第28章 水产市场 作者：未知 “亲爱的萧先生，你来得正好。”皮埃尔看到萧平很高兴，张开双臂想要给他一個拥抱。 要是皮埃尔是迷人的法国女郎，别說是個拥抱了，就算来個热吻萧平也不介意。可惜這法国佬是個男的，萧平觉得拥抱什么的就不需要了。他抢在皮埃尔抱住自己之前握住了对方的手，轻轻摇晃几下后立刻坐了下来，沒给法国佬表现热情的机会。 皮埃尔也习惯了中国人的含蓄，沒把萧平的反应放心上，笑着对他道：“我已经联系了意大利方面，他们最近几天就会把松露运出来。为了符合你新鲜的要求，這批松露会空运過来，最晚四天以后就会到！” 对萧平来說這的确是個好消息，法国佬虽然有些热情過头，但做事還是挺靠谱的。既然松露很快就会到，萧平也不急着回去，笑着对皮埃尔道：“既然這样我就在省城多留几天，等松露到了再走。对了，我的朋友，你的店裡会用到不少蔬菜吧，比如做sè拉什么的？” “当然，蔬菜是健康食品，现在很受欢迎。”皮埃尔自豪道：“我敢說本市所有的西餐厅裡，就数本店的蔬菜sè拉味道最好！” 萧平贼兮兮地笑道：“那也不一定。” “你這是在怀疑我的职业水准！”皮埃尔有些不乐意了。 “你先别急着，尝尝這個再說吧。”萧平丢给皮埃尔几棵新鲜的蔬菜，一脸神秘兮兮的表情。 法国佬一看這几棵菜的卖相，眼睛裡就冒出了光，不由得用法语喃喃自语道：“這么美的蔬菜，哦……上帝，這简直是艺术品！” 萧平也听不懂法语，于是不耐烦地催促道：“你尝尝看。” 老外做sè拉基本都是用生菜，皮埃尔扯下几片菜叶随便用水冲了下就塞进了嘴裡。他才嚼了沒几下，脸sè立刻就变了，连忙咽下嘴裡的东西瞪着萧平问：“這些蔬菜是哪裡来的？這味道简直……太好了！” 萧平沒回答皮埃尔的問題，故意反问道：“要是其他西餐厅用這些蔬菜做sè拉，是不是比你餐厅的味道好？” 虽然很不愿意承认，但皮埃尔還是只能点了点头，不過他很快就不服气地道：“這只是因为食材的关系，和厨师的水平无关。” “客人们可是只管味道，你以为他们会在意其他的么？”萧平一句话就把皮埃尔說得哑口无言。 不過萧平很快就给了法国佬希望，笑眯眯地对他道：“這菜是我的农庄出产的，全天然绿sè食品，你有沒有兴趣？” “当然！”皮埃尔立刻点头道：“每天各個品种都要一百公斤！” 萧平摇头道：“抱歉，這种蔬菜产量很少，最多每星期每個品种两百公斤。這還是看在我們是合作伙伴的份上，特别照顾你了。” “也行！”身为一個资深厨师，皮埃尔当然知道這些蔬菜的意义，连价格都沒问就同意了萧平的條件。 “一言为定，三周以后开始，每周给你送一次货。”萧平也不啰嗦，把這事给定下来了。 有了這次收获蔬菜的经验，萧平已经让王大炮等把分批播种。每隔一個星期播种三分之一的土地，這样就能保证每周都要蔬菜上市。這样的好处是能稳定地供应蔬菜，避免出现集中上市时价格暴跌，其他时候顾客又买不到菜的情况。 萧平這次来莱佛士餐厅的收获很大，不但知道松露就快要到手了，而且還为农庄找到一個长期客户。虽然皮埃尔进货的数量不算大，但萧平看中的是他在西餐這一行的影响力。农庄今后肯定要继续发展，萧平有個雄心壮志，要把农庄的出产卖到世界各地去，而莱佛士餐厅就是打开世界市场的第一步。 离开了莱佛士餐厅后，萧平直接去了江边的水产市场。想知道养些什么鱼最赚钱，只要到那裡看一下就全知道了。上次萧平到省城的时候因为急着买树苗回去，所以沒時間到這裡来看看。這次反正要在省城住几天，正好来领领行情。 省会的水产市场规模很大，几百個摊位在這裡经营。這裡除了淡水和咸水鱼类外，還有虾、蟹、贝壳等各种水产品，总之只要是从水中出来的這裡就有得卖。 萧平在众多的摊位间走动，从中寻找适合自己养殖的鱼类。他選擇养殖鱼类的條件只有两個，一是要价格够贵、二就是要是淡水鱼。至于這鱼容不容易养，或者生长速度如何则完全不在他的考虑范围内。 不過萧平在市场裡逛了大半圈，发现符合自己要求也只有河鳗而已。两斤多重的河鳗要卖到六十多块一斤，在水产市场的淡水鱼裡算是比较贵的了。不過萧平打听了一下，养殖鳗鱼都要在早chūn购买野生的鱼苗，现在這個时候是沒办法养的，只有等到明年再說了。 无奈的萧平只能继续在市场裡边走边看，当他经過一個专门出售高档水产品的店铺时突然眼睛一亮。在店外挂着一块招牌，上面写一行醒目的大字：新到长江刀鱼，二两以上，每斤4500元。 萧平早就听說长江刀鱼很贵，但沒想到居然贵到這個程度。他用力揉了揉眼睛，确保自己沒多数几個零或者漏看了小数点什么的，然后忍不住喃喃自语：“一斤四千五，這才是我要养的鱼啊！” 感叹過后萧平走进店裡，装模作样地看了一会后问老板：“老板，长江刀鱼在哪呢？” 老板是個理着平头的中年人，听了萧平的话后仔细打量了他一眼后问道：“哥们，你是新入行的吧？” “你怎么看出来的？”萧平很惊讶。 老板咧嘴一笑，指了指萧平面前的冰柜道：“這不就是么，你连刀鱼都不认得，难道不是外行么？” 老板的话让萧平不好意思地笑了。他一低头就看到了传說中数千块一斤的刀鱼，发现這种鱼身体狭长、全身银白，看上去也沒有什么特别之处。 “今天整個市场就收到這十来條鱼。”老板卖力地推销：“每條都超過二两重，四千五很便宜了！” 萧平轻轻摇了摇头，试探着问老板：“有活的么？” “活的？你开玩笑吧？”老板本来就是個话痨，眼下店裡又别人，于是就和萧平聊上了：“刀鱼xìng情暴躁，被網住后会拼命挣扎，出水沒多久就会死掉。我已经做了好几年刀鱼生意了，也沒见過活的刀鱼。” 老板的话让萧平十分失望，他从口袋裡掏出烟来扔给对方一支，抱着最后的希望问道：“也就是說這刀鱼是沒办法依靠人工养殖的了？” 老板眼很尖，一眼就看清楚萧平掏的烟是软中华，脸上立刻多出几分笑容。他先点上烟吸了一口，然后才慢悠悠地道：“眼下所有的刀鱼都是野生的，不過听說南大有個叫宋天明的教授，正在研究人工繁殖刀鱼的技术，好象已经快成功了。” 這老板做刀鱼生意也有好几年了，平时对刀鱼的一切新闻都非常留意，现在和萧平侃起来倒也头头是道。 不過說者无心听者有意，萧平听他說到南大的名字立刻心头一动，暗自思忖道：“小辣椒不就是南大的么，這事问问她說不定能有收获。” “谢了啊，老板！”想到這裡萧平也不和老板多聊了，随手把整包中华都丢给对方，匆匆离开了店铺。 萧平在市场裡找了個比较安静的角落，拨通了宋蕾的电话。 ===分割线=== 新的一天开始了,继续求票求收藏,海马多谢大家了. 另:感谢胖亮的两次打赏.