟着也夹了一块生敲段。 一口灵蛇鱼入口，肉质是酥的，鱼肉吸收了各种小料的香味和肉香，這种浓香的味道，是伏穹从沒尝過的味道。 在美味的驱使下，他咀嚼的速度越来越快，那点矜持也被他给抛开。 连着吃了好几块灵蛇鱼段，见火凰夹了一個蛋，伏穹就也跟着夹了一個蛋。 小小一個蛋，他一口一個，一经咬开，吸纳肉和灵蛇鱼及各种小料香气的蛋，与蛋香一起在口中爆开。 它的蛋白，口感呈现一种柔韧感，美味程度，一点也不比灵蛇鱼段差。 “啊啊啊，怎么能這么好吃。”当然這只是伏穹的心声，這样的话，故做老成的他，可說不出口。 這时煮面條的水开了，火凰起身将面條投入锅裡，用干净的筷子搅开。 然后回身夹了些膳鱼段和鹌鹑蛋，回到锅前守着，直到面條煮好。 将面條捞起，盛到炖生敲的锅裡，将面條和膳段、鹌鹑蛋、五花肉及小料拌匀，火凰一边往碗裡挑面，一边提醒：“灵姜可以不吃，不過灵葱和灵蒜吸收了肉香和灵蛇鱼的香味，也非常不错，你可以尝尝。” 不久之后，就只剩下嗦面的声音，這一顿晚饭，两人吃的都很满足，也都成功的吃撑了。 对火凰的厨艺有了了解，伏穹便开始期待明天的叉烧肉。 一夜相安无事的過去，第二天早上，伏穹跟着火凰吃的现成的灵米粥配馒头和凉拌卤菜。 填饱肚子，将东西一收，两人便出发前往续脉花所在的地方。 中午时分，赶到距离续脉花两裡地的范围内，火凰找了一個视野开阔地，从储物袋裡搬出两個烤炉。 将腌好的梅花肉，用吊钩钩住，挂进烤炉中，两個烤炉同时开烤。 伏穹一开始就施法控制着，不让香味散出去。 可随着肉香传出，尤其是刷了麦芽糖糖水后，那股浓郁的焦糖香味，勾的他沒稳住法术，差点让香气散出去。 火凰正准备让伏穹将香味送出去，却听韵姨阻止道：“有情况，等一等。”