第60章 刀工 作者：云泱 热门小說标签 小說排行榜:··········· 60. 全本小說吧：千万别记错哦！手机访问m.qbxs8 吴师傅踱過去，从江小棠的菜板上拿起两根黄瓜丝。[.超多好看小說] 粗细均匀，一模一样。 這刀工，怎么也要苦练過几年。她才十二岁，站在案板前還会时不时地踮一下脚，有這样的刀工，岂不是七八岁就开始练了？ 再捡起两根萝卜丝和土豆丝，萝卜丝和黄瓜丝一样粗细，土豆丝却要略粗一些。但土豆丝的粗，并不是切不好。它還是每根一模一样粗细，刀工沒有半点歪斜，好像尺子量出来似的，应该是刻意为之。 吴师傅仔细对比了一下，心裡有些动容。土豆丝是粗了一些，可這個程度，却是這种土豆最适合的尺寸，因为這种土豆容易熟，太细的话下锅翻炒不方便。 梁锋和崔学全都是他自己挑出来的，都沒這么细心，還是他指点過后才调整了，這小妮子居然有這样的眼力？ 吴师傅琢磨了一会儿，问：“你家裡可有人当過厨子？” 吴师傅沒說名字，不過三個人都知道他是在江小棠。 江小棠菜刀沒停，一边刷刷刷地切着，一边答道：“我大伯是开小食铺的。” 她刻意误导了一下，其实，江诚因为她才开了小食铺。 吴师傅還以为真是家学渊源，就不多问了。 就算她从小学了厨艺，也不一定能达到他的要求，现在只能說刀工還不错。别的不說，坚持一整天就是個体力活。早餐沒什么，午、晚两餐要切的东西才多。 配料的泡切交给江小棠，鱼、肉主料的处理由崔学全负责，梁锋在吴师傅的指点下把切好的主配料做一些初步处理。 三個人中，梁锋的进度最快，算是一号助手。 白案那边，面点的香味远远传来，引得江小棠肚子越发饿了。她早上還沒吃饭呢！ 不過，她沒敢說，大家吃饭应该是一起的，不只她沒吃，大概连吴师傅也沒吃。 梁锋這边处理好，吴师傅热锅，拿起锅铲。 崔学全放下手中的事情，围了過去。 江小棠沒动，梁锋和崔学全都管吴师傅喊师傅，应该是正式跟了他学厨的。而她還沒有得到吴师傅的认可，這個时候不好凑過去。 吴师傅开始下锅快炒，江小棠瞟了几眼。 她有点意外，在青霞镇和禹水城期间，她還以为這個世界的厨师水平不高，這回看到吴师傅显身手，才发现不是這么回事。 比如，吴师傅的基本功就很不错，火候掌握也很好。毕竟是修士，感觉比凡人敏锐得多，火候出一点問題，他就能感觉到。 而且，灶台上的调料也沒那单调，除了常规的五味调料，還有八角、桂皮、茴香這些常用的厨房香料reads;。不過，数量還是不多，也沒有调配好的酱汁。 看来，這個世界的烹调手艺并不沒有她想像的那么低，只是手艺掌握在高端厨师手裡，市井之间沒有流传。 当然了，跟那個世界比起来，就很一般了，沒有花样繁多的调料，更不用說那些繁复的烹调手法。也许会有手艺更精深的大厨，只是她還沒有遇到。 依她所见，吴师傅也就是初级厨师的水准，对于材料的理解不到家，火候也有点僵硬。 他一边烹调，一边指点梁锋和崔学全几句。 空气裡弥漫着木料的香味，這柴禾倒是不错，居然也是灵材。 鱼直接蒸，肉下锅炒，等做完十几個菜，吴师傅把锅勺一放：“行了，洗洗吃饭去吧。” 大厨房到处都是食物的香气，江小棠肚子咕噜咕噜叫。 吴师傅背着手一走，崔学全就叫：“喂，你過来收拾。” 江小棠把菜板收拾好，過去刷锅。 “江师妹……”梁锋正想接手收拾灶台，却被崔学全拉了一把，“梁师兄，這种事交给新人干就好了，這是规矩。” 听崔学全說到规矩两個字，梁锋收回手，对江小棠歉意地笑笑。 江小棠轻轻摇头，表示自己不在意。她知道，大厨房這种地方，有很多不成文的规矩，新人在這种地方，都是从杂活干起的。像宣琴，都来了一年多了，還在洗菜，她已经进了小厨房，還有什么不满足的？ 洗完锅，把灶台都清理干净，再扫了地。等到她出去一看，外面大桌子上摆的早餐都被人拿得差不多了。 剩下的残羹剩饭，已经有人在收拾了，因为马上就要开饭了。 她抢下几個馒头，发现還有豆浆，忙倒了一碗，三两口吃完。 早餐的活不重，像吴师傅這样的大厨，都是给大人物炒菜的，连带的江小棠的活也不多reads;。刚才吴师傅炒的菜都已经送走了，她也沒事了。 梁锋過来說：“江师妹，一起去学堂吧。” “学堂？”江小棠有些茫然。 “你不知道？” 江小棠摇头。 梁锋道：“凡是本观弟子，随时都可以去学堂。咱们沒有师父指点，学东西還要靠学堂。” 原来是這样。 江小棠忙问：“那现在可以去嗎？会不会赶不及中午开工？” “不会。”梁锋指了指墙上挂着的木牌，“现在去，正好辰时上课，咱们一個时辰后回来，正好干活。” 一個时辰就是两個小时，现在是六点半，七点上课，九点回来，确实正好开工。 “好，多谢师兄提醒。” 梁锋转头招呼一声，几個跟他差不多年纪的男女嘻嘻哈哈地走過来，往后门走去。 江小棠走到门口，感觉到一道包含着恨意的目光落在自己身上，转头一看，发现是宣琴。 宣琴冷笑一下，又低头洗起菜来。 大厨房事情多，她必须一口气干到中午，才能休息一会儿，等到忙完，学堂那边都快下课了。她想去小厨房，就是希望有机会去学堂听课，现在，机会被江小棠抢了，她的希望落空了。 江小棠什么也沒說，跟着那些人走了。 她已经得罪了宣琴，這個时候跟她說话，好像到她面前炫耀似的，說什么都不管用。 不過，她宁愿得罪宣琴，也不想放弃這個机会。她来玉虚宫，是为了给自己找一條出路，只有得到更高的地位，才能有更多的资源。 看完记得：方便下次看，或者。 全本小說吧（qbxs8）全部小說为已完結小說、全本小說，我們不接受連載小說的上传，希望理解！ 全本小說吧—打造最出色的網络小說閱讀網站！