第二十八章 蒸熊掌 作者：未知 四個棒小伙歇了三气，才把黑熊抬进村。引的轰动绝对称得上重量级。除去上地干活沒回来的，剩下的男女老少都出来瞧热闹。 大辫子在村口就主动要求从胖子宽阔的后背上下来，虽然胖子有点不舍，不過也沒办法。看着围上来的人群，胖子不由冒出一句：“恐怕县委书记来了都沒這么热闹吧。” “說啥呢？”大辫子娇嗔地在胖子腰眼上掐了一下，然后嗤嗤笑起来，小脸红扑扑，叫人恨不得咬上一口。 胖子這才醒悟：原来县委书记的女儿就在身后呢。 熊瞎子抬到胖子家，那些小娃子就主动开始排队，胖子一问，才知道都等着分肉呢。 一看這架势，胖子也只好认命，否则他自己非被卸把了不可。 进到院裡，胖子看到好几筐干蘑菇什么的，估计都是叶莺收的。然后就听到叶莺清脆的叫声：“熊瞎子――哈哈，我要了，部裡好几年沒收到熊掌和熊胆啦。” 某人咳嗽了一声：“熊胆可以卖给你们，熊掌我們還留着自己吃呢。” “是啊，我還沒吃過熊掌呢。鱼我所欲也，熊掌亦我所欲也，二者不可得兼，舍鱼而取熊掌也。”小奇奇先是理直气壮支持胖子的观点，然后摇晃着小脑瓜“也”了半天。 胖子不由对小萝莉又高看一眼：行啊，挺能捅词儿啊，估计她妈最少也得高中毕业。想到這，忍不住向大辫子望了一眼。 叶莺還不死心：“胖哥，吃一個尝尝新鲜就得了，這玩意挺贵的。” 說话间，王三炮已经手起刀落，四個尺八长的熊掌被他卸下来，胖子上前拽過俩，叶莺手也不慢，也抢過两個。 王三炮一边给黑瞎子扒皮，一边呵呵笑道：“胖子，這熊掌是有名，可是吃到嘴裡也不容易。” “三叔，你给好好弄弄，到时候少不了你的。”胖子看着手裡黑乎乎的大巴掌，上面除了黑毛就是老茧，估计還真整不了。 王三炮就等着他這句话呢：“好，就這么說定了，不過你拿的不对，熊掌最好吃的是右前掌。” 胖子一看，自己拽的是两個后掌，還以为吃猪蹄，连忙向叶莺道：“把你的前掌给我一個。” 叶莺扬起巴掌：“我给你一巴掌。”說完也忍不住笑了：“哪個是右前掌，我分不清了。” 王三炮過去拎出一個：“這個最肥大的就是，黑瞎子冬眠，不吃东西，就靠舔這個巴掌，所以才好吃。” 胖子伸出大拇指：要不啥事都得内行人才能做好呢。 不大一会，黑熊皮剥下来，铺到地上，老大一张。叶莺又嚷嚷一句：“這個我也收了。” 王三炮给黑熊开膛，先把手伸进去，在裡面鼓捣几下，然后拽出一物，跟小皮球似的，裹着一层肥油。 把上面打了一個活结，然后把油脂拽下去，终于露出裡面的东西，比大鸭梨還大，棕黑色，油光亮。 “這就是熊胆？”胖子也看出点沒到。 “先挂到门后，阴干就可以，這可是宝贝。”王三炮将熊胆扔给胖子，胖子想了想，又递给叶莺，后者乐颠颠跑进屋。 王三炮就开始剔骨卸肉，這大狗熊足有五六百斤，就是太肥，不過吃起来香。秋天正是黑瞎子最上膘的时候，好为冬眠准备。 一家割了一斤多，就下去一半，人们拎着肉，乐呵呵从胖子家离去，胖子看着也高兴：“挺好，就当给大伙贴秋膘了。” 又割了几斤肉，连同大骨头棒子都拿到李大婶家，胖子就掂量着熊掌：“三炮叔，该弄這個了吧？” “你就不能叫我直直腰。”王三炮把胖子递過来的烟点着：“這玩意太费事，老法儿要三煮三炖，才能取出腥味，我先给你拾掇出来，估计明天能吃到嘴。” 胖子也终于回忆出一段典故：据說商纣王要吃熊掌，却迟迟吃不到嘴，结果把厨子给宰了，看来想吃口熊掌還真不容易。 “這熊掌用生石灰加水烧，可以快褪毛去老茧，不過生石灰有股怪味，我有個土法子，你先找点黄泥。”王三炮找了点树枝子，架起火堆。 胖子收了一筐黄土，小奇奇早就端着水盆等着，和好黄泥之后，王三炮把两只熊掌都抹上，然后放到火上慢慢烤。 等到黄泥干了，趁热把它敲打下来，熊掌上面的黑毛老皮果然都带下来：“先回屋煮吧，多加点料，要是有個老母鸡就更好了。” “我都给你预备了。”李队长拎着一只老母鸡进院：“這次有口福了，還是二十年前尝過一次熊掌。啧啧，這回沾了胖子的光。” “還有我。”车老板也背着手来了，手上拎着一個褪好的鸭子。 胖子拍拍脑门子：“你们商量好的吧，总共才俩巴掌。” 晚饭准备的十分丰盛，胖子等人去队长家吃，大辫子叶莺他们则在家，李大婶把烀好的骨头和肉拿過来一半。 临走的时候，胖子掀开自家的大锅，鸡鸭熊掌正在一起咕嘟着呢，他叮嘱一句：“谁也不许偷吃”，這才去队长家赴宴。 等到喝完酒回来，王三炮把熊掌从锅裡捞出来，从背面割开，把骨头取出来：“今晚就這么泡着，明天再蒸一下就成了。” 到了第二天傍晚，不用胖子招呼，队长、王三炮、车老板就自己找上门。王三炮把熊掌又加料用炖了一個小时，老母鸡和鸭子各撕了一個盘子，大辫子洗了不少蘸酱菜，荤素搭配，就等熊掌出锅。 “好了――”王三炮端着大盘子，裡面趴着一只熊掌，颜色洁白如玉，上面淋着汤汁，晶莹剔透，颤颤巍巍，一看就食欲大增。 胖子迫不及待地夹了一块头，放在嘴裡，绵软中却透着劲道，滑腻裡又带着浓香，吃一口终生难忘。 值了，为了這個熊掌，這次穿越就值了。 胖子闭着眼睛回味半天，這才又去夹第二块，却现盘子早就空了，小萝莉舔着筷头：“真香啊。” 胖子扑通跳下地，把另一個也盛上来：“谁也不行多吃多占。”說完，自己先夹了一大筷头子。 叶莺望着空空如也的两個大盘子：“胖哥，要不那两個咱也别卖得了？” （嚷嚷一嗓子：這周胖子继续裸奔，俺也只好争取冲榜，要求不高，进分類榜就成。乡亲们要是有時間，在12点過后给胖子砸两票。沒事，這家伙膘厚，扛砸。）