第983章 喜歡发点心，冬季新浇头（求订阅） 作者：未知 冯若若、杨小溪和陈瑶霏三個小女孩身上所传的新厨装，是他们的沈卿洛姐姐专门为三個小女孩设计，并且手工给小女孩们做出来的。 厨装的样式，和冯一帆他们后厨裡厨师的厨师服很像。 但是小女孩的除了偏小之外，更重要的是沈卿洛给她们裡面加了内衬。 内衬是可以单独拆下来，這样每次清洗的时候，只需要把内衬给拆掉，然后把外面的套服给清洗一下就好。 同时在加上了内衬之后，也可以让小女孩们不用在天冷的时候，裡面穿很多衣服在外面的街上。 至于内衬，沈卿洛更是专门给小姑娘做了好几個内衬。 除了现在小女孩们穿在裡面，是用羊毛编织的内衬之外。 沈卿洛還给小女孩们做了一個更加厚实，用羊皮套上了鹅毛的内衬。 那個内衬，可以让小姑娘在更冷的冬天，哪怕是下雪的时候也可以穿着很暖和。 不得不說，沈卿洛也是为三個小女孩煞费苦心的专门做這么一套。 而且外面厨师套衫，也是有着独特的绣花，也都是纯手工去绣制的。 当时三件小衣服被送来的时候，冯一帆他们看到了，都是感到非常的惊奇，三家的家长都一度有点舍不得给孩子们穿。 倒是沈卿洛很认真說：“可以给孩子穿啊，衣服做出来就是为了穿的，如果小宝贝们不穿的话，那岂不是我的這些手工都白费了？再說，這些其实不算是多名贵，也就是手工上比较费时。” 冯一帆最后出面让孩子们穿，并且让孩子们還要在别人问起的时候，要向别人推薦沈卿洛姐姐的铺子。 所以当小女孩们身穿這么一套亮相的时候，也是会吸引街头上排队人的目光。 不少人還会拿出手机来拍照，都会觉得小女孩们的這身衣服确实好看。 而见到有人拍照的时候，冯若若拉着小姐妹大大方方让拍照，同时還会大声說：“告诉大家呀，我們三個的衣服，都是在我們沈姐姐的铺子裡，沈姐姐专门手工给我們做的呀。” 杨小溪說：“对，沈姐姐的铺子，叫做‘汉卿服饰’。” 陈瑶霏說：“大家一定要去支持沈姐姐，可以让沈姐姐给你们做很多漂亮的衣服。” 街头上排队的人，和一些拍照的人顿时都是一愣。 随后，大家也都是笑了起来。 有人忍不住說：“沒想到，冯大厨的女儿们，除了负责给苏记招呼客人，還要给别的铺子做广告啊？” “這广告做的可真是太有趣了。” “我知道那家铺子，是一家很棒的汉服铺子，裡面的衣服都是手工定制呢。” “对对，我身上的這套，就是在那边订做的呢。” “好像订做价格不低呢。” “人家纯手工啊，你也要理解一下嘛。” “就是，做這种衣服很费手工的，贵一点也是应该可以理解。” “回头我也要去做一套呢。” …… 三個小女孩的广告，還真的是沒有引起大家的烦感，反倒是都表示要去衣服铺子看看，想要去找沈卿洛做一身穿。 尤其是小女孩们這种具有汉服感觉的衣服，更加是让很多年轻人非常喜歡。 宣传過后，冯若若、杨小溪和陈瑶霏又开始督促大家好好排队。 “大家都要好好排队呀。” “排好队，一会才能进去的。” “对对，不能随便插队的，要一個挨着一個排好。” 在三個小女孩督促下，很快苏记门前也是排好队，然后此时陈煦和罗瑜把今天的点心拿了出来。 透露出浓郁香味的栗子酥饼，在這微凉的天，给人一种很诱人的感觉。 冯若若、杨小溪和陈瑶霏也是马上去拿着小托盘，让陈叔叔和罗阿姨给她们的小托盘上放上点心，然后她们三個端着小托盘去分发起来。 分发点心的過程裡，也是三個小女孩很开心的過程。 而门口排队的人，对三個小女孩分发的点心，也都是非常的喜歡。 有些本来应该进门的人，還会专门要拿一個小女孩发的点心再进去。 冯若若看到前边的人伸手来拿，還会护住一下问：“你不要随便拿呀，這個点心是发给排队的人呀。” 被小女孩阻止，让伸手的客人也是有些尴尬。 然后客人也是赶紧解释：“不是的若若，我马上要进去了，我也有排队啊，所以我想拿一個点心再进去嘛。” 冯若若听到对方這样說，向前边看了看，发现对方确实是要进门了，她這才拿起一個点心递给对方。 “好吧，给你，你可以先吃点心，再吃饭饭呀，也可以把点心留着，等你吃完了饭饭，再吃点心呀。” 被小女孩给讲解一番，让客人也是笑着答应：“好的，我明白啦，谢谢。” 拿着小女孩发给的点心，那個客人满脸幸福，赶紧便进入餐馆去。 进门后，客人找到位子坐下来，還真是沒有去吃点心，而是先点了一碗面之后，才开始细细地打量点心，然后才一点一点掰开放进嘴裡品尝。 同桌的人看到了，笑着說：“哈哈哈，点心是很好吃的，但是不用這样细去吃的，可以大口大口，放进嘴裡一口吃掉，就行。” 被這么說，那個客人有些不好意思。 旁边又有人說：“不用不好意思，我們一开始吃小老板发的点心，也都是這样的，会很小心，生怕会品不出味道的。” 其他人也是跟着笑起来：“哈哈哈沒有错，都是一样。” 這么一說，倒是让客人觉得大家相互之间距离拉近不少。 原来大家来到苏记，遇到這种情况的时候，都会受到這样的一份感染。 苏记的客人们很快也是相互聊起天，话题也几乎是不离苏记，会把有關於苏记和冯一帆的很多事都拿出来說。 說到后面，也会聊起负责招呼客人和发点心的三個小女孩。 提起小女孩，那自然是每個客人脸上都洋溢着笑容，大家都发自内心会喜歡三個小女孩，真是觉得小女孩们太可爱了。 此时，餐馆外面，冯若若、杨小溪和陈瑶霏也是在认真发点心。 三個小女孩每次都会很认真，绝对是不会发错，更是不允许别人多拿。 “不许多拿呀，每個人只有一個呀。” “只有小孩子可以拿两個的。” “对对，不要多拿呢，点心有数量啊。” 被三個小女孩說，大多数人都会很自觉，不会去多拿小女孩们分发的点心。 而一些不那么自觉的人呢，也会在其他人說教下，乖乖把多拿的再给放回去。 有三個小女孩，真的是会让苏记门外排队变得很和谐。 差不多发完一轮点心，冯若若、杨小溪和陈瑶霏快速跑回苏记，准备想要再拿点心出去发的时候，就被爷爷奶奶们拦下来。 卢翠玲說：“好啦，我們先发到這裡，现在该去吃饭啦。” 李秀春也說：“对对，先吃饭。” 文虹說：“先吃饭，吃過饭呢，我們就回去睡一觉，等睡醒了，我們再過来吃点心，然后去上舞蹈课，好不好？” 听完文虹的话，卢翠玲笑着說：“溪溪奶奶，你這样一說，恐怕這三個小丫头会不愿意去好好吃饭和好好睡觉了。” 果然，听完了溪溪奶奶的话，三個小女孩都不乐意了。 “我們還要再去发一次点心呀。” “对对，我們都還不饿的。” “嗯，我們不饿呢。” 文虹见状也是哭笑不得，這三個小丫头這么久以来，還是這個样子。 一到了周末的时候，三個小女孩就会不想睡午觉，就跟她们不想去上舞蹈课一样。 因为平时要上幼儿园，所以只有周末的时候，她们才能到苏记发点心玩，這可是三個小女孩喜歡的游戏。 实际上，家长们很多时候也会比较奇怪。 为什么這三個小丫头，会這么喜歡发点心這個事情呢？ 可实际上大人们不懂的是，对三個小女孩来說，发点心的时候，会是她们觉得很有乐趣的时候，因为发点心可以跟排队的人聊上几句。 還能听到排队的人聊天，听到他们夸奖爸爸和后厨裡大家做菜好吃等等。 听到那些赞扬的话，会让三個小女孩觉得非常开心。 所以发点心就是很开心的事情。 既然是很开心的事情，那三個小女孩自然也是很喜歡。 小女孩们才会把发点心当成是非常重要的事情。 哪怕是不去玩，不去学跳舞，甚至可以不去上幼儿园，但是必须要来帮冯爸爸发点心。 不過，虽然小女孩们很不想去吃饭，也不想去睡午觉。 但是爷爷奶奶们自然是不会允许的。 卢翠玲很直接对孩子们說：“你们要是不好好吃饭和睡午觉，那晚上学完舞蹈后，就不让你们来苏记，让你们直接回家练舞了。” 這個话，对小女孩们确实是非常的管用。 果然，听到這话，三個小女孩立刻乖乖听话。 小女孩们跟着爷爷奶奶们去吃饭。 经過后厨的时候，小女孩们還会跟冯爸爸打招呼。 “爸爸，我們去吃饭啦。” “冯爸爸我們吃饭了。” “冯爸爸我們要去吃饭啦。” 冯一帆一边忙碌，一边回头应承三個小女孩：“好，你们要乖乖的，好好吃饭，吃過饭跟爷爷奶奶回去睡午觉，等睡醒了再過来。” 三個小女孩也是答应着，一起走向隔壁小林叔叔家的院子去。 女孩们去了隔壁吃饭，這边冯一帆他们依旧是在忙碌着。 因为已经是冬季，所以苏记面條的浇头，又开始有一些新鲜的应季浇头。 比如冬季的冬笋，冯一帆也是会给出专门的冬笋浇头。 其中那么一個酱焖冬笋的浇头，也是应季浇头当中非常受欢迎的。 酱焖冬笋的关键点，在于对冬笋的处理上。 冬笋首先是要进行扒皮，然后還需要把内层的冬笋表面给剃光，然后放进水中去先进行煮制。 這個過程中，要放入一些葱姜和黄酒，将冬笋的土味和苦涩给除去。 煮好的冬笋捞出来，沥干了水分放凉一下后。 先给劈开，然后给切成块后，用刀身轻轻一拍，把冬笋给拍散一些后，再用刀像是劈劈柴一样，一刀切进去，然后把笋给劈开。 這样一来，笋被劈出来的個头差不多，同时被拍散劈开的笋，也会更容易入味。 笋处理好之后，接下来便是要开始正式酱焖的過程。 既然是酱焖，首先還是需要进行酱汁的炒制。 炒制的過程中，除了常备的一些葱姜等料头，還有就是猪肉糜也需要，更加重要的一個，便是需要加入一些剁碎的海米。 如此一来，酱汁才会更加具有符合的味道。 先是要把料头给煸炒，然后下入猪肉糜和海米一起煸炒。 等到炒出了香味来，再把准备好的酱倒入其中进行煸炒一下，這一步有一点点类似炸酱，但因为油不多，所以這個是炒酱。 等到酱炒出香味后，加入提前准备好的高汤，然后再把笋倒入其中开始焖烧。 這裡所用的高汤，倒不是那些顶级的清汤，因为主要還是为了提鲜，不需要用那么好的汤了。 大约是将汤汁焖烧掉大半，最后揭开锅勾上一個薄薄的芡汁。 如此一来，便可以盛入小碗裡。 再盛上一碗煮好的面，和面一同送到客人面前。 当這么一碗酱焖冬笋和面條一起上桌，可以清楚嗅到非常浓郁的酱香，同时還有冬笋的那份清香味。 轻轻用筷子夹起一块冬笋，放进口中咀嚼的时候，冬笋還沒有完全丧失脆感，同时又有非常浓的酱汁在，真的是非常的下饭好吃。 而正宗的吃法，是把這一碗酱焖冬笋倒入面條当中去。 面條一定要是汤少的面，然后进行一番搅拌。 要让每一根面條上都挂上酱汁。 搅拌均匀過后，再用筷子夹起来，面條和笋條一起夹起来，连同裹着的酱汁一起送入口中。 瞬间，酱香、笋香搭配上面香，真的是会让人欲罢不能。 哪怕是唯一的荤腥不過是一点肉糜，依旧是可以让人吃得完全停不下筷子。 短短几天的時間裡，苏记中午的酱焖冬笋浇头，成为了吃客们的新宠。