第四十二章 卤肉事业开始 作者：琴止 经過猪肉摊子时，沈清瑜将一整副下水都买了下来，又买下一個整猪头、四只猪蹄、猪尾巴…… 沈清瑜回到家，肖云启照旧不在家。 她先去看了“瘫痪病人”程平，再看了看他旁边的沈大松。 沈大松醒了，但是头晕得厉害，還犯迷糊。 “清瑜妹子，這屋顶怎么在转？”沈大松倒是认出了沈清瑜。 因为你脑震荡。 沈清瑜哭笑不得，准备将他扶起来喂点灵泉水。 闻声過来的肖寡妇迟疑一瞬，赶忙上前帮忙扶沈大松。 沈大松一眼看到肖寡妇，眼泪哗哗地就下来了，一把拽住了肖寡妇的手：“桂娘，你回来看我啦？你沒死？” 卧槽，還能這样占寡妇便宜？！ 一旁的程平目瞪口呆。 肖寡妇涨红了脸呸了一声：“瞎說什么呢？谁是你家桂娘？我是你邻居，肖桃花，我家男人是沈大林。” 沈大松却跟沒听到似的，還在哭：“桂娘我错了，你别丢下我……” 手拽得越来越紧。 沈清瑜瞧着不是個事儿，用巧劲解开了沈大松的手，救出肖寡妇，黑着脸命令：“喝水！” 也是奇怪，沈清瑜一黑脸，沈大松立刻就乖了，老老实实就着水碗喝了一碗灵泉水。 等喝完了，他似乎清醒了一些，看向肖寡妇一脸惊奇：“大林家的，你怎么在這裡？” 竟是将刚刚拽着人家手的事情全忘掉了！ “……”肖寡妇吃了個闷亏，涨红了脸，一跺脚出去了。 沈清瑜看了一眼程平，程平心虚地扭头看向窗外。 他這可不是我教的。 从沈大松和程平屋裡出来，沈清瑜叫住了带着孩子在擦洗灶台的肖寡妇：“那裡先不弄了，你来，把這個处理干净了……” 一個整猪头、四個猪蹄、一條猪尾巴，想清理干净，动作慢的要费一天功夫！ 肖寡妇见有活干，反而踏实了：“好。” 沈清瑜跟肖寡妇耐着性子解释：“你在我家做些事情，我暂时先管你们一家三口的吃住，就不开工钱了。” “以后做得多了，我再给你开工钱。若是你觉得吃亏，你也先住我這裡半年，等你赚了钱再自己起房子搬出去。” 算是仁至义尽。 肖寡妇膝盖一软要下跪：“我……這……当然行！清瑜妹子，你是我的大恩人！” 沈清瑜吓得赶忙扶住了她：“别！你不许跪！我不习惯你這一套。若是你以后還這样，你趁早走！” 肖寡妇被吓得不敢再跪，站在那裡却拘束无比。 沈清瑜叹口气：“你做事吧，把猪头猪蹄和猪尾巴弄得干干净净的，再叫我過来。” “唉唉！”肖寡妇一叠声答应着，去烧水烫毛清理了。 沈清瑜想了想，提醒道：“以后那边屋的事情，你就别去了。他们两個男子虽然病着，可你毕竟……别回头自己吃亏，再心裡委屈。” “唉！”肖寡妇感激涕零。 为了给人找活干，被迫开启卤肉事业。 自己可真是個大善人啊！ 自我陶醉三秒，沈清瑜去看三小只。 三小只在文彻屋裡写字，這会儿正默写千字文呢。 看他们写得還格外认真仔细，沈清瑜很欣慰。 等肖云启回来时，就看到沈清瑜和肖寡妇正对着一堆的猪头猪脚猪尾巴指指点点。 “把猪头皮割下来，這样对半分开……” “耳朵要单独割下来，对，就這样……” “猪脚上面這一节和下面這一节要分开……，砍成块……” “這是干什么？”肖云启好奇地问。 沈清瑜回眸一笑：“我准备卤猪头皮和猪蹄，再把猪尾巴也卤了。” “這么多，吃不完吧？”肖云启被笑得愣神了一瞬。 天气可渐渐热起来了，并不容易保存。 沈清瑜一笑：“不全是自己吃，我也准备拿来卖。” 头头脚脚的骨头多、肉不多，价钱就比较低，卖起来利润才比较高。 “倒是也成……”肖云启忽而想起一件事，“你若是想做卤肉卖，也可以往府城卖。” 沈清瑜摊手：“衡水镇一天才杀几头猪啊？那点子猪头猪脚猪下水的，哪裡够供应府城的？” 肖云启摆摆手：“這都不是事。” “若是你需要猪下水和头脚之类的，我可以叫他们来拉豆芽的时候，直接从府城给你带過来。” 這倒是個好办法！ 沈清瑜二话沒說就同意了。 所谓拿人的手短，沈清瑜冲着肖云启笑：“那以后府城那边的卤肉，你說怎么分配就怎么分配。” 绝对优先供应归云楼。 肖云启失笑：“成。价钱上不会叫你吃亏。” 這东西還沒做出来，销路倒是都找好了！ 沈清瑜心情愉悦，跟肖寡妇把那猪头皮、猪脚切成几大块后，就准备下锅卤。 之前的老卤本来就放在空间库房存着呢，叫肖寡妇去抱柴火的功夫倒进锅裡。 卤料包直接从商城买各种草药配比，再用细棉布包装上，添进卤水裡，再来几勺盐，盖上锅盖，点火！ 這边炖着卤肉，另一边沈清瑜就把猪头骨给炖上了：這個补钙，孩子们也爱吃。 等肖寡妇抱着柴火過来，沈清瑜又支使她去洗猪下水。 這一天，肖寡妇忙得实实在在，等吃饭时，却又受宠若惊！ 沈清瑜居然沒叫他们一家子分开吃饭，而是直接让他们一桌子吃饭。 肖寡妇不好意思：“清瑜，這不合适……” 沈清瑜却拉住了她：“你给我們家做事，我沒给你开工钱，這饭菜就是给你们的工钱，你们只管吃，吃多少我都不会說二话。” 肖寡妇和两個孩子到底坐下了。 可能是得了娘亲的吩咐，两個孩子不敢夹菜，只闷头扒饭。 然而就是這样的大白米饭，他们也好久沒吃到了呀！ 肖寡妇心头五味杂陈。 村裡人都說沈清瑜卖糯米饭赚了银子，如今這么瞧着，何止是糯米饭赚了银子？ 那豆芽一天有二百来斤，還是卖往府城，這也能赚许多银子呀！ 如今還要做這個什么卤肉…… 自己是寡妇沒男人靠，可這沈清瑜瞧着，也是靠自己啊？！ 人家就顿顿大白米饭，還有肉吃！ 原来女人也可以活成這样…… 沈清瑜给两個孩子各夹了一块带许多肉的骨头，又给肖寡妇夹了一块：“桃花姐，你也吃肉啊！” “唉！唉……”守寡两年的肖桃花低头应着，两颗泪珠子悄悄掉落在饭碗裡。