第九十五章 荠菜馅饺子 作者：未知 李悠然這天观察空间状态的时候，惊喜地发现前些曰子移栽进去的荠菜和马齿笕，在田埂两侧迅速繁衍起来，一大片一大片的，绿油油的煞是喜人。 李悠然想到荠菜可是包饺子的上好材料啊，号称春天田野的精灵。一念至此，口水差点下来。 呵呵，今天就吃這個了。 主意拿定，他赶紧回到卧室，锁门、拉窗帘，躺上床，进入空间。 田埂边的荠菜，個头儿要比外面的要大一些，锯齿状叶子匍匐在地，连接成片，像给田园添加了一道绿色的围裙。 荠菜，北方又叫做“野菜花”，十字花科植物，是一种广受人们喜爱的可食用野菜，多生长于田间地头儿，足迹遍布全世界，其营养价值很高，食用方法多种多样。不光如此，荠菜還具有很高的药用价值，它含有丰富的叶绿素、多种维生素等成分，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于辅助治疗高血压、动脉硬化症、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。 李悠然用小铲子挖起一棵，水嫩水嫩的叶子表面带着一层细细的绒毛，看着就是美味不打折的东西。他把這棵荠菜扔进竹筐，然后全力开动。 他每隔两三棵荠菜挖一棵，這样出现的空位用不了多久就会被填补，有利于下次采摘。 一路扫荡過去，竹筐很快装满，大概有了七八斤的样子。李悠然停下手，估计吃一、两顿差不多了。荠菜的总体数量并不算多，不可能用于商业，也就自己人尝尝鲜而已。 他又采了一些马齿笕，這個可以拿来做凉拌菜，吃饺子的辅菜。 出来时看看時間，已经是下午五点钟了。李悠然先给孙晓莹打了個电话，让她把工作交代给赵翠花，過来一块做好吃的。然后拎着竹筐，找到顾薇薇。 孙晓莹和顾薇薇看到筐内的荠菜，都是眼前一亮，积极表示愿意帮忙。 “我就知道你這個小馋猫肯定喜歡。”李悠然笑着对孙晓莹說。 “才不是呢，我是怕悠然哥笨手笨脚的，把馅调坏了。”孙晓莹冲他皱皱鼻子。 三人說笑着一起下楼，厨房這個时候正在紧张忙碌，不好過多打扰。他们从裡面拿了些用具、面团、猪肉馅和调料就出来了。 于是回到办公室，在茶几面上垫几张报纸，放上面板，就成了艹作台。 顾薇薇和孙晓莹先去把荠菜洗了，摘菜。 三個人還是少了点，李悠然给齐婶打了個电话，让她看看店裡现在谁能够抽身。齐婶是大领导，自身肯定沒問題，她另外再找两個就行了。 齐婶很快過来，還带着赵秀儿和郑岩，這俩人都已经是领班了。 人员到齐，按每人专长分配好工作。李悠然挽起袖子說道： “自己动手，吃东西才香。开工。” 于是，切菜和馅的，揉面擀皮的，纷纷忙活起来。 李悠然的办公桌也成了艹作台，用于切菜和配馅。 铝盆裡，猪肉馅加入葱末、姜末、生抽、精盐、味精、胡椒粉拌匀，再放入荠菜末，浇上香油均匀搅拌，馅料完成。 “光是這馅料闻着就很香了。”齐婶端過铝盆，闻了一下，不由赞道。 于是众人对成品饺子的滋味期待度大升。 “一会儿谁包得多，包得好，就奖励谁多吃。包得差要受罚啊，只能吃十個。”李悠然开始悬赏。 “然子老板，那你自己呢？”顾薇薇闻言有点发毛，故此问道。 “我是领导，自然不受限制，想吃多少都是可以的。”李悠然回答，一脸坦然之色。 “這不公平。”顾薇薇委屈地叫道。 “想公平，你也当领导啊。怕了吧，看看晓莹妹妹，你当姐姐的好意思嗎。废话少說，干活儿。”笑声中，李悠然大手一挥，包饺子开始。 孙晓莹一脸得意之色，這可是她的长项。只见她手托一张饺子皮，掌心弯曲，挂上馅，纤巧的手指一卷一捏，一個秀美的月牙形饺子就宣告完成，全程不過几秒钟。 齐婶、赵秀儿、郑岩和李大老板包出的饺子虽然模样差些，但速度也并不慢。 顾薇薇就惨了，只能把饺子一個褶一個褶的捏拢来，由于沒计算好馅的用量，還不时要添加或者擀去多余的，模样难看不說，她包一個别人都包出三四個了。 “薇薇啊，這一看就是千金大小姐的架势，正宗的。”李悠然笑道。 顾薇薇不理他，转而向孙晓莹請教，姐妹情深，孙晓莹自然不能不管，手把手地折腾一阵子，总算好了一些。 随着時間的流逝，高粱杆蓖子上排满了不同形状风格的饺子，齐婶已经提前让赵秀儿、郑岩先拿一部分下厨房去煮。 李悠然看剩下的活儿已经不多，就转到办公椅那儿歇着去了。 “李大老板，你倒悠闲自在。”顾薇薇不忿地說。 李悠然笑而不语。 正在這时，赵秀儿推门进来，手中托着两個大瓷盘，盛满热腾腾的饺子。屋内众人均是眼前一亮。 “把茶几收拾了，今天就在這儿吃。”李悠然站起身连忙招呼。 郑岩也随后进入，双手托了四個盘子。 众人七手八脚地把东西收拾好，腾出地方。郑岩又下楼拿来了两盘凉拌马齿笕，大家围坐在茶几旁，每人面前一小碗米醋。 辛苦了半天，终于可以开动了。李悠然用筷子挟起一只水饺，沾了点醋，放入口中，轻轻一咬，纯净、清香、鲜美的滋味顿时散开，充盈了整個口腔，那股子香气還一個劲儿地往鼻子裡窜，仿佛真是闻到了春曰原野的气息。 “好吃。”一只饺子下肚，筷子微微一动，又挟起一只。 其他人也是一样，连声赞叹，齐婶說比自己老家的荠菜香多了。 “薇薇，记着规矩啊。”李悠然提醒正在不顾形象，埋头苦干的顾薇薇。 “薇薇姐，别理他，我包得最好，把我多的让给你。”孙晓莹为好姐妹出头。随即夹起饺子送入口中，眼睛眯成了月牙状。 凉拌马齿笕的味道也相当不错，用它作为辅菜，更增饺子的美味。 盘中的饺子迅速消失着，六個人的战斗力還是相当可观的。 “下面的水饺已经煮得差不多了，我下去拿。”郑岩拿起两個空盘子，就要出去。 “算了，那些還要留给齐叔、大牛、翠花他们。我們把這裡的解决完就收场。”李悠然阻止道。 直到最后一只饺子被消灭，众人這才意犹未尽地放下碗筷。纷纷感叹這是有生以来吃過的最香的饺子。 （上三江了，有能力投票的书友帮忙投一票吧，谢谢） ;