第二十一章 豆腐坊 作者：醉夕云 落依从虚掩的门缝看過去，只见老村长坐在堂屋的椅子上，旁边的小凳上坐着他的两個儿子，都低着头闷声不吭，两儿媳妇也站在一旁轻声劝着什么，老村长则涨红着一张脸，好像正气的不轻。 落依在门框上轻轻敲了敲，村长的小儿媳妇秋红挺着大肚子走過来一看，见是落依站在门外，忙打开门請落依进来，扬声对村长說道：“爹，您快别生气了，小林大夫来了。” 村长闻言从椅子上气哼哼的站起来，见落依手上提着两個瓷瓶子，知道落依肯定又是给他送好吃的来了，這才脸上露出了笑模样，落依笑着上前见礼，打开瓶子封口给村长看：“爷爷，怎么生气了，快别气了，您看，這是我自己炒制的青茶，還有我自己做的辣椒酱哦，您尝尝看，好不好吃？” 說完示意秋红拿来热水和茶具，伸手捏了一些茶叶放进杯子，提起开水壶冲了一杯茶端到村长面前，立即一股淡雅的清香弥漫在屋子裡，老顽童马上笑的脸上如盛开的菊花，端起杯子在鼻端仔细闻了闻，不由得舒服的深吸了一口气，慢慢啜了一口茶，立即享受之极的眯起了眼睛，连声說：“好喝好喝，丫头啊，你总是這么的能干，這么的善解人意，我老头子遇到你可是有口福喽！” 落依看村长终于露出了笑脸，屋裡的气氛也不像刚才那样紧张了，這才拉着村长坐下，轻言细语的问道：“爷爷，刚才怎么了，出了什么事让您這么生气啊？” 老村长听言仍有些生气的瞪了一眼坐在一旁的大儿子，這才道出了原委。原来，這村长的大儿子大顺以前一直在城裡的一间豆腐坊做活计，大顺人老实又肯干，一直很受老板的器重，可是自从几個月前老板生病去世了，将豆腐坊交给了他唯一的儿子经营，不曾想這少东家本身是個好吃懒做的人，又不善经营，沒几個月就将本来還稍有盈利的铺子给经营的常常赔本，少东家又将责任一股脑全推给了伙计们，在前天找了個牵强的理由把大顺给辞退了，而且欠了大顺一個月的工钱也赖着不肯给，大顺回来后只知道闷头生气，村长叫他去找那东家理论他也不敢去，小儿子小顺子是個利落能干会說话的，看自己哥哥受气便想去给哥哥讨個說法，大顺又死命拦着不让去，看着儿子的窝囊样子，把個老头子给气的吹胡子瞪眼的，直骂儿子不争气。 听完事情原委，落依不禁心裡有個念头闪现出来，李叔一家现在已经有了木匠铺子，经過這快一個多月的努力经营，现在不仅脱了贫困，而且在不久的将来很快也会步入富人的行列，现在村长家裡有了困难，自己也该想個法子帮帮他们才行啊，想到這裡，落依开口问道：“顺子叔，你在那家豆腐坊做了這么些年，都学会做豆腐的手艺了么？那家豆腐坊除了豆腐還卖别的东西不？” 顺子闻言愣了一下：“我会做豆腐啊，這豆腐坊不买豆腐买什么？” 落依听了拍了拍自己的脑门道：“怪我沒有說清楚，我是說，咱们這儿豆腐的种类都有哪些？比如除了一般的豆腐以外，有沒有做過豆腐脑儿，豆浆，豆腐干，豆腐丝儿，豆腐乳等等這些东西” 這下除了大顺，其他几人都听得愣在了当地，還是小顺脑子灵活，听出了一些门道，有些激动的问道：“小林大夫啊，我只见過普通的豆腐，而且咱们這裡只有穷人家裡才买豆腐来吃，富人是看不上吃豆腐的，你說的其他的那些我从来都沒有听說過，也沒有见過啊，那些也是用豆子做的嗎？” 落依這时心裡已经有了底，原来這天启国现在還沒人懂得豆子除了可以做出好吃的豆腐以外，其实還可以做出其他好多好吃的东西的。心裡有了打算，落依的小脸上露出了开心的笑容：“爷爷，您不要生大顺叔的气了，我想出了一個办法，不仅可以让大顺叔一展所长，還能为你们家挣来好多的银子。” 說完也不管村长和大顺小顺他们有多么的惊讶和不相信，只转身叫還在一旁发愣的大顺和她一起去厨房，她准备先做出几個吃食出来，用事实和他们說话。 大顺因为在豆腐坊裡帮工，所以家裡也有一套做豆腐用的家具，落依先让大顺将泡好的黄豆在石磨上磨起来，自己在一旁用勺子舀起一些豆汁，拿纱布将渣滓過滤掉，挤出一大碗豆浆来，加了一些水进去，然后在灶上烧到滚沸，盛了一小碗熬好的豆浆，在厨房找到一些白糖放进去，笑眯眯的端到村长面前：“爷爷，這豆浆很好喝的，您尝尝看。” 大顺在一旁說道：“這浆汁能喝嗎，我們以前都嫌豆腥气太大，从沒人喝過這個的。” 落依只是笑着，示意村长尝尝看，村长皱着眉头将碗端到嘴边，鼻端立刻闻到一股香甜的豆香味，迟疑着试着喝了一小口，马上被那香甜可口的滋味征服了，仰起头一口气喝完了碗裡剩余的豆浆，咋了咂嘴，似乎還有些意犹未尽的意味，看的大顺小顺在一旁犹疑不已，也每人拿了一個小碗各自舀了一些豆浆喝进嘴裡，也立即好喝的笑眯了眼，落依笑着說道：“這豆浆不仅好喝，而且营养丰富，特别适合老人和孩子食用，女人经常喝它還能养颜美容呢！” 接着，落依又指挥大顺一一做出了豆腐脑儿，豆腐干，豆腐乳，豆腐皮，豆腐丝，村长一家人今天尝了一肚子的豆腐制品，每一样都让他们好吃的连连赞叹，特别是那豆腐脑儿，落依做出了两种吃法，一种是直接加进白糖汁，吃起来香甜滑软，一种是浇上落依用辣椒酱制成的酸辣汤，再撒上一点蒜苗和香菜沫，吃起来酸辣适口，非常的過瘾，村长和怀孕的秋红每人连吃了两碗才罢手，两人都爱死了這种香辣味道。 等村长他们一一品尝完落依的“豆腐宴”，落依這才将话转入正题，鼓励大顺和小顺在城裡租個店面开個豆腐店，落依会指点他们做出那些菜色，也会教给他们怎样去开拓市场，怎样能吸引住顾客，村长和大顺他们知道落依帮着李叔一家开了木器店，而且在落依的帮助下店裡的生意是出奇的好，所以他们对落依的话是深信不疑，立即商量着明天就去城裡看铺子，大顺這几年打工挣了些钱，村长和小顺手裡也有一些积蓄，租铺子以及准备开店的钱還是有的，几個人商量了一番，仔细确定了一些细节問題，落依這才离开。 接下来几天，落依便帮着大顺兄弟选铺子，并负责店铺的设计装修及店裡的摆设，指导兄弟两熟练制作各种豆腐制品，又教他们如何搞好经营，沒几天，“李记豆腐坊”便正式开张了，大顺兄弟依着落依的主意，在开张的头一天贴出半价优惠的牌子，欢迎大家进店品尝，這天启国的人们還从沒见過這么多品种繁多的豆制品，凡是路過豆腐店门口的人都被店裡传出的香味所吸引，全都怀着试试看的态度进去尝了一下，沒想到尝了以后就欲罢不能了，于是便你要這一种，我要這一样，沒一会功夫，准备的各种豆制吃食就被抢购一空，喜得大顺兄弟两個见着落依就忙鞠躬致谢。