第一百三十五章 野炊 作者：未知 看见如此奇特的乌龟，一众人也都十分好奇，尤其是老李和赵石，毕竟他们在這裡待了這么多年，从来沒有见到過這种物种，不過，他们還是比较矜持的。 而王毅，在楚鹏刚刚取好名字之后，就一把将小龙夺取，放在身前，观望，本来他就常年待在城裡，对于野生动物十分的好奇，现在有了一個更为奇特的物种，他自然更为喜歡了。 在把玩手裡的龙龟时，他的嘴裡還不住的发出啧啧声：“沒想到啊，這龟竟然還有牙齿，看起来那么的小巧，挺可爱的啊，還有那龟爪，也与一般乌龟不一样，老大，你走大运了，怎么样，這個龟送我算了。” 楚鹏连头都沒抬，直接拒绝道：“一边玩泥巴去。” 但是，這声音還沒有說出来多久，就听见王毅一声痛吟，抬头只见他左手的手指正在龙龟的嘴裡，而右手则是在拉扯龙龟，想要将它拽出来。 众人看到顿时笑了出来，這明显是他拿自己的手去逗龙龟，才会造成這种情况，而且，楚鹏還发现了，龙龟那如同黑宝石一般的眼珠子闪烁着坏坏的光芒。 不错，這明显就是這龙龟故意的，楚鹏从一开始就相信它的智商比小白都高，甚至可能听得懂人的话，毕竟千年的王八万年的龟，這龙龟虽然個子不大，但是楚鹏总觉得它年纪不小，从那复杂的，已经组合成“八卦“的龟壳纹路上就能看的出来。所以，不排除那一咬是为了让王毅涨涨“记性”。 不過，众人笑是笑，但也沒有忘了去帮王毅。毕竟乌龟虽然不同于王八那样，咬住就不松口，但其咬合力度也不小，而且，看着龙龟那坏坏的眼神，估计让它松口也不简单。 而且，被乌龟咬住，最为忌讳的就是甩手便是硬拽，其实，這样不但不能挣脱，反而会使甲鱼越咬越紧，甚至用力過猛会把容肉撕脱，增加不必要的痛苦，更何况，现在咬他的還是一头有這智慧的龙龟。 楚鹏直接上前，伸出两只手指，将那小巧的龟---头（汗，這裡是正当文字，還要担心被河蟹）抓住，同时也暗暗使用巧劲，因为他知道，灵兽不能用常理来衡量，這只龙龟，甚至都不知道它的防御有多强。 但是，楚鹏的手指才刚刚夹住這個小家伙的脑袋，它立刻松口，一点也不防御，整個龟身全靠一個脑袋支撑着，直接挂在楚鹏的双指之间，时机把握的非常好，楚鹏连一丝多余的力都沒有用上。 摇了摇头，楚鹏无奈一笑，顺手就将這龙龟递给了一旁的水嫣然，毕竟這龙龟总的来說，凭借着那小巧的身材，還是挺讨人喜歡的，尤其是女孩子们的喜歡。 而王毅在龙龟松口后，立刻看了看自己的手指，发现竟然破皮了，狠狠的瞪了在水嫣然手中的龙龟，但是，還他的只是灰灰的龟壳，龙龟甚至连头也沒回，就在水嫣然的手中嬉戏，与在王毅手中有天壤之别。 楚鹏见到這样一幕，立刻說道：“好了，好了，现在时候也不早了，我們改做饭吃了。” 一听到吃，不光是王毅静了下来，在场的所有人都一起望向楚鹏，甚至在水嫣然手中的龙龟也转了转龟—头。理所当然的，午餐那是肯定要楚鹏烧了，在场的众人除了老李与赵石，可都是尝過楚鹏手艺的人，或者即便沒有尝過，那听也听過不少。 今天是在野外用餐，那也就是野炊了，而且這還是十分纯正的野炊，在這大山裡面，吃的全部都是最野生无污染的绿色食物。 火堆已经烧起，火势也渐渐旺了起来。楚鹏先是从背包中拿出十几個番薯，這全然是当做今天的正餐的，楚鹏并沒有打算在中午煮饭，一次意外，发现了番薯，那么今天吃番薯，怀念一下小时候的童真。 要知道，小的时候，家裡穷，父母也出去打工了，而楚鹏就和一群小伙伴，烤番薯，烤玉米，靠蚂蚱，還有用八宝粥的罐子煎螃蟹，用這些东西当做零食，但也吃的十分的开心。 今天的番薯，楚鹏先是在地上挖了数個坑，然后每個坑中，都埋入几個番薯，接下来，就是在這些坑上生活，火势越旺越好，通過与空气隔绝的红薯被泥土的热度焖烤熟，最后把焖烤熟的红薯从泥土裡扒拉出来，分而食之。這样的烤红薯，除了红薯特有的香气，還带着泥土的气息。 而昨晚這一切的楚鹏，就拿出了烧烤工具，但就在此时，老李急忙跑来，同时它的手中還拎了两條鱼。只听见他說道：“楚兄弟，這個鱼可好吃了，今天刚好抓到了，你也就顺带烧下，让我們尝尝。” 作为厨艺宗师的楚鹏，第一眼看见這鱼，就已经辨认出它了，毕竟一名厨师，辨别食材的本领是最基本的。 這鱼的名字叫雅鱼。此种鱼肉质肥美，富含脂肪。生长较快，個体也较大，一般可长至1-3公斤，最大個体可达10公斤。产量丰富，在产区的产量仅次于齐口裂腹鱼。在雅安一带，与齐口裂腹鱼统称“雅鱼”，与齐口裂腹鱼同以“雅安砂锅鱼头”而闻名四方。除肉可食用外，其卵虽有毒，煮熟后也可食。 但是，现在市面上的雅鱼流通量十分的稀少，而且所流通的全部都是养殖而成的，野生的几乎绝迹。而养殖而成的鱼的肉质就沒有野生的鱼好，吃起来也不是那么的鲜美了。 沒有想到现在竟然能够在這裡看见如此大的野生雅鱼，要知道，這裡的條條都不亚于三公斤，哪怕以楚鹏那挑剔的眼光来看，都能算的上是上品食材了。 自古以来雅鱼肉质细嫩鲜美而深受人们喜爱，成为历代贡品，与雅女、雅雨并称“雅安三绝”。用荥经砂锅烹制的“砂锅雅鱼”、“雅鱼全席”被誉为雅安名菜、川味上品。唐朝诗人杜甫咏诗赞曰：“鱼知丙穴尤为美”。 雅鱼因其悠久的歷史文化、独特的生理构造、绝佳的鲜美口味而久负盛名。由于雅鱼繁育生长环境要求独特，自然繁殖成活率低，再加之人为因素的影响，雅鱼数量很少，雅鱼已被列为四川省二级保护鱼类。 楚鹏观测過這裡的水源，完全的符合雅鱼的生活环境，甚至比一般水域更为优质，再加上此刻是八月份，正是雅鱼的生殖季节，這几條鱼的运气不好，一下子就碰到了老李，今天，楚鹏等人有口福了。 雅鱼的做法多种多样，例如宫廷宴席中的珍品，干烧雅鱼，還有药膳之中的川明参烧雅鱼，砂锅雅鱼等等，味道都是十分的爽口，但是今天在外，楚鹏并沒有带這些工具，所以，只能吃点清淡的雅鱼汤。 但即便是這雅鱼汤，沒有太多的调料，不過经過楚鹏這個宗师级别的厨师之手，那味道也是令人回味无穷，相信一定不会让人失望的。 想到了就立刻做，更何况面前這道食材楚鹏也是十分心动。而老爷子和杨坤，显然认识這鱼的种类，现在也是眼巴巴的望着楚鹏，就差满嘴的口水流出了。 楚鹏立刻将背包中带的厨具拿出，也不让老李的呢個人忙活了，他立刻拿起雅鱼，就朝着小溪走去，這鱼他准备自己来杀，只有這样，楚鹏才能完美的发挥它的滋味。 精巧的控制力，過人的眼力，還有那完美的刀工，银光闪過，沒過一会，這两條雅鱼就已经被清晰完毕了，而且看鱼身上，连每一道刀痕都是那么的讲究。 将盛满水的不锈钢锅放入王毅他们搭好的灶台上，楚鹏悄悄的从系统空间中取出不少的调料，虽然他的背包中也有调料，但那是为野菜菌类准备的，对于雅鱼来說，不仅不适合，而且档次也有点低。他不想浪费如此美味的食材，所以，取出了品质上佳的调料。 千万不要小看了调料的作用，一道菜中，若是沒有调料，那這道菜哪怕看起来多么的漂亮，也无人问津，毕竟，调料就是一道菜中的精髓。 华夏自古以来的秘方，就是调料的组成比例，而且食盐就是十分重要的调料，若是人类缺少的话，甚至可能危及生命安全。由此可见，调料十分的重要。 不多会在旺盛的火堆下，锅中的溪水很快就沸腾起来，而就在此时，楚鹏也将雅鱼放入，就是這样整條放入，沒有更多的加工，這是为了将雅鱼中的原汁原味完全煮出来。 今天，楚鹏這道雅鱼汤，就是为了品尝那汤的鲜，所做的一切都是为了将鲜衬托出来，虽然鱼汤本来就很很鲜，但是，今天再加上楚鹏的配料，那么其味道会更加的鲜沒让人一辈子都不能忘怀。 慢慢的，鱼中的鲜味被熬了出来，甚至众人都能闻见那美味的味道，嘴裡口水翻滚。但是楚鹏并沒有罢休，将锅盖打开，放入已经配好的调料，继续在那裡煮。(未完待续。)