第二十八章 煎饼 作者：红彤彤的柿饼 文/红彤彤的柿饼 马车在官道上飞奔了三天三夜，沿途偶尔遇见村落也只是一片废墟，這场兵祸比温婉想象中的更为严重，它像瘟疫一般迅速蔓延开来。几日的疲于奔命弄得众人人仰马翻，马车行驶的速度也渐渐慢下来。 温婉索性让林渊去和顾清宁商量，看能不能将马车停到路边树林深处裡歇一歇，毕竟大家都是要解决吃喝拉撒的生理問題的。将车停进林子裡是为了防止碰上瓦剌的军队，也为了防流民。马车底下的刀是可以防身，但遇上军队不過是以卵击石。 车队很快停进了路旁一处茂密的林子裡，旺盛的青草很快让所有的马填饱了肚子，欢快地打着响鼻。顾清宁依旧衣衫整洁，一派雍容，连发丝都沒乱。有时温婉不由邪恶想，這样俊美出尘的人物也不知道這两天怎么解决生理問題的？ 想罢或许觉得自己太猥琐，忙抻平衣脚咳嗽两声，从袖子裡掏出個火折子，又指挥林渊在柴禾堆上架好铁锅，眼看已经晌午，她起锅准备做饭。 顾清宁的管家也开始给每個人发馒头烧饼，出门着急炒菜的锅被震坏了，管家带人将那看锅的仆役打個半死也于事无补，现如今他们已干巴巴地咽了三天的馒头了。 等油温五成热时，温婉将拍好的蒜泥和着翠绿的葱末扔进锅裡，等炒出香味又下入纸片薄的腊肉片，待炒出足够的油脂又将自己腌制的雪裡蕻酸菜扔进锅裡。浓烈的酸味合着腊肉的咸香味一下子被激发飘散开来。 顾清宁顿时觉得自己手裡的馒头干得有些咽不下去，温婉则缓缓地往锅裡倒入清水，林渊早站在旁边将和好的面盆递给她。她接過盆放在锅沿，揪下一小坨面团，两手飞快地将一块小面团扯出几百根又细又长的白丝弯曲着抛入锅中。 见面條差不多了又飞快的往锅裡打了几個蛋，见林子裡有野菇和嫩香椿她也抓了一把扔到锅裡增香，再撒点盐和胡椒粉，一锅酸菜腊肉面就成了。 面條的酸咸浓香混着野菇的鲜香，香椿的奇香飘出去老远，雪白的面條搭着酸菜的黄，香椿葱末的绿，腊肉的红又赏心悦目。 這下不止顾清宁觉得馒头咽不下去，连一众家仆吸着鼻子也苦着脸对着杂面馒头发愁了。 “他娘的，真香！”仆从一嘴裡骂骂咧咧，肚裡高声唱着空城计。 “唉，咱们刘嫂的手艺比這可差远了！也不知他们吃不吃得完？”刘嫂是顾府這一路带着的厨子，不過有些邋遢惫懒。 顾管家听着众人咽着口水频频往那边张望实在不成個样子“吃你们的吧！” “阿娘，饿！”几天沒吃上口热饭的元宝闻着味儿下了马车，紧紧抱着温婉的腿不住地吸鼻子。温婉看了他這副馋样无奈，手裡却不停，飞快地捞了两大碗面给林渊，让他带儿子去边上吃。 父子三個吃得吸溜作响，嘴裡還不住地叫唤好吃，筋道的面條吸饱了浓浓的汁水，轻易征服了三人的味蕾。不用半刻，一碗面條就被分食的干干净净。 等林渊去添第二碗时，温福生一家，珍娘一家也都吃上了面條，他们胃裡有了暖意，面色也红润精神起来。 看着唏哩呼噜的林渊他们，顾清宁的家仆只能不断地咽着口水，肚子裡不住地“咕咕”叫唤，他们更饿了。温婉盛了自己的那碗，看锅裡還剩了些，拉拉林渊的袖子让他给对面送去，一群人像饿狼一样盯着她们，她实在吃不下去。 吃饱喝足后，众人才重新开始上路。沿途的流民越来越多，不时有富庶的车队着急忙慌地从他们身旁擦肩而過。等過得两日，顾清宁的车队照常在林子裡停下，温婉照例下车做饭，顾府管家颠颠地跑過来朝温婉拱手。 “林娘子，那個，能不能给我們這边的饭食一起煮了？這是我們少爷给的银子”管家弓着身子笑得慈眉善目。 温婉皱了皱眉只能勉强应下，一路都要人家护送，实在沒有能推却的理由。不過她五個多月的肚子，三四十人的饭做起来实在吃力，便让管家分她几個打下手的婆子。 管家连忙点头哈腰的答应，還把一锭银子往温婉手裡推，這好办！要不是温婉做的饭菜实在勾人，就是厨娘、伙夫他们也是尽有的。 少爷和小少爷都吃不了风餐露宿的苦，几日食不下咽，那日倒是把這妇人煮的面條吃了了干净，那碗就跟水洗過一样干净。 因为人多，温婉選擇了最简单好做的食物——煎饼果子。她吩咐那两個分给她的壮硕婆子砍柴生火架锅，又让她大哥去林子裡捉只山鸡来。 林渊還是照常揉面醒面，因他力气大，与她长期配合下来，揉出来的面是顶筋道顺口的。 温婉自己则爬上马车拿出些鸡蛋，酸豇豆，萝卜丁，黄酱出来。等面团醒发好，才不慌不忙地用擀面杖擀出一個個四四方方的薄片，扔进油锅裡一炸就是喷香咸脆的脆皮。 這裡沒有火腿肠，所以她只能把主意打到野鸡身上，卷起袖子将料理好的鸡肉切成长條腌制好，裹上面粉扔到锅裡炸成金黄酥脆的鸡柳。然后才拿出烤肉用的圆铁盘，开始舀杂面糊糊上去。 她用小木推子将面糊摊匀，等面糊一干立即打上個鸡蛋铺开，觉着火了大些温婉又让婆子将柴火抽掉几根，才依次往饼面上洒了些黄瓜丝，酸豇豆丁，鸡柳和葱末。 只见她双手迅速将饼对叠涂抹上黄酱，又不紧不慢的搁进两块脆皮将饼叠成個长方形。 两個婆子伸长了脖子看着她娴熟的手法不住惊叹“林娘子的手艺真好！真香。” 就是他们往日府裡吃的也沒這一张饼讲究，看這焦黄翠绿的色泽，直让人眼睛都舍不得放。 林渊坐在一边忍不住笑“那是，等会儿你们吃进嘴裡，饼脆馅儿鲜那才叫一個香！” 温婉只顾低头用刀子将饼从中间一切两半，才招呼林渊“好了。” 众人欢呼一声，争先恐后地挤到温婉面前，眼巴巴地等着她发饼。管家则凭着自己叱咤风云的气场，飞快抢了两個饼邀功去了。 她的手法很快，不用一柱香的時間，所有人都吃上了饼。 顾清宁接過管家手裡热乎乎灰扑扑其貌不扬的东西“我付了钱，她就给我們吃這個？” 管家笑得谄媚“說是叫煎饼果子，要不少爷您和小爷爷先尝尝？” 顾清宁只得皱着眉头咬了一口，哪想這一口就足以让他呆在那裡。饼皮的香脆，黄瓜丝的水灵，鸡柳的酥软，酸豇豆的咸味和葱末的香味先后冲击舌苔，最后被黄豆酱淡淡的甜味糅合在一起，只让人觉得舌头都能好吃的掉下来。 他风卷残云地吃完了一個，末了還不忘舔舔修长的手指。见管家和外甥都愣愣地盯着他，不自在地掩嘴轻咳，他把外甥忘了“去找那妇人再要两個饼来。” 管家先是一愣，然后才嘴裡应是，忙不迭地去了。哟，少爷這是還沒吃饱啊！(..137137825) (/131/131643/) 返回顶部 免費视频你懂得 读者如发现作品內容或评论含法律抵触或侵犯他人权力的行为,請向我們举报