246.你用烟叶当调料？！ 作者：酩酊笛声乱 听完他的来历，赵若鸣直呼牛叉。 仙居谷這些非土生土长的外来家伙，好像都很有来头的样子。 比如老牛、悟空、抖抖。 之前一直搞不懂抖抖到底被谁咬了一口，后来能交流后他问過了，咬他的正是至圣先师孔夫子。 他老人家当时把還沒有开启灵智的抖抖放在床头，時間久了就闻不出兰草的香味。 子曰：入芝兰之室，久而不闻其香。 他不知道是自己的鼻子出了問題，還是兰草出了問題，于是就咬了一口。 咬完之后，子曰：口感真差！ 阙一味的故事讲了好几個小时，他讲完故事，正好時間来到晚上。 抬头看了一眼天色，询问道：“谷主，正好是晚饭時間……” 赵若鸣立马打断他：“正好我饿了！” 闻着他身上的香味，沒饿的时候赵若鸣就有点忍不住，都不给他把话說完的机会。 既然来了，仙居谷厨子的手艺必须要亲自尝试一番。 他也想知道這個夭夭都赞不绝口的厨子，有什么惊人的厨艺。 烟草不烟草的小事，吃完了再說。 阙一味露出一個笑容，目光看向赵若鸣。 看了一阵，眉头微微邹起，疑惑道：“谷主，我怎么看不到你的口味偏好？” 他看不穿赵若鸣的修为就算了，连最引以为豪的的神奇功法，也在赵若鸣身上失效。 应该是众妙诀的隐藏效果。 赵若鸣淡淡一笑，逼装得飞起：“小伎俩，不值一提！” 阙一味点点头，不疑有他。 赵若鸣確認般问道：“所以，你有一眼看穿别人的口味喜好的能力？ 小呆毛能直接获取别人语言裡的信息，小百灵能一眼看穿别人有沒有說谎，這棵肉桂還能看见别人的喜好口味。 仙居谷的小伙伴果然都是技术過硬！ “我做菜，讲究一人一味……” “一人一味？所以你姓‘阙’名‘一味’？” 仙居谷小伙伴的名字必须由赵谷主亲起，对于這种人形的，有名字的，那也要用自己的称呼：“那我以后就叫你‘一味’了。” “啊？” 阙一味的名字有它自己的含义，他从来沒想過，自己的名字還能這么解读。 這样解读起来，比他本来的含义，更加高大上！ “谷主你随意。”他对自己的称呼不太在意，继续问道，“谷主您還沒告诉我，你喜歡什么口味。” “那我跟夭夭差不多，不挑食，来者不拒。” “那我就随便露两手。” 阙一味先是从家畜种植那边取来现成的火，舀了一碗自己种植的大米，对跟在身后的赵若鸣道：“谷主，其实我最满意的是我的米。這裡的米经過几千年清气的滋养，味道绝对是一绝！” 峰顶每天能获得的灵气极少，看来阙一味還不知道仙居谷的变化。 闻言，赵若鸣笑道：“我也最满意我的米，也许你会比我更满意！” 阙一味沒听出话中的玄机，洗都不洗直接把米下锅：“我的米不需要淘。這样米煮出来的米汤又稠又香又解渴。”将锅盖盖上，“别看我煮米沒有什么花裡胡哨的多余动作，這种每天重复几便，持续几千年的技艺，才是真正的化繁为简。 我煮的米，就能代表我最高的厨艺！做菜，反而只是锦上添花。” “我也這么觉得。仙居谷的米，就着酱油我都能吃两碗！” 赵若鸣說的是仙居谷，阙一味自动把它理解成他這裡，露出了止不住的笑意。 至于菜，阙一味想了一下，径直来到99号灶台。 99味卡了他很久，他自己一直不太满意。 既然新谷主无所谓，不如就把這道菜做出来让谷主品鉴一下，說不定還能给自己一点什么建议。 至于前面98味，他自认为已经臻至完美，不接受任何建议！ 灶上除开奇奇怪怪的厨具，還有一些五花八门的调料，引起赵若鸣的强烈好奇。 沒有家家户户厨房必备的酱油、盐巴、味精、鸡精啥的，全是些像是中草药，或者见所未见的颗粒状东西。 其中有一种看起来還特别眼熟，长得很像老支书烟斗裡晒干的烟叶。 只是摆在灶台上的是很小的颗粒，让赵若鸣不敢確認。 阙一味开始做菜之后就不再說话，不管赵若鸣问什么，他都不搭声。 最终赵若鸣放弃了這么荒唐的猜测。 应该沒有哪個厨子吃饱了撑的，拿烟叶当调料才对。 十五分钟后，菜肴出锅。 阙一味把盘子递给赵若鸣，径直走向别的灶台：“谷主，這道菜好了，等我再烧两道菜。两個人三個菜，虽然不多，但不浪费。” “很好，仙居谷一直推行光盘行动。” 看他烧菜是一种享受，等他烧菜是一种煎熬。 赵若鸣端着菜来到桌边坐好，眼睛就沒离开過上面。 颜色丰富，色泽鲜艳。晶莹剔透间，点缀着反射的高光亮点。 還沒开吃，已经把眼睛给看饿了。 他做菜的手法，菜肴的色香味，甚至就连最后的装盘，都是赵若鸣无法超越的。 虽然還沒尝到味道，赵若鸣已经甘拜下风。 余下的两道菜应该沒有這道复杂，总共只花了十分钟。 阙一味一落座，赵若鸣迫不及待开动。 初入口，百味皆具。酸甜苦辣咸甘涩…… 让人欲罢不能的味道，恰到好处传递到舌尖，勾动着浑身的馋虫。 细一品，直击灵魂。 一种无法言明的奇特，颠覆了他几十年的味觉思维，美妙到身上每一個毛孔。這一口下去，尝到的好像是人生。 厨师的追求，就是食客的享受。 看见谷主那模样，阙一味笑问道：“谷主，感觉如何？” 只尝了一口，口味瞬间被养刁。這种小伙伴，必须掌管大食堂！ “只可意会不可言传。简单說来：从未尝過，尝過不忘！這道菜，是我有生以来吃過最美味的一道菜！” “這道菜当不起谷主這样的赞誉。99味還沒有完全研究透，前面98味的完美程度，都在它之上。谷主尝尝這两道菜。” 果然，自己的格局還是小了。 被自己夸得天上有地上无的，在阙一味看来，只是個残次品。 赵若鸣立马分别尝试另外两道，完全不同的口味，似乎是要比第一道菜更好吃一些。 “所以你第一道菜花的時間更久，是因为沒有研究透，不是因为你更用心？” “我很用心，只是确实沒有研究透，所以花的時間更长一些。”阙一味承认了自己的不足，开始帮赵若鸣盛饭，“谷主觉得這道菜，還有什么可以改进的地方嗎？” 一個极其专业的人士，像半吊子问了一個非常高深的問題…… 即便不懂，也要装懂，可以先从旁敲侧击开始：“這道菜叫什么名字？” “沒有起過正经名字，就叫‘第99味’。” “那第二道菜是不是叫‘第64味’，第三道菜肯定是‘第15味’。” “是的。” 很好，你這起名方法，得到了本谷主几分真传！ 看似随心所欲，实则包罗万象。 “64味应该用的是兔肉。麻辣的味道融合非常完美，我只能勉强才能从中尝出一些兔肉本来的味道。 15味是青菜碎丸和鱼丸，用米汤调煮，清淡咸香，正好和64味形成完美的互补。 至于99味……說实在的，口味非常丰富。甚至用了什么食材，我都尝不出来。” 得到来自谷主的强行点评，阙一味露出一個苦笑：“這就是99味一直不成功的原因。再好的味道，要是完全掩盖掉了食物本来的味道，那不管锅裡放的是什么，好像都沒有什么区别。” “那你的原材料到底是什么？” “很多。谷主你筷子上夹的，是鸡肉和菜心。” “鸡肉？這绿色的，你說是菜心我信。這红色的，你告诉我是鸡肉？” 鸡肉，赵若鸣见過黑色，白色的，淡黄色，就是沒有见過红色的。 难道阙一味用的是火鸡？ 可是刚刚他看過了，這裡根本就沒有养這种洋鸡。 “我用的调料，会把鸡肉染成红色。” 說到调料，赵若鸣本来已经按下去的兴趣再一次被提起来：“我刚就想问来着，你用的那些调料都是些啥，我一种都不认识。” 见谷主停下猛吃的节奏，也要问出這個問題，阙一味脸上浮现出一抹神秘的笑容。 這是《千奇百味经》的核心灵魂，也是自他和伊尹分道扬镳后，把探索创新精神发挥到极致的证明。 “有百花、蛇果、香草根……” 他說了一大堆，让赵谷主直呼想不到。 這都是些什么奇奇怪怪的调料！ 事实证明，他是一位神厨。神厨的神不光在菜肴的味道上，還在于调料的选用上。 赵若鸣瞬间失去探索99味都用了什么原料的想法，好吃就完了，管它那么多干嘛。 阙一味還在详细介绍他的神奇调料：“猪厚脂、凤凰衣、烟叶……” “等下！”赵若鸣條件反射一抬手，“你刚刚說你用了啥？！” 赵若鸣的动作猛的一下，搞得阙一味有点诧异：“烟叶啊……” “烟叶？！你用烟叶当调料？！”